Challenge cuisine 2020

[Patagato]

25- Un classique français:
Une blanquette !
J'ai mis du seitan à la place du veau, c'est la première fois que j'en fait une. Je trouve que j'ai super bien réussi, je suis trop fière de moi

 

[Mimi Pinkerton]

@mt j'ai une question : si y'a pas de liquide, pourquoi ça s'appelle soupe ?

 

[Dame de lotus]

Je suis très triste parce que j'arrête pas de cuisiner des choses nouvelles, mais rien qui rentre dans une catégorie du défi

Ceci étant, je viens quand même vous annoncer que j'ai fait une tarte au sucre et que c'était très bon même si la prochaine fois je mettrai moins d'oeufs

 

[Dame de lotus]

Un plat avec des restes


Enfin un truc qui rentre dans le défi

J'ai donc fait : des croque-monsieurs avec un reste de camembert, un reste d'émincé de dinde, des champignons trop mous pour être honnêtes mais qui ont retrouvé une belle tête après cuisson, un reste d'avocat (et un peu de mâche pour accompagner le tout)

Du coup j'ai presque pu vider mon frigo, il n'y reste que quelques crêpes et des crevettes grises (aucun lien )

 

[Trémazane]

il n'y reste que quelques crêpes et des crevettes grises (aucun lien )

mix and twist?

De notre côté, Copain et moi sommes en vacances donc on va en profiter pour valider un certain nombre de catégories
En voici déjà 2.
1. Un plat sucré salé -> On a fait une calzone carotte/courgette/sauce tomate/miel/dés de jambon
32. Une recette d'inspiration indienne -> un dahl de lentilles corail Oui je sais : quelle originalité!
Donc 13/52

 

[Dame de lotus]

mix and twist?

Mmmh au prix des crevettes grises, pas certaine d'oser faire un truc audacieux avec des crêpes sucrées industrielles

 

[Trémazane]

23. Un plat fait par une autre Madz
Ce soir on a fait un parmentier au poireau et au chèvre comme @loute1

 

[Trémazane]

35. Une recette avec une pâte levée -> brioche pétrie hier aprem, cuite hier soir, goûtée ce matin
9. Un plat façon risotto mais sans riz -> ce midi on a fait un risotto de lentilles corail (ça ressemblait au dahl de la veille mais le dahl était meilleur!)
--> 16/52

Ce soir, on validera peut-être le 26 parce que cette aprem c'est atelier pâtes fraîches avec Copain!

 

[Mimi Pinkerton]

Je manque cruellement d'inspiration pour plein de catégories, et je suis aussi un peu sur la réserve parce que je veux pas tout faire de suite et attendre les super produits de printemps et d'été

 

[Mimi Pinkerton]

ARE YOU ME ?

ASPERGES Fraises

 

[Patagato]

20- Prêt en moins de 10 minutes
La soupe betterave-orange
10 minutes en comptant les 3 minutes de micro onde ! Faut juste couper, mettre dans le mixeur, puis dans un bol au micro onde. Pendant ce temps là, récupérer les graines de grenade pour mettre dans la soupe à la fin avec le yahourt.
C'était bon et beau !

Spoiler

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edit: mon dieu, j'ai réussi à mettre une photo! Donc il fallu que je fasse une capture d'écran de ma story insta, puis redécouper sur paint avant de mettre ici...

 

[Trémazane]

2. Un plat végan
ENFIN! Pour une fois que j'arrive à empêcher Copain de mettre du fromage dans un plat!
Ce midi j'ai cuisiné une sorte de ratatouille pas du tout conventionnelle : potimarron, aubergine, carotte. C'était bon (avec du riz) mais j'ai laissé cuire un chouya trop longtemps : du coup, ça commençais à avoir un goût/aspect de soupe. Note pour la prochaine fois : mettre le riz à cuire plus tôt.

So... 17/52