Dernière recette de cuisine réalisée?

[KittyKiller]

Ce gâteau, sauf que je l'ai fait dans un moule normal. Vraiment très bon, ça faisait comme si on avait transformé de la mousse en chocolat en gâteau, tout le monde en a repris (et du coup c'était pas top léger en fin de compte )

Roh, je t'aime. Les recettes sans beurre et sans sucre, c'est la vie. Ça me changera du gâteau d'épices sans sucre sans beurre sans oeufs, même si c'est super bon.

Hier, j'ai tenté des poireaux caramélisés, c'était super bon. Et une soupe avec plein de légumes dedans dont des trucs que j'ai jamais mangé, on verra ce que ça donne ce soir.

 

[KittyKiller]

Tu pourrais poster la recette, steuplait ?

Bien sûr, mais ça ressemble beaucoup à une des recettes proposées par l'équipe Cuisine dans le dossier Pas d'oeufs dans le frigo.

En gros, c'est : de la farine de sarrasin (500ml)
de la compote de pommes (tu peux la faire toi-même, ou prendre de la sans sucres ajoutés - 500ml)
une banane très mûre
des noix, amandes, morceaux de fruits secs (figues, abricots, raisins), pignons de pin...
de la cannelle, de la muscade, du gingembre, de la (ou du?) girofle, éventuellement du poivre, j'aime bien
si tu veux que ça gonfle, de la levure (sans levure, ça fait un très bon pain d'épices plat)
de l'extrait de vanille (1 cuillère à café - en gousse c'est mieux, mais je ne sais pas m'y prendre avec)
Tu peux ajouter un peu de miel, ou de sucre vanillé, et en général je mets une cuillerée d'huile d'olive pour pas que ça colle.

Commencer par écraser la banane. Mélanger avec la compote et les fruits secs. Ajouter les épices, la vanille, éventuellement l'huile et le miel. Incorporer progressivement la farine. Tourner pour former une pâte homogène. Ajouter les noix et cie, et le cas échéant la levure. Tourner, tourner, tourner. On aura préalablement fait préchauffer le four à 180°. Verser dans un moule et laisser cuire environ une demi heure. Voilà, c'est prêt. Bon appétit.

 

[Lalkia]

Cette recette mais pour un gâteau donc j'ai presque doublé les proportions, et un cake lardons/olives pour l'anniversaire de mon amoureux.

 

[Pecan]

On a acheté de la pâte à pizzette hier avec mon copain. Le truc bien marketing mais on avait la flemme

On en a fait deux sortes :
- coulis de tomate/herbes de provence/chorizo/parmezan
- poulet au curry

C'était bien bon !

 

[AnonymousUser]

Des scones ! A partir de cette recette. Ils sont un peu durs, mais pas mauvais.
Les prochains seront parfaits

 

[Yana]

Des muffins chocolat noisettes ! Les proportions étaient indiquées pour 12 muffins, mais au final je vais en avoir le double, donc je comprend pas bien mais tant mieux, hein !

 

[starbucks-lady]

Des cookies au café, avec des éclats de caramel et de noix.
C'est bon mais la prochaine fois je mettrais plus de choses dedans

 

[clem-ence-2]

Au fourneau, ce matin, j'ai fait deux (deux, oui, un pour nous ce midi, et un pour mon papa au boulot demain) gâteaux aux noix !
En plus, la noix est de saison, c'est impeccable. Je pense que ça va être très bon.

Petit (gros?) bémol, ce dessert est assez gras....

(zuuut, j'aurais du en faire trois, j'en aurais ramené un ce soir à l'appart... ^^)

 

[Eloyce]

Au fourneau, ce matin, j'ai fait deux (deux, oui, un pour nous ce midi, et un pour mon papa au boulot demain) gâteaux aux noix !
En plus, la noix est de saison, c'est impeccable. Je pense que ça va être très bon.

Petit (gros?) bémol, ce dessert est assez gras....

(zuuut, j'aurais du en faire trois, j'en aurais ramené un ce soir à l'appart... ^^)

Ca me semble sympa comme tout Recette?

 

[clem-ence-2]

Voilà Sedgewick, la recette !

- 150 g de noix décortiquées
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre salé ramolli
- 2 cuillères à soupe de miel (ou de sucre)
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de rhum

Hâcher les noix, y ajouter les 75 g de sucre et bien mélanger.
Dans un autre récipient, incorporer le miel au beurre ramolli, bien travailler jusqu'à obtenir une pommade homogène.
Ajouter les noix sucrées puis les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
Bien mélanger avant d'incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser la pâte dans un moule à manquer, la lisser un peu. Enfourner à 160° pendant 40 minutes environ.

Petit plus, j'ai mis de la maizena au lieu de la farine, ça allège un peu.
Par contre, celui que j'ai fait ne contient pas de rhum (j'ne suis pas trop alcool avec dessert) donc je ne peux te conseiller là dessus.

Bonne cuisine !

 

[Eloyce]

Merci beaucoup Clém-ence, je testerai ça

Je viens de faire des muffins fondants aux pommes et aux fruits secs, je vais aller goûter et je bloguerai la recette si c'est bon... en tous cas ça m'en a tout l'air

 

[AnonymousUser]

Je n'ai pas cuisiné dimanche dernier pour cause de grippe mais je me suis rattrapée aujourd'hui. Alors en plat, j'ai fais des fleurs de poires, gorgonzola, noix et parme, c'était très fastidieux à faire (elles n'étaient pas très belles mes fleurs, j'ai pas réussi à ne pas briser les feuilles de briques ) mais c'était très bon.

Et là, j'ai fais une charlotte chocolat/poires, je dois attendre trois heures avant de la déguster, je suis impatiente !