Dernière recette de cuisine réalisée?

[black octopus]

En entrée des tranches d'oranges, oignons nouveaux et olives de kalamata marinés à l'huile d'olives et vinaigre balsamic (ça a l'air bizarre mais c'est super bon !) et soupe de choux fleur avec une crème aux restes de gorgonzola qui pleurait dans mon frigo.

 

[black octopus]

Un banana bread et du chou farci (ouuuui, c'est la saison du chou... je le fais à toute les sauces )

 

[Patagato]

Un lemon curd en faisant les proportions à l'oeil.
Il est trés lisse, on dirait qu'il y a des grumeaux mais en goutant on sent rien.

@black octopus Est ce que quand tu fais du chou farci ça sent fort le chou dans ta cuisine/dans ton appartement ?

 

[black octopus]

@Patagato Malheureusement oui .

 

[Anne-ddf]

Des crêpes ce soiiiiiiiir

 

[Louby]

Tartiflette au saumon !

 

[lunimya]

Blanquette de veau ce midi et filet mignon de porc au maroilles hier

 

[Bluexwhale]

pâtes carbonara sans crème fraiche

 

[Gressinni]

Récemment j'ai fait un cake salé vgr sympa, pas sec du tout

et des ravioli tout maison aux shii-take, chèvre et coriandre

Et ben la pâte à ravioli, c'est super fatigant à étaler

 

[Anne-ddf]

pâtes carbonara sans crème fraiche

On peut en faire autrement que sans crème fraîche ? Je savais pas
(Pancetta, un jaune d'oeuf par personne + un pour le plat, du parmesan et c'est tout.)

 

[Bluexwhale]

@Anne-ddf j'ai pris deux jaunes d'oeuf + les oignons risolés + lardons risolés et je rajoute un peu d'eau de cuisson des pates pour que la "sauce" soit fluide et on rajoute du rapé dans lassiette si on le souhaite

Je connaissais pas du tout ta version..partout où je cherche même dans les livres je vois de la creme fraiche

 

[Anne-ddf]

@Bluexwhale

Je saiiiiiiis c'est tellement rentré dans les moeurs françaises de faire n'importe quoi avec cette fabuleuse recette italienne ! http://m.slate.fr/life/68081/vraie-recette-carbonara

Essaye ça, promis tu n'en mangeras plus d'autres ^^