Dernière recette de cuisine réalisée?

[Javotte-]

@Heran. En fait c'est vraiment hyper facile, j'ai juste suivi cette recette, en ajoutant des carottes et un peu plus de lait de coco. Tu peux l'adapter avec toute sorte de légumes, je l'ai déjà fait avec de la courge ou des patates douces, c'est super bon aussi !

 

[Heran.]

@Anastasie : Super, merci beaucoup ! J'ai justement des carottes, du quinoa et un reste de butternut dans mon frigo, je vais tester ça dans le week-end.

 

[Lis]

Merci @Lenfantvert !!

 

[sol-N]

Un houmous de lentilles corail, coco et curry accompagné de naans
Et plein d'autres qui seront sur le blog bientôt

 

[li-loo]

une pizza avec de la mozzarella végétale!
un crumble pomme-épices

 

[Vi0liin3]

Un gratin de potimarron à la moutarde avec du potimarron que j'avais congelé cet hiver. C'est mon pêché mignon, le seul légume qui peut me faire regretter l'hiver!

Hier mon copain avait acheté des pommes de terres colorées (des jaunes, des violettes et des roses). Je les ai coupées en fines lamelles et les ai fait rôtir au four avec du zaatar. Avec les couleurs, c'était super beau ! Par contre, les patates qui étaient colorées étaient celles qui avaient le moins de goût... (J'avais déjà fait le même constat avec les carottes jaunes et violettes, c'est joli mais les carottes normales sont vraiment meilleures!)

 

[Iguane]

Je suis entrain de tester une recette de cupcakes façon tiramisu et ça à l'air d'être une tuerie pour l'instant.

 

[Membre supprimé 117049]

Hello hello, je m'incruste dans le coin cuisine que j'ai découvert récemment !
Ma dernière recette est toute simple, mais c'était trop boooon : des pâtes avec des tomates cuites doucement dans une poêle (avec un "toupetipeu" d'eau pour pas faire cramer), des oignons, de l'ail et des herbes de Provence, du poivre. Pour finir, petit basilique dans l'assiette finale, un peu (beaucouuup) de parmesan et un filet d'huile d'olive... voilà !
C'est très simple, facile, pas long, et j'ai été félicitée par mon petit frère et ma petite soeur : c'est gagné héhé

 

[Fiel]

Une mousse au chocolat végétalienne

Un velouté pois chiches, tomates, lentilles corail

 

[mymoona]

Un curry de poisson au lait de coco avec riz et poireaux
-> Faire revenir un oignon dans une cocote avec de l'huile d'olive, mettre les poireaux, assaisonner de curry+curcuma+poivre, remuer, ajouter les filets de poisson blanc, mettre de l'eau, laisser cuire une quinzaine de minutes.
-> Ajouter le lait de coco, le riz et une poignée de raisins secs et laisser mijoter 13 minutes supplémentaires. Le riz va absorber la sauce et le mélange doit être bien enrobé et moelleux. Servir !

 

[Vi0liin3]

Des "mousses" à la framboise et à la vanille. En réalité, la texture est plus celle de crèmes que de mousses mais c'est délicieux. La recette est ultra simple et plutôt bluffante. Le tofu soyeux apporte une texture veloutée sans arrière goût particulier. J'ai mis de la vanille en poudre plutôt que de l'arôme et utilisé des framboises surgelées pour des crèmes express, réalisées en quelques minutes seulement (si on utilise des fruits frais, il faudra réserver un peu au réfrigérateur). Le résultat m'a donné envie de tester la recette avec d'autres fruits (avec de la mangue, ça doit être à tomber ). Cela fait un dessert frais et léger parfait pour l'été!

 

[Membre supprimé 247581]

Du riz, accompagné de poivrons jaunes, de carottes, de courgettes et d'échalotes que j'ai fait revenir dans de l'huile de sésame et de la sauce soja.
Simple et efficace !