Dernière recette de cuisine réalisée?

[AnonymousUser]

Des madeleines au Nutella dont j'ai trouvé la recette ici et qui sont approuvées par mon copain, ma voisine, mes parents et moi

 

[Oslo]

Des crèpes.

 

[Helado]

Des Napolitains. Sous forme de muffins parce que c'est plus facile à transporter =D

 

[Leopoldinesamère]

La tarte tatin d'aubergines (recette pour laquelle je voue un culte à Queen Bitch, elle a son petit autel dans ma cuisine). Et je suis vachement fière du résultat, même si j'ai failli tout faire tomber par terre en démoulant. C'est drôlement bon.

 

[Ginger.]

Des profiteroles. Mais ma sauce au chocolat est un peu trop liquide il me semble.
On verra !

 

[ChasingTheDream]

Un cheesecake! Pas trop dégueu pour un premier essai ^^

 

[Julina.]

On a cuisiné un repas complet avec mon amoureux pour sa famille, ça donnait :
?ufs cocottes aux épinards frais, champignons et crème
risotto aux champignons avec un émincé de poulet
tarte chocolat et caramel au beurre salé (et ça, c'était une tuerie ).

 

[Lu]

De la jelly à la mangue. Et oui, moi j'aime ça. Frappez-moi !!!

Tiens, ça me rappelle que j'ai 3 paquets de préparation pour jelly, achetés en écosse, qui attendent d'étre préparés dans mon armoire...


Ce soir, riz iranien aux griottes. Pas évident alors que j'avais juste vu mon grandpa faire la recette une fois, et là je devais cuisiner pour 2, alors que c'est le genre de plat qui est bon si tu fais des grandes quantités pour toute une famille... Mais c'était bon quand même

 

[Pecan]

Ce soir : risotto asperges mascarpone. (Pecan m'avait donné trop envie!)

Oh un risotto avec du mascarpone, je n'y avais jamais pensé.
Tu peux faire partager ta recette ?

 

[Pecan]

Merci, ça doit être bien plus crémeux que quand je fais un risotto !
Je tenterai.

 

[GrandeMarine]

Oui, ça donne un petit goût sympa, c'était la première fois que j'essayais, je suis convaincue!

t'a pas oublié l'étape ou il faut incorporé au fur et a mesure le bouillon? parce que le vin blanc s'evapore vite nn?

 

[GrandeMarine]

Tiens en parlant de risotto, j'ai lu hier dans un bouquin de cuisine que m'a offert ma mère, qu'en fin de cuisson, il faut ajouter du beurre bien froid et le parmesan (mais perso j'en met jamais de parmesan).
Enfin c'est surtout le coup du beurre bien froid, yavait marqué que c'était "ça qui faisait le risotto".

C'est vrai ?

Je n'ai jamais mis de beurre bien froid et je ne voie pas l'interêt par contre je met du parmesan!!
mais je pense que le beurre, est utilisée pour stoppé définitivement la cuisson comme quand on fais des oeufs broullés pour stopper la cuisson on met du lait ou du beurre!