Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Un houmous pois chiches/aubergines/pesto une vraie tuerie 
Un brownie aux noix de pécan, dont je rêve depuis une semaine (envie de femme enceinte 
) ! Il cuit...
) ! Il cuit...
L'Automne Enfin 
Je ne sais pas vous mais j'adore cette période de l'année, et l'Hiver qui se ramène derrière n'en parlons pas! Les belles saisons où je bois et mange chaud, des trucs qui tiennent au ventre, des soupes maisons, des champignons, des noix et des châtaignes, du potiron et des courges, sucré et épicé 
Donc nous avons:
-des pommes qui sont passées en compote et un gâteau à la noix de coco râpée pour l'accompagner (oui, la noix de coco c'est la base
).
-un magret de canard aux pommes caramélisées et frites maison
-on profite des dernières tomates et courgettes en soupe, avec des pois-chiches
-une courge et des champignons qui attendent sagement leur tour
Je ne sais pas vous mais j'adore cette période de l'année, et l'Hiver qui se ramène derrière n'en parlons pas! Les belles saisons où je bois et mange chaud, des trucs qui tiennent au ventre, des soupes maisons, des champignons, des noix et des châtaignes, du potiron et des courges, sucré et épicé Donc nous avons:
-des pommes qui sont passées en compote et un gâteau à la noix de coco râpée pour l'accompagner (oui, la noix de coco c'est la base
). -un magret de canard aux pommes caramélisées et frites maison
-on profite des dernières tomates et courgettes en soupe, avec des pois-chiches
-une courge et des champignons qui attendent sagement leur tour
@Mad_Ame Hum tes plats me font saliver 
L'automne me donne envie de cuisiner des petits plats qui mijotent longtemps alors que j'avais déserté ma cuisine.
Ici on a fait/est prévu :
- gratin de courge butternut au comté
- Axoa et pâtes
- haricot lingot à la tomate
- crêpes sucrées
- poulet aux abricots-semoule
- Soupe de potimarron
J'attends mon arrivage de légumes, au programme des champignons, des courges et des noisettes
L'automne me donne envie de cuisiner des petits plats qui mijotent longtemps alors que j'avais déserté ma cuisine.
Ici on a fait/est prévu :
- gratin de courge butternut au comté
- Axoa et pâtes
- haricot lingot à la tomate
- crêpes sucrées
- poulet aux abricots-semoule
- Soupe de potimarron
J'attends mon arrivage de légumes, au programme des champignons, des courges et des noisettes
.@UranusMarie je me suis inspirée de cette recette
par contre je la trouvais trop chargée en sucre donc j'ai passé l'étape du sucre avec les noix, j'ai juste mélangé avec l'oeuf. Et mon compagnon l'a quand même trouvée trop sucrée, moi j'ai bien aimé mais j'adore le caramel 
J'ai fait deux recettes hier
-des BETTRAVES ROTIES : c'était si bon ! J'ai des paniers de légumes chaque semaine et quand j'ai vu que j'avais 3 bettraves, j'ai eu une vague de dégoût en imaginant une énième salade... En surfant sur yt j'ai découvert un mec qui faisait plein de recettes différentes avec de la bettrave CUISINE ET CHILL
et j'ai retrouvé le sourire. Et j'ai testé les bettraves roties avec des patates miam !!!!! (j'ai maintenant hâte d'avoir de nouveau des bettraves, c'est dire)
- une crème BUTTERNUT CHOCOLAT NOISETTE : à la base c'est une recette de buche https://cuisine-saine.fr/recettes-s...ten-ni-oeuf-buche-de-noel-chocolat-noisettes/ mais en crème c'est super sympa aussi (je n'ai qu'un freezer). Les gens sont étonnés en général et il aiment bien. Hier j'en ai fait juste pour moi, j'ai mis juste une cuill de purée de noisettes (car €€€€) et ça fait un bon petit dessert rapide à faire (je ne m'embête pas à faire fondre la chocolat au bain marie. Quand la courge (avec la peau car bio) est cuite et encore chaude, je la mets dans un saladier avec les ingrédients en qté propotionnelle au poids de la courge, je mixe, je laisse refroidir et hop au frigo)
-des BETTRAVES ROTIES : c'était si bon ! J'ai des paniers de légumes chaque semaine et quand j'ai vu que j'avais 3 bettraves, j'ai eu une vague de dégoût en imaginant une énième salade... En surfant sur yt j'ai découvert un mec qui faisait plein de recettes différentes avec de la bettrave CUISINE ET CHILL
- une crème BUTTERNUT CHOCOLAT NOISETTE : à la base c'est une recette de buche https://cuisine-saine.fr/recettes-s...ten-ni-oeuf-buche-de-noel-chocolat-noisettes/ mais en crème c'est super sympa aussi (je n'ai qu'un freezer). Les gens sont étonnés en général et il aiment bien. Hier j'en ai fait juste pour moi, j'ai mis juste une cuill de purée de noisettes (car €€€€) et ça fait un bon petit dessert rapide à faire (je ne m'embête pas à faire fondre la chocolat au bain marie. Quand la courge (avec la peau car bio) est cuite et encore chaude, je la mets dans un saladier avec les ingrédients en qté propotionnelle au poids de la courge, je mixe, je laisse refroidir et hop au frigo)
On m'a donné un énorme sac d'épinards, du coup avec mon mec ça fait 6 jours qu'on bouffe de l'épinard 
Lundi-mardi: gratin de pâtes béchamel épinards
Mercredi: soupe d'épinard franchement trop bonne (mp pour recette si ça intéresse quelqu'un)
Jeudi-vendredi: tarte salée poulet épinards
Lundi-mardi: gratin de pâtes béchamel épinards
Mercredi: soupe d'épinard franchement trop bonne (mp pour recette si ça intéresse quelqu'un)
Jeudi-vendredi: tarte salée poulet épinards
J'ai fait des lasagnes épinards/chèvre, avec de la béchamel sur le dessus. Et un butternut au four avec des tomates confites, du tofu fumé et du chèvre . C'était trop bon !
Et là je teste les patates douces, carottes et patates au four, en forme de frites ; c'est une première j'espère que ça sera bien
Et là je teste les patates douces, carottes et patates au four, en forme de frites ; c'est une première j'espère que ça sera bien
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