Questions Cuisine

[Et caetera]

@Oprah Gaufrette oh ca a l'air bon, je pense que je vais essayer ça, merci ! (en plus les Aristochats )

 

[-poule-]

Ma maman m'a donné la moitié d'un chou rouge ... des idées pour le cuisiner ??
La seule idée que j'ai est de le faire en salade mais je sais pas trop avec quoi "l'assortir"...

Je retarde et c'est sûrement trop tard, mais en salade : chou rouge, carottes rapées, pomme granny, avec sauce soja et huile d'olive, c'est super bon!

 

[Coco35]

Je retarde et c'est sûrement trop tard, mais en salade : chou rouge, carottes rapées, pomme granny, avec sauce soja et huile d'olive, c'est super bon!

Merci c'est jamais trop tard au contraire !
Du coup j'ai fait pas mal de salades, poêlées et j'ai été étonnée de voir que ça se mariait avec beaucoup de choses. J'ai pas essayé la pomme granny je testerai ! La saveur acide doit bien relever le goût du chou !

 

[Kitty Cat]

Coucou ! Quelqu'un sait-il comment chemiser des moules à muffins avec du papier sulfurisé ou peut-il me donner un lien où c'est expliqué ? Je cherche mais je ne trouve pas pour l'instant... Au pire je pense pouvoir me débrouiller, ça doit pas être trop compliqué mais si quelqu'un a une bonne méthode je suis preneuse.
Merci

 

[Peachcalibur]

J'ai une question qui me taraude beaucoup et si vous pouviez m'aider, ça serait cool ! Est-ce que dans les produits américains, type Fluff ou des sauces ou n'importe quel truc vendu en France dans des épiceries en ligne (ou pas d'ailleurs) ont des OGM ? Sur une épicerie en ligne française, ils disent que ce sont des produits avec OGM, sur d'autres qu'il y en a peut-être et sur d'autres encore qu'il n'y a pas d'OGM (mais que c'est sans gluten). J'aimerais savoir si oui ou non, je peux acheter sans risque.
Miciii !

 

[Coco35]

Les filles qu'est ce que vous prenez à manger quand vous voyagez ? Je fais pas mal de voyages en train en ce moment et j'en ai un peu marre du sandwich fromage - blanc de poulet...
Cette question est un peu bête mais je manque d'idées... donc si vous avez des propositions d'en-cas pas chers, variés, et sans utilisation d'un tupperware, je suis preneuse !

 

[Coco35]

@Coco35 Tu peux faire des sandwich avec d'autres trucs Jambon, mayo, fromage, charcuteries, pâté, légumes marinés, etc. Sinon, ce qui est aussi sympa, c'est d'utiliser des wraps. Tu peux mettre plein de truc comme : blanc de poulet/poivrons rouges/sauce aigre-douce ou salade/feta/poivrons/olive, etc.

T'as raison je crois que je vais m'acheter des wraps déjà ! Je sais pas encore ce que je vais y mettre j'ai toujours peur que les sauces coulent de partout à chaque fois

 

[Peachcalibur]

@Coco35 Tu peux mettre du fromage frais type boursin, c'est frais et très bon (enfin si tu aimes ça). Marche aussi avec le kiri, philadelphia ou alors du tarama ou de la tapenade ! Bref, tout ce qui se tartine ! (tu peux tenter le nutella-poulet mais je ne suis pas sûre du goût...)

 

[Coco35]

@Maple_ Merci pour l'astuce ! Effectivement ça sera moins risqué que si j'avais fait mon wrap roulé à ma manière très artisanale !!
@Peachcalibur je retiens la tapenade je n'avais pas pensé à cette option non plus Poulet nutella je pense que les gens vont quand même me regarder bizarrement
Merci les filles ! Maintenant j'ai trop d'options

 

[Coco35]

Question ! Est-il possible d'écraser des pois chiches à la fourchette ? Dans toutes les recettes qui m'intéressent à base de pois chiches, il faut les passer au mixer. Sauf que j'en n'ai pas Donc je me demandais si c'était possible d'obtenir à peu près le même résultat avec une fourchette (sans s'exploser le poignet, ni les doigts, ni la fourchette).

Ben moi quand ils sont bien cuits j'y arrive

 

[zohra_larousse]

@akii : un truc qui marche bien quand je fais des aperos dinatoires, c'est des petits pains fourrées. J'achete des petits pains viennois (tu peux en commander dans les grandes surfaces aussi) et tu les tartines à ce que tu veux (pour noel pourquoi pas foie gras et saumon)
Ca cale bien !!


Sinon j'etais venue demander votre avis, j'ai trop envie de me faire un pain d'epices, j'ai tout les ingredients pour le faire ce soir sauf le miel, est ce vraiment neccessaire?
Dans mes placards j'ai de la pate de speculoos et j'avais bien envie de m'en servir pour remplacer le miel que je n'ai pas, vous en pensez quoi?

 

[Gressinni]

@zohra_larousse Je vais faire ma puritaine pour le pain d'épices Il y a vraiment deux ingrédients indispensable dans le pain d'épices, le miel et les épices... SI tu oses mettre de la pâte de spéculos, je... je... je...
Bon, en fait tu peux toujours essayer, hein mais j'ai peur que la pâte de spéculos ne se comporte absolument pas comme le miel en chauffant et que tu obtiennes quelque chose de super compact... (et pis ça sera pas un pain d'épices, na )