@zohra_larousse @Sigrid Merci !!
@Andy_ Jamais entendu parler du fromage-patate, je pense que je vais devoir tester tes croques-monsieur ! La levure malté sa se trouve facilement ?
Hier soir, purée avec 3-4 patate, 2 betteraves et un panais. La betterave apporte une touche de sucrée, et au lieu du beurre j'ai mis un petit peu d'huile de truffe pour parfumer et c'était parfait !
L'huile de truffe c'est cher, mais il en faut très très peu pour aromatiser un plat alors je peux que vous recommander d'en avoir une petite fiole. Le mieux c'est d'en trouver avec des morceaux de truffe dedans, une fois fini hop on rempli d'huile d'olive et on en a de nouveau !