Dernière recette de cuisine réalisée?

[Amerin]

Lasagnes bolo vegan

 

[Membre supprimé 247581]

Un risotto aux champignons et parmesan.
Et maintenant, je cherche d'autres idées...

 

[Selinde]

Ce soir : velouté de céleri et radis noir
+ Nouilles à la sauce soja avec du chou-fleur, du chou et des noix
Et pour ce week-end, on verra en fonction des légumes du panier de demain!

 

[AStarShinesBright]

Ce matin/midi : pain grillé avec du houmous, des épinards et du tofu sucre/salé . En dessert j’ai pris un cheesecake vegan (très bon, pas lourd du tout) dans un petit café avec une belle vue

Goûter : du yaourt de soja parfumé à la noix de coco avec des myrtilles tièdes. Et des cookies avec du thé

Soir : légumes grillés avec du basilic et de l’huile d’olive (courgette, poivrons et choux de Bruxelles. Pas de saison mais les seuls sans emballage ) avec des arancini vegan et faits maison

Edit : je me croyais sur le topic où on dit ce qu’on a mangé par jour

 

[Toasted_Almond]

Quelqu'un aurait une idée de plat avec des légumes seulement (avec un peu de crème fraîche, de fromage ou autre liant), ou avec la viande blanche/du poisson?

Je peine à trouver des recettes sans féculents ou sans viande rouge.

J'en ai un peu marre des carottes râpées, de la purée de carottes, des brocolis surgelés, en galettes, des courgettes en flan, en spaghetti, farcies, en purée avec du kiri....

Et mon copain n'aime ni la coco ni les poivrons ni les oignons en gros morceaux.

 

[Patagato]

@Aska En plus des propositions précédentes, il y a aussi tout ce qui est légumes rotis: carotte, panais, courge, betterave, chou rave

 

[greenapple]

@Aska : ça pourrait être une bonne idée d'aller t'inspirer sur des blogs cuisine végétarien. Comme ça tu auras plein d'idées qui exploitent les légumes de manière créative, et tu auras juste à rajouter ton poisson ou ta viande, ou pas d'ailleurs. La chaire animale c'est pas obligatoire à tous les repas.

Je te conseille de t'abonner aux actu de bogs que tu aimes bien (newsletter, insta, facebook). Comme ça tu as régulièrement de nouvelles idées qui tombent.

Un bon moyen de varier les légumes, c'est aussi d'acheter de saison. Tu peux te trouver un calendrier des végétaux de saison et l'afficher dans ta cuisine. Comme ça tu évites de manger de la courgette importée pas savoureuse en ce moment, et tu seras contente de la retrouver en juillet.

 

[Toasted_Almond]

Merci @greenapple , ce sont des bonnes idées (et au passage j'adore ta signature)!

 

[Membre supprimé 247581]

Un chili corne carne avec de bonnes épices !

 

[misspoetia]

Une terrine saumon oeuf riz, et j'en suis plutôt contente.

 

[Membre supprimé 247581]

J'ai fait des pancakes au sarrasin sur lesquels j'ai ajouté plusieurs garnitures :
- pesto, tomates et mozzarella
- cheddar au poivre, prosciutto et œuf sur le plat
Le tout accompagné d'une petite salade verte.

 

[Mimi Pinkerton]

Oooh @Sitelle Oui c'était moi qui l'avait mise en lien Par contre je retrouve pas ma recette de naans, si tu veux bien me la renvoyer ça serait top parce que j'ai promis d'en faire bientôt !
Chez moi c'était patate douce aussi : en purée, avec une demi boule de mozza, du pesto vert, de la roquette et des toasts de pain complet