Questions Cuisine

[Louby]

Désolée si la question a déjà été posée, mais pour celles qui ont des petits pots de basilic en terre pour aromatiser les plats, comment vous faîtes pour que les feuilles de basilic ne meurent pas ? C'est pas possible de ne pas avoir la main verte à ce point là, je dois être au moins à mon 4ème pot ! A chaque fois elles noircissent et flétrissent !

 

[poissonnerouge]

@Louby soit tu arroses trop, soit il manque de lumière (ou un combo des deux)
le mien est mort parce que pas assez de lumière (et surement un coup de chaud vu qu'il est dehors en pleine terre et qu'il a fait très chaud cet été)... donc maintenant j'achète un bouquet et je congèle ciselé dans de l'huile (genre dans un bac à glaçons)

 

[Louby]

@poissonnerouge je suis censée l'arroser tous les combien à peu près ? bonne idée l'idée des glaçons d'huile, je garde de côté merci

 

[Gressinni]

@Louby le basilic c'est le genre de plante qui supporte bien d'avoir le dessus de la terre sèche au toucher entre deux arrosages. Il faut aussi vérifier qu'au fond du pot il y a bien une couche de drainage (du sable ou des billes/morceaux de brique) et des trous au fond du pot. Il ne doit pas y avoir d'eau dans la coupelle en permanence, sinon les racines pourrissent

 

[Louby]

@Gressinni D'accord, je vais être plus prudente sur l'arrosage alors... Et est ce que le fait que le basilic reste dans son petit pot en plastique ca peut jouer aussi ? Parce qu'on m'avait conseillé de le mettre dans un pot plus grand mais j'ai pas envie de me lancer dans du jardinage si ca ne change rien (je les ai toujours laissé dans leur pot d'origine)

 

[Gressinni]

@Louby si le pot est en plastique et pas troué c'est vraiment pas l'idéal, et trop petit ça empêche que les racines se développent. Si le basilic est acheté en supermarché ou genre Ikea, il faut savoir que les plants sont souvent très fragiles et poussés à l'engrais, dans une espèce de substrat artificiel genre fausse tourbe et pas dans de la terre (d'où l'usage indispensable d'engrais), les racines enroulées dans le pot sans place... Donc rempoter dans plus grand après avoir laissé tremper la motte dans de l'eau pour dérouler un peu les racines naturellement ça aide beaucoup. Et sans oublier la couche de drainage.
Juste pour te donner un exemple, j'ai acheté un basilic venant d'une pépinière bio, j'ai rempoté dans un bac percé avec du terreau coupé au sable, une couche de sable au fond. Je coupe systématiquement les fleurs qui se pointent et j'arrose peut être une fois par semaine (quand les feuilles ramollissent légèrement), en intérieur. Ce basilic a maintenant deux ans

 

[Louby]

@Gressinni Merci pour tous tes conseils, je vais essayer de m'appliquer sur tout ça, je trouve ça tellement bien des aromates tout frais à portée de main

 

[Louby]

@Akayala Je me sens moins seule alors haha

 

[Louby]

Savez vous si c'est possible d'acheter de la pâte à pizza crue (faite maison) ?

 

[poissonnerouge]

@Louby la pate à pizza c'est au final de la pate à pain, donc essaye auprès de ton boulanger
je sais que dans la boulangerie familiale on le fait ^^

 

[Louby]

Ah je ne savais pas que c'était la même chose @poissonnerouge, merci

 

[Oìsin]

J'ai voulu tenter la confiture de pamplemousse hier soir mais je l'ai trop cuite, elle est super compacte
Est ce que quelqu'un a testé la méthode de rajouter de l'eau et de recuire? J'ai lu qu'on pouvait le faire au micro-onde, en plus j'en ai genre 5 bocaux, je sais pas si j'aurais la force psychologique de tout vider et renettoyer/ stériliser arg au secours!