Dernière recette de cuisine réalisée?

[Ka.liska]

Une pizza à la farine de pois chiche avec une garniture improvisée: purée de citrouille mixée avec herbes/muscade/curry/coriandre, avec dessus des lamelles de carottes et champignons de paris et du gomasio.

 

[Wayzea]

Un cake rhum + banane + épices, improvisé avec un reste de ricotta.

 

[Pandouille]

Un basique mais qui fait son petit effet : cake salé jambon/olives

 

[lifeisshortbestupid]

Une pizza à la farine de pois chiche avec une garniture improvisée: purée de citrouille mixée avec herbes/muscade/curry/coriandre, avec dessus des lamelles de carottes et champignons de paris et du gomasio.

Oh Goood, ça a l'air trop bon!
Je suis assez intéressée par ta recette de pâte à pizza à la farine de pois chiches, si ça ne t'embête pas de la partager !

 

[Zwolf]

Une soupe avec des pommes de terres+courgettes+oignons+curry+ail.
Yum!

 

[Ka.liska]

@Lifeisshortbestupid
En fait je me suis inspirée de la recette inscrite sur mon paquet de farine sans gluten Mix B de Schär, j'ai mélangée: (pour 3 personnes environ)

-200gr de farine (2/3 de farine Schär et 1/3 de farine de pois chiche, après tu peux mettre ce que tu veux comme types de farines, moi j'aime bien mélanger )
-une pincée de sel(très peu car la farine Schar en contient déjà)
-levure sèche(je sais plus combien pour la quantité mais ça doit être marqué au dos des sachets)
-environ 200 ml d'eau tiède

J'ai travaillée la pâte à la main puis je l'ai étalée et recouverte d'un torchon humide, je l'ai laissée monter 40 minutes environ près d'une source de chaleur (mon four qui préchauffait à feu doux).
Ensuite j'ai mis la garniture: une bonne bouillie de citrouille mixée avec pleins d'herbes et épices, et par dessus des champignons et carottes. J'ai fais cuire à feux fort environ 40 minutes et j'ai rajoutée un peu de gomasio à la fin.
En gros j'ai un peu fait au pif mais le résultat était très bon, la farine de pois chiche donne une couleur un peu doré à la pâte et un très bon goût!

 

[Mèng]

Pâtes aux cœurs d'artichauts, crème et citron, avec une touche de noix de muscade.

 

[lifeisshortbestupid]

@Kaliska Merci beaucoup !  Ca m'a pas l'air difficile du tout, je vais probablement tenter ça dans les jours à venir, quand j'aurai un peu plus de temps. Il faut que j'aille acheter de la farine de pois chiche du coup!

 

[Caseyklein]

Après 2H à chercher une recette cool mais pas trop fat (la faute à trop de desserts ces derniers temps) à réaliser, je me suis lancée dans le pain miel beurre salé. Il est encore en train de lever, à voir.

 

[Ka.liska]

Du pain de riz complet aux graines de pavot et sésame. Il est bon mais il s'effrite beaucoup, la prochaine fois je mélangerais le riz complet avec une autre farine!

Il ne me reste presque plus de pain de bananes et graines, je pense tester la même recette en remplaçant les banane par de la citrouille ou potimarron avec des graines de courge dessus
Et j'ai bien envie de tester le crème d'azukis (http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/02/creme-dazukis-comme-une-creme-de.html) avec peut-être un peu de poudre de cacao crue mélangée.

 

[lifeisshortbestupid]

Hier soir je me suis fait une soupe de courgettes absolument orgasmique, elle était trop boooonne, je pourrais carrément manger ça tous les soirs cet hiver sans problème !

J'ai fait revenir un oignon et 2 gousses d'ail dans un peu d'huile d'olive, à côté j'ai fait bouillir de l'eau avec un cube de bouillon de légumes. J'ai ensuite ajouté 2 courgettes coupées en morceaux dans la poêle avec l'oignon et l'ail, j'ai couvert avec le bouillon de légumes, et j'ai laissé mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres. Puis j'ai mixé le tout au blender ! Et là,  A peu près tout ça oui

 

[Neige]

Un flan à la noix de coco , et c'est délicieux