Dernière recette de cuisine réalisée?

[Membre supprimé 226135]

j'ai fait un couscous (ou ragoût marocain), mais je n'ai pas pris de photos (j'adore les plats illustrés, j'trouve que c'est ce qui donne le plus envie ) et c'était pas mal.

Ce soir je fais des brushettas et un dessert "crumble de pommes au beurre salé et ricotta au caramel". Je vais tenter le caramel (voire caramel salé maison), j'espère ne pas foirer !

 

[Membre supprimé 226135]

Je n'ai pas pu faire de vraies bruschettas, n'ayant pas le matériel nécessaire mais une petite tranche de pain grillée, aillée, recouverte d'une fine tranche de lard, un petit morceau de mozarella, et des tomates fraiches assaisonnées, c'était très bon.

En accompagnement du concombre au citron, de la slata mechouïa (un plat de poivron grillé très finement coupé, idem pour les tomates, de l'ail et de l'huile d'olive), et des carottes "tunisiennes", (cuites à l'eau puis marinées dans du concentré de tomate/huile d'olive -les juifs tunisiens en mettent partout, cumin).

Le dessert a eu un succès retentissant, et pour celles qui adorent le caramel salé, j'en ai fait pour la première fois aujourd'hui sans galérer et de super qualité grâce à cette recette : http://www.cestmafournee.com/2013/05/vous-ne-raterez-plus-jamais-votre.html

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[zohra_larousse]

@Ursinae pour le caramel au beurre salé j avais vu une recette sur pinterest où le caramel se faisait au micro ondes et il était super et surtout inrratable !

 

[Sophie Riche]

Ça ! Du poulet à la méditerranéenne, avec de la tomate séchée, de la courgette, du poivron, du citron, un peu d'olive noire, de la coriandre du congélateur et du persil du jardin de mes parents. Et de l'origan séché du coin de ma cuisine oùcékeujrenjlézépiss. C'est drôlement bon et drôlement sain. Et en plus, ça demande presque pas de vaisselle, vu que tout se fait dans la même poêle. C'est vachement bien, j'aime bien.

 

[PrincesseChocolat]

J'ai fais une tarte au pomme avec mon cercle à tarte tout neuf:

Je suis trop fière de la disposition de mes pommes J'ai des progrès à faire pour le fonçage de la pâte mais pour une première fois avec le cercle je suis fière de moi! En plus j'ai trop bien réussi ma pâte pour une fois
(Avec le reste j'ai fais une tartelette avec genre un tressage en pâte sur le dessus, mais j'ai pas de photos ^^)

J'ai aussi fais un pain de sarrasin pour mes petits déjeuners de la semaine, et une soupe parce que même si on est seulement le 19 septembre j'en avais envie

 

[Westeros.]

J'ai fais une pizza hier , recette comme toujours sur mon blog , n'hésitez pas à venir suivre ma page FB où je poste dés qu'un nouvel article apparaît sur le blog

 

[Gressinni]

Des perles de tapioca au lait de coco avec de la confiture de cynorhodons dessus pour sucrer...

 

[Gressinni]

Comment tu fais pour faire les perles de tapiocas??

Je vais dans un magasin acheter des perles Japon, la marque c'est souvent tipiak en grand surfacew. À moins que tu parles de la cuisson ?

 

[Gressinni]

je parle de tout ahah ^^ je me demande comment on "cusine" cela. Je ferai attention la prochaine fois en allant au supermarché, merci pour l'info en tout cas ^^

Bon, j'étais pas loin ^^ pour la cuisson j'ai mis le lait de coco à chauffer, une cuillère de sucre, ensuite le tapioca (la quantité c'était le fond de la boite...), et après faut touiller jusqu'à ce que les billes soient entièrement transparentes, et ça peut être long quand on remue en quasi permanence...

 

[zohra_larousse]

Un tajine de poulet aux légumes
Un paté végétal lentilles / noix

 

[foliana]

Ma maman vient de faire un risotto aux cèpes frais du jardin du voisin
La joie de vivre là où il y a encore des grands et vieux arbres

 

[Luniiie]

Hiii j'arrive tout doucement mais je viens de découvrir la partie cuisine du forum ! Et comme j'adooooore cuisiner (et blogger dessus), je me suis dit qu'il fallait que je jette un coup d'oeil !

En ce moment, je suis enrhumée, du coup, mon appétit a fait une chute considérable. Par contre, mon envie de chocolat a carrément augmenté ! Du coup, hier soir, j'ai mangé les restes d'une mousse au chocolat et framboises réalisée la veille, par exemple.

(c'est la première fois que j'essaie d'insérer une photo sur le forum, si jamais ça ne marche pas... pas taper ! le lien est ici, sinon, mais je ne voulais pas faire de l'auto-pub: http://conquetedufrigo.canalblog.com/archives/2015/09/21/32662867.html)