Dernière recette de cuisine réalisée?

[foliana]

Du chou chinois avec la vinaigrette de @AviculaRubra relevée avec un piment oiseau c'est juste une tuerie Là elle marine un peu dans le frigo mais dans 1h je suis pas certaine qu'il en restera pour le lendemain

 

[Mizim]

@madamebavarde la recette est en anglais (les quantités sont en cup). Est ce que c'est pas gênant ou tu souhaites que je la traduise ?

 

[madamebavarde]

@Mizim Pas de soucis pour la langue. Mais les quantités je ne sais pas, une cup c'est vraiment une tasse ou ça correspond à une autre unité

 

[foliana]

@madamebavarde 1 cup = +/- 250 g/250ml (à une louche près )

 

[Mizim]

@madamebavarde j'ai fait les conversions grâce à un livre que j'ai à la maison. Pour les liquides en effet c'est 250ml mais pour le solide ça change selon l'ingrédient. Je te donne la recette ce soir et je te ferais les conversions que j'ai utilisé.

 

[Ezryth]

Me suis attaquée a un crumble pomme-rhubarbe et a un moelleux au chocolat pour l'anniversaire de mon popâ
C'était crocrobon ! Je vais passer maîtresse dans l'art du crumble pomme-rhubarbe !

 

[CaroHep]

J'ai fait ces petits biscuits, ils sont troooop bons (même crus)

 

[Mizim]

@madamebavarde : http://www.cookingclassy.com/2014/02/creamy-chicken-wild-rice-soup/
Voici la recette, pour les proportions j'ai mis 250g de riz, 1 gros oignon, 2 grosses carottes, 2 grosses branches de céléri, je n'ai pas mis d'ail car on n'aime pas trop ça, 1,2 litres de bouillon de volailles, 500g de blancs de poulet. J'ai mis directement à cuire le riz dans la casserole, je ne l'ai pas mis déjà cuit à la fin comme ils disent (par économie de vaisselle j'avoue lol) et j'ai coupé le poulet avant de le mettre dans la marmite.
A la fin tu fais une sorte de béchamel avec 90g de beurre, 60/65g de farine et 375ml de lait. Je n'ai pas mis non plus le zeste de citron et la crème (je pensais que ça se conserverait mieux sans vu qu'on l'a mangé en deux fois - normalement je pense que tu peux en faire plus de parts mais j'ai un ogre à la maison)

 

[madamebavarde]

@Mizim oh merci ça à l'aire trop trop bon

 

[Mizim]

@madamebavarde : ça ressemble beaucoup à ce qu'on appelle en Belgique et dans le nord à un waterzoi de poulet ou aussi un peu à une blanquette niveau goût. Je me suis régalée en tout cas. Au deuxième service j'ai dû rajouter du lait pour le rendre à nouveau soupe car sinon c'était compact. Je pense que le riz continue à absorber le liquide. Oh et j'ai mis du 3 riz de Taureau Ailé c'est un peu cher mais la différence de texture entre les 3 riz donne vraiment un plus à cette soupe.

 

[PrincesseChocolat]

Pour la première fois de ma vie hier j'ai fais une purée de pomme de terre (j'en mangeais de temps en temps chez mes parents mais depuis que j'habite seule je n'en avais jamais fait) et bien c'était trop bon
Du coup maintenant j'ai envie d'en refaire. Je sens que c'est le genre de truc que je vais faire hyper souvent pendant quelques temps et après j'en pourrais plus

 

[Bloody Jack]

@Gabi33 : Quand t'en pourras plus de la purée simple, tu pourras faire plein de recettes avec la purée en question, genre des gnocchis par exemple. (oui, la patate, c'est la vie)