Dans ton assiette, la suite bis

[bibouille22]

Je suis pas venu de la semaine parce qu'étant en vacance jenchaine les restos. Et comme c'est en Allemagne ca ressemble a ca : Saucisse, boudin noir aux pommes, charcuterie, saucisses, etc ^^ le tout arrosé de bière. Ha si ! On a mangé chinois et africain : De la poularde avec des légumes, c'était très bon !

 

[Lindépendante]

Demain midi : pour le brunch chez les beaux parents, j'amène une soupe froide de petit poids au bacon croustillant.

Es-ce que tu aurais la recette de cette soupe aux pois? Sa l'air trop bon

 

[Effy*]

J'ai découvert récemment l'appli Lifesum qui permet entre autre de noter ces repas. Ça calcule le nombre de calories ingérés (je suis pas au régime ni rien mais ça permet d'avoir une vue plus générale des repas et de leur équilibre).
Il existe une version payante ensuite pour celles et ceux qui souhaitent vraiment un suivi pour perdre/prendre du poids mais je n'en ai pas besoin (surtout que je sais ce qu'ils vont me dire: diminuez un peu le sucré et mettez vous au sport ).

 

[greenapple]

@Lindépendante : je te recommande cette soupe, super simple, cuisson ultra rapide, hyper bon.
En fait tu prends des petits pois frais, tu jettes dans de l'eau froide avec un oignon en lamelles, un morceau de beurre un peu de thym, une feuille de laurier, sel poivre. Tu fais chauffer jusqu'à ébullition pour 3-5 min, puis tu éteins et tu laisses refroidir. Une fois froid/tiède, tu enlèves la feuille de laurier et tu mixes (je l'ai aussi passée au chinois à grosses mailles pour avoir une texture plus fine, mais c'est optionnel).
J'avais prévu de la servir froide et en définitive, en la mixant et la goûtant tiède j'avais vachement aimé, donc je l'ai réchauffée légèrement pour la déguster tiède.
Pour le bacon croustillant : du lard fumé tranché fin passé au four en chaleur tournante (en bandelettes de 6-7cm) jusqu'à ce qu'il soit croustillant et à parsemer sur la soupe au moment de déguster.

Sinon sur les derniers repas :
Hier midi : pain frais avec saumon fumé, faisselle de chèvre à la ciboulette, salade de coeur d'artichauts au parmesan, salade de pomme/endives, avocat.
Hier soir : curry lait de coco/tofu fumé/ananas, pois mangetout/carottes vapeur et riz basmati.

 

[greenapple]

Ce midi : pâtes citron/safran (priméal), sauce champignons, oignons frais et pesto d'oseille.
Goûter : guacamole à l'ananas frais sur pain grillé.

 

[CherryBlack]

Ce matin : une barre de chocolat et céréales et un thé vert (dehors en marchant), puis en rentrant : un bol de myrtilles et de pamplemousse rose, un petit pain au noix beurré.
À midi: spaghetti avec pesto à l'ail des ours, parmesan et pousses d'alfalfa. Une infusion aux fruits rouges
Dans l'après-midi : une glace Maltesers, et plus tard, un yaourt grec avec du miel liquide
(j'éditerai pour la suite!)

 

[Lindépendante]

@Lindépendante : je te recommande cette soupe, super simple, cuisson ultra rapide, hyper bon.
En fait tu prends des petits pois frais, tu jettes dans de l'eau froide avec un oignon en lamelles, un morceau de beurre un peu de thym, une feuille de laurier, sel poivre. Tu fais chauffer jusqu'à ébullition pour 3-5 min, puis tu éteins et tu laisses refroidir. Une fois froid/tiède, tu enlèves la feuille de laurier et tu mixes (je l'ai aussi passée au chinois à grosses mailles pour avoir une texture plus fine, mais c'est optionnel).
J'avais prévu de la servir froide et en définitive, en la mixant et la goûtant tiède j'avais vachement aimé, donc je l'ai réchauffée légèrement pour la déguster tiède.
Pour le bacon croustillant : du lard fumé tranché fin passé au four en chaleur tournante (en bandelettes de 6-7cm) jusqu'à ce qu'il soit croustillant et à parsemer sur la soupe au moment de déguster.

Merci beaucoup Je vais la faire crois tu qu'elle peut se faire dans une mijoteuse?

 

[Lindépendante]

Samedi matin: un pains aux raisins beurré, un café
Samedi midi:rien
Goûter: une tranche de pain multigrains avec du miel
Samedi soir: reste de rôti d'épaule de porc barbecue restant de légumes (grelot de pomme de terre rouge, haricot vert, carotte) une mangue

Dimanche je me suis un peu laisser aller
Dimanche soir: 3 parts de pizza pepperoni-bacon avec un verre de coca des raisins vert pour que je me sent moins coupable

Ce soir: macaronis chinois (porc haché, oignon rouge, ail, céleri, poivron rouge et sauce soya) une part de gâteau au carotte avec un verre de lait partiellement écrémé

 

[greenapple]

@Lindépendante : oui sans problème. Je ne sais pas si ça vaut le coup vu que la cuisson est très courte, mais pourquoi pas.

Ce midi : purée de petits pois, gésiers confits poelés avec pommes de terres grenaille au romarin.
Ce soir : carcasses et ailes de poulet marinés au barbecue, riz basmati et sauce encore inconnue (sûrement à l'ananas frais et à l'avocat).

 

[Anne-ddf]

@greenapple tu travailles dans la restauration ? Tes plats ont l'air toujours si "sophistiqué " et préparé ! Et surtout tellement de diversité ! Enfin je compare par rapport à nous qui aimons manger mais c'est vrai qu'on tourne assez vite sur les même plats quoi ^^

Hier soir : pizza maison (tomate, fromage de chèvre, brie, mozza, chorizo ), nougatine en dessert.

Ce matin : pain grillé + fromage de chèvre, thé au jasmin

Ce midi : galette de blé complet jambon/fromage (pas maison ) , quelques dates

Ce soir : nouilles chinoises aux légumes et sûrement chocolat en dessert

 

[greenapple]

@Anne-ddf : merci du compliment

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[Sun Kwon]

Hier midi : Spaghetti à la crème citron et à la truite, un soja chocolat.
Hier soir : Deux parts de tarte salés différentes : une poivron/oignons/thon et une moutarde tomate mozarella, Concombre et courgettes crues en accompagnement.

Ce matin : une brioche suisse avec deux kiwis,un jus d'orange pressé.

Ce midi : Un risotto avec aubergines,oignons,poivrons et un peu d'ail,un soja citron.

Au goûter : un demi-melon