Dernière recette de cuisine réalisée?

[Membre supprimé 247581]

Un chili corne carne avec de bonnes épices !

 

[misspoetia]

Une terrine saumon oeuf riz, et j'en suis plutôt contente.

 

[Membre supprimé 247581]

J'ai fait des pancakes au sarrasin sur lesquels j'ai ajouté plusieurs garnitures :
- pesto, tomates et mozzarella
- cheddar au poivre, prosciutto et œuf sur le plat
Le tout accompagné d'une petite salade verte.

 

[Mimi Pinkerton]

Oooh @Sitelle Oui c'était moi qui l'avait mise en lien Par contre je retrouve pas ma recette de naans, si tu veux bien me la renvoyer ça serait top parce que j'ai promis d'en faire bientôt !
Chez moi c'était patate douce aussi : en purée, avec une demi boule de mozza, du pesto vert, de la roquette et des toasts de pain complet

 

[Faol]

En ce moment je cuisine pas mal (parce que j'ai enfin du TEMPS ! \o/) et j'ai donc testé quelques recettes fort sympathiques :
- Du boeuf mijoté avec des carottes et des champignons
- Un risotto pleurotes-poireaux-châtaignes
- De la purée de pois cassés (avec blanc de poireau, oignon et carotte)
- Un curry patate douce-pois chiches-épinards, avec un peu d'oignon, ail et carotte
J'aime beaucoup faire du poulet au saté aussi (j'adooooooooore le saté), avant je n'y mettais que des oignons mais depuis peu j'ai découvert que les poireaux dans cette recette ça tuait sa mère Je réfléchis à quels autres légumes pourraient bien aller avec ça, pour faire une recette végétarienne, peut-être que des lentilles corail ça se marierait bien avec Ou alors du seïtan pour la partie protéines ? Mais je n'en achète jamais, il est vendu en gros bloc à la biocoop donc j'ai peur de me lasser rapidement et de ne pas réussir à le finir

 

[greenapple]

@Faol : pour le seitan, je le fais moi-même et donc je n'en fais jamais que pour un repas. Pour pouvoir le conserver et le réutiliser, je le mets au freezer et je ressorts mon petit bocal-portion quand j'en ai besoin. Tu peux les couper en tranche, en cubes, en petites miettes écrasées pour faire comme la viande hachée... C'est très flexible comme aliment.
Avec la sauce saté j'aime plein de trucs : carottes, courge, courgette, poivron, ananas, champignons...

Cette semaine j'étais assez fière, j'ai fait de la socca.

Spoiler: photos pas à moi

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C'est tellement bon ce truc... En plus j'ai expérimenté en faisant une pâte pas trop liquide au début avec la farine de pois-chiche nature et en la laissant au frais dans un contenant pour qu'elle fermente. En 4 jours elle faisait plein de petites bulles, là j'ai rallongé à l'eau, salé légèrement, et hop cuisson.

Avec une bonne salade de crudités...

 

[Ptit Moineau]

De la mousse au chocolat
Et aujourd'hui un one pot quinoa/dinde/champignons

 

[Membre supprimé 247581]

Ce soir, je tente le chakalaka, un plat sud africain.

 

[drou_drou]

Un fondant chocolat/poire

 

[Fortune Cookie]

@drou_drou ça à l'air TELLEMENT bon
Tu pourrais nous donner la recette ?

 

[drou_drou]

@Fortune Cookie Ohhhhhhhhhh merci !!! Je vais la poster sur mon compte IG ce soir !

 

[Ptit Moineau]

J'ai fait ce matin
- un browkie
- un crumble poires-pommes

Pas mécontente des deux !