Dernière recette de cuisine réalisée?

[soraya14]

Beaucoup de cuisine ce week-end :-)

- sauté de veau aux olives et citron confit & pommes de terre
- croques monsieur
- soupe de patate douce, carottes, gingembre et lait de coco
- tapioca au lait de coco
Et ce soir c'est camembert rôti / tarte soleil miel et origan

J'ai assez cuisiné pour être tranquille pour la semaine :-)

 

[Fitzy]

Une soupe italienne avec des tortellinis et du parmesan. Une sorte de minestrone.. God c'était trop booon ! J'aime la bouffe italienne. Vive la bouffe Italienne! Vive l'Italie !

 

[Morgause]

Un gratin de butternut.... Trop trop bon!

 

[soraya14]

Soupe de lentilles corail thaï
Goulasch - purée
Crêpes

 

[drou_drou]

Mes petits steaks végétaux

 

[Sylvestrum]

J'ai fait une blanquette de veau (ma première blanquette) au cookéo. Pas mal. Au départ je voulais suivre la recette préenregistrée dans l'appareil, je regarde ce matin et... QUELLE BLAGUE! Leur blanquette il la font sans légumes! Juste un oignon et des champignons, pas de carottes, ni céleri, ni poireaux. J'ai regardé quelques autres recettes, et c'est chaque fois les versions ultra simplifiée je trouve
Bref, je suis direct passée en mode manuel et j'ai tout fait à ma sauce. Pas mal du tout, mais perfectible. C'était un peu trop cuit, ça n'avait pas le bon petit goût relevé qu'a la blanquette de ma belle-mère. Je pense mettre du céleri à la place des poireaux la prochaine fois, et plus de jus de citron. (et moins de champignons, mais c'est juste pour faire plaisir à mon homme).
Je suis impatiente de tenter le riz au lait au cookéo, quand je vois comme la cuisson sous pression a cuit mes carottes, je me dis que ça peut faire du bon riz au lait

 

[Mad_Ame]

Hier j'ai fait un gâteau "freestyle saucisse" en me basant à peu près sur la méthode facile du gâteau au yaourt: c'était trop bon et ça m'a pris même pas 5min à faire

Spoiler: recette

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Ca fait un gâteau tout moelleux, jaune et bien parfumé

 

[drou_drou]

Tofu à la japonaise, petites pâtes et haricots !! Sain ET bon

 

[Membre supprimé 247581]

• Des lasagnes végétariennes. Au lieu de faire une béchamel comme prévu (je n'avais plus de lait), j'ai mis deux boules de mozzarelle et du parmesan. Côté légumes, j'ai mis une aubergine, une courgette, une carotte coupée en lamelle, un oignon, une tomate, le tout agrémenté de thym, romarin, persil, sel et poivre.

• Un moelleux au chocolat au lait et praliné.

 

[zohra_larousse]

@Sylvestrum attention quand tu fais le riz au lait souvent au moment de la décompression du lait sort par la soupape et ça éclabousse tout le mur ! ( Idem pour la compote)

 

[Sylvestrum]

@zohra_larousse Merci, je note ça et je ferai gaffe!
J'ai fait aussi un chili con carne au cookéo, mais je n'ai pas pu le cuire sous pression car ma sauce n'était pas assez liquide. J'airai pu rajouter de l'eau pour cuire sous pression, mais comme j'avais le temps je suis passée en mijotage 1h à la place, et c'était très bien. Ce soir c'était fajitas et j'ai préparé le couscous pour demain soir, ça va nous faire le plein de légumes cuits!

 

[zohra_larousse]

@Sylvestrum pour que la cuisson sous pression se declenche il faut qu'il y ait minimum 20 cl d'eau. J'ai remarqué que sur certaines recettes du net, l'eau n'est pas inclus et donc forcement ça ne fonctionne pas!