Dernière recette de cuisine réalisée?

[lilipoukou]

Merci beaucoup! en fait j'ai même pas réussi à trouver le lien ajout d'image, douée comme je suis

 

[Lo.]

J'ai acheté du chou kale du coup j'en ai fait du cru (pas très bon), du cuit (miam miam) et des chips !!!! (Tuerie) et avec ça un bon gros pain 100% épeautre complet.

Le pain d'épeautre complet, je ne mange plus que ça maintenant que je le fais moi-même aussi

 

[Dr Aubergine]

@Fiel En fait j'ai pas vraiment de recette, c'est la première fois que j'en fait et j'ai improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. Mais du coup j'ai mis un peu n'importe quoi dedans et je pense que tu peux te passer facilement de la moitié des ingrédients dans cette recette (En plus le rendu n'était pas excellent, le velouté était trop sucré à mon goût, je pense donc que je remplacerais les petits pois en conserve par des petits pois congelés/ frais la prochaine fois)

Donc voici ma recette :

- De l'huile d’olive
- Des graines de coriandre moulues
- De la ciboulette
- De la menthe
- Des champignons
- Du beurre
- Des petits pois en conserve
- De la graisse de canard (un peu wtf je sais mais comme je vis au Sud-Ouest maintenant j'avais envie de tenter de cuisiner avec ^^)
- Du lait
- De la crème fraîche
- Sel/Poivre/menthe séchée

Tu fais revenir les graines de coriandre, la ciboulette et la menthe dans un peu d'huile d'olive puis tu ajoutes les champignons et le beurre et tu les laisses cuire un peu. Après, tu rajoutes les petits pois et tu les laisses s'imprégner des arômes (J'ai aussi rajouté de la graisse de canard à ce stade là mais je remplacerais ça par un bouillon de légumes la prochaine fois). Puis tu ajoutes le lait et la crème fraîche. Tu couvres et tu laisses cuire pendant une dizaine/vingtaine de minutes à feu doux. Puis tu mixes le tout et tu rajoutes du lait/ de l'eau pour obtenir la consistance que tu veux. Enfin t'ajoutes le sel et le poivre et voilà

 

[zohra_larousse]

@Monsieur B. : tu peux essayer le sauté de porc. On peut l accommoder avec de sauce différentes.

Sinn récemment c était poulet à la sauce graine et ce soir purée maison!

 

[Suzy Q]

Il n'y a pas très longtemps on m'a découvert une petite maladie, du coup je ne peux presque plus manger. Pour éviter de diaboliser la nourriture et garder le plaisir de manger (et aussi parce qu'il y a pleins d'ingrédients que je supporte plus de manger) je cuisine quasiment tout ce que je mange. Du coup récemment, dans mes tops recettes j'ai fait :
- une adaptation de biscuit petit dej de lu (en remplaçant le beurre et le lait par du végétal)
- Des crevettes sautées aux asperges (mon pêché mignon les asperges )
- Une pizza au choux rouge, figues et chèvre (une tuerie !!!)

Et je viens d'acheter un extracteur de jus (celui là, vous connaissez ?) donc j'ai trop hâte de me faire pleins de jus de fruits

 

[minelina]

une pizza vegan

à l'aide d'une piadina enfournée après avoir été tartinée de tomates cerise puis sur laquelle j'ajoute une fois sortie du four de la salade, des lentilles, du fenouil cru et du vinaigre balsamique

 

[Dr Aubergine]

J'avais invité quelques amies chez moi pour le diner hier.

Au menu il y'avait (Désolée en avance pour la qualité pourrie des photos) :

Des edamame avec une sauce piquante

Spoiler: Edamame

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Des sortes de nachos/tortillas croustillantes faites maison avec une sorte de guacamole et du tzatziki

Spoiler: Nachos/Guacamole/Tzatziki

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Un gratin de choux-fleur (avec une sauce bechamel verte oui oui ), accompagné d'une petite salade avec une ranch dressing.

Spoiler: Plat

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[Suzy Q]

Extracteur de Jus reçu, donc dernière recette réalisée : Jus d'ananas, citron & menthe maison. Ça dégomme !

 

[Dr Frank-N-Furter]

J'ai fait ma première soupe hier après-midi et elle était délicieuse
Lentilles corail/lait de coco/curry (avec carottes, ail, oignon et douze mille épices)

 

[foliana]

Des spaghettis avec tomates cerises sautées à l'ail, au thym (plus de basilic) et à l'huile d'olive. Simple mais que c'est bon

 

[Suzy Q]

@foliana ça donne envie !! (je pourrais tuer pour des tomates je crois tellement j'en ai envie, mais c'est pas de saison )

 

[Myrcella]

La sauce thai beurre de cacahuètes et lait de coco, de @Margaux Palace, pour accompagner du riz avec des courgettes et aubergines grillées (bon j'ai fait du freestyle ) et purée c'était bien bon !
Par contre j'ai vraiment l'impression de ne trouver que du beurre de cacahuète avec de l'huile de palme...