Dernière recette de cuisine réalisée?

[Hartzak]

@Mad_Ame Hum tes plats me font saliver

L'automne me donne envie de cuisiner des petits plats qui mijotent longtemps alors que j'avais déserté ma cuisine.
Ici on a fait/est prévu :
- gratin de courge butternut au comté
- Axoa et pâtes
- haricot lingot à la tomate
- crêpes sucrées
- poulet aux abricots-semoule
- Soupe de potimarron

J'attends mon arrivage de légumes, au programme des champignons, des courges et des noisettes

 

[Mad_Ame]

@Hartzak Tu peux parler avec ton axoa et ton poulet aux abricot toi magad que c'est bon!!! j'adore les plats qui mijotent et le sucré-salé!

 

[Fanuy]

Une tarte aux noix et caramel !

Spoiler: photo

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[UranusMarie]

@Fanuy Rien que le nom me donne envie, alors avec la photo je salive !! Tu aurais la recette ? Mes parents m'ont ramené plein de noix (et j'ai aussi des noix de pécan alors un mélange des deux ce serait parfait) .

 

[Fanuy]

@UranusMarie je me suis inspirée de cette recette

https://www.facebook.com/video.php?v=2101444370105174

par contre je la trouvais trop chargée en sucre donc j'ai passé l'étape du sucre avec les noix, j'ai juste mélangé avec l'oeuf. Et mon compagnon l'a quand même trouvée trop sucrée, moi j'ai bien aimé mais j'adore le caramel

 

[A la Lucie]

J'ai fait deux recettes hier
-des BETTRAVES ROTIES : c'était si bon ! J'ai des paniers de légumes chaque semaine et quand j'ai vu que j'avais 3 bettraves, j'ai eu une vague de dégoût en imaginant une énième salade... En surfant sur yt j'ai découvert un mec qui faisait plein de recettes différentes avec de la bettrave CUISINE ET CHILL

et j'ai retrouvé le sourire. Et j'ai testé les bettraves roties avec des patates miam !!!!! (j'ai maintenant hâte d'avoir de nouveau des bettraves, c'est dire)

- une crème BUTTERNUT CHOCOLAT NOISETTE : à la base c'est une recette de buche https://cuisine-saine.fr/recettes-s...ten-ni-oeuf-buche-de-noel-chocolat-noisettes/ mais en crème c'est super sympa aussi (je n'ai qu'un freezer). Les gens sont étonnés en général et il aiment bien. Hier j'en ai fait juste pour moi, j'ai mis juste une cuill de purée de noisettes (car €€€€) et ça fait un bon petit dessert rapide à faire (je ne m'embête pas à faire fondre la chocolat au bain marie. Quand la courge (avec la peau car bio) est cuite et encore chaude, je la mets dans un saladier avec les ingrédients en qté propotionnelle au poids de la courge, je mixe, je laisse refroidir et hop au frigo)

 

[Oìsin]

On m'a donné un énorme sac d'épinards, du coup avec mon mec ça fait 6 jours qu'on bouffe de l'épinard
Lundi-mardi: gratin de pâtes béchamel épinards
Mercredi: soupe d'épinard franchement trop bonne (mp pour recette si ça intéresse quelqu'un)
Jeudi-vendredi: tarte salée poulet épinards

 

[PoussiM]

J'ai fait des lasagnes épinards/chèvre, avec de la béchamel sur le dessus. Et un butternut au four avec des tomates confites, du tofu fumé et du chèvre . C'était trop bon !
Et là je teste les patates douces, carottes et patates au four, en forme de frites ; c'est une première j'espère que ça sera bien

 

[drou_drou]

@RoseDesVents Ta tarte me fait terriblement envie ! Aurais-tu la recette s'il te plaît ?

 

[PoussiM]

est-ce que quelqu'un.e aurait une idée recette pour cuisiner des panais ? j'en ai acheté mais je ne sais pas trop comment les cuisiner. Cuisson à l'eau puis au four pendant 30 min avec du parmezan, huile d'olive et thym ?

 

[Iguane]

@PoussiM Je les fais toujours en purée avec des pommes de terre et des carottes. J'ai jamais essayé d'une autre façon, mais ça à l'air sympa ce que tu proposes.

 

[Patagato]

@PoussiM Les panais se cuisent comme les carrottes.
Perso, je les mets au four couper en deux 40 minutes sans les faire précuire. Et avec je mets des carrottes, des bouts de courge pour tout faire rotir au four. Parfois, je mets un filet de sirop d'érable, parfois je mange ça comme des frites avec du ketchup.