Recettes végétariennes - quotidien

[NatArocas]

@Enid B. il a l'air bon ce risotto ! Moi du coup j'ai tenté un champignon-échalotes-châtaignes et aie aie aie c'est trop bon ♥

Spoiler: Blabla aussi

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[Enid B.]

Spoiler: Blabla again

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Sinon, est-ce que l'un.e d'entre vous aurait une recette pour faire des galettes de céréales (du type quinoa petits légumes par exemple), vgl si possible ? Parce que c'est pas donné donné et je ne suis pas totalement conquise par ce que j'ai pu goûter jusque là. J'ai regardé un peu sur le net, mais je ne m'y retrouve pas trop. Une idée ?

 

[Gray]

@Enid B.
J'ai pas de recette particulière mais pour mes galettes je met ce que je veux et j'épaissis avec de la farine et je me sers de fécule de mais comme liant.
Après je recouvre de chapelure et je passe le tout à la poêle.
Je le fait avec des haricots ou lentilles en général mais ça devrait fonctionner pour ce que tu veux

 

[Alice81]

(Le Houmous c'est la vie, GO HOUMOUS)
Voir la pièce jointe 52201

Haaa, le Guaca-houmous, il faut que je teste !!!

Et je me dois de compléter avec cette recette : http://absofruitly.fr/houmous-vegan-pois-casses-coriandre/
que je vous recommande.

 

[bernadotte]

Il faut que je partage cette sauce je vais pas m'en remettre... A côté de mes spaghettis ce midi j'ai fait cuire des lentilles corail. Une fois cuites je leur ai rajouté de la crème de soja, de la sauce soja, pas mal de curcuma, et du piment. Et OMG c'était tellement bon en sauce sur les spaghettis



tellement bon, réchauffant, réconfortant, simple et vite prêt, le plat parfait ! (vous l'aurez compris j'ai aimé )

*edit : et le tout saupoudré de levure maltée parce que c'est l'une de mes passions dans la vie !

 

[Pobby]

@bernadotte je plussoie, les lentilles corail mijotées c'est trop bon, moi je fais souvent avec du lait de coco et un peu d'ail

 

[NatArocas]

@Spencer21 omg la mousse à l'air tellement délicieuse !!
Je crois que je m'en fais une demain ça m'a donné trop envie

 

[Enid B.]

Une amie vient déjeuner ce midi, comme j'avais peur qu'elle meurt un peu de faim, donc j'ai voulu faire un dessert. Je me serais bien lancé dans la mousse de @Spencer21 qui à l'air trop trop bonne, mais sans fouet électrique je le sentais pas trop
Du coup, je me suis décidée pour cette recette. J'ai pas trouvé de lait noisette à Auchan, donc je suis partie sur un lait d'amande. Ca sent ultra bon, ça a vraiment bien pris. J'ai peur que ce soit un peu too much niveau chocolat, mais on va goûter ça tout à l'heure et on verra bien ^^

Spoiler: Crèmes choco

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[Pobby]

J'avais un gros chou blanc, je savais pas trop quoi en faire, j'ai fait une salade en me disant "bof, au bout de trois bouchées ça va être chiant". Et en fait non, c'était boooon
Alors j'ai coupé mon chou (enfin pas tout le chou hein...) en petites lamelles, j'ai ajouté des carottes en lamelles aussi, des cerneaux de noix et des raisins secs et j'ai arrosé de vinaigrette. C'est tout, et ça cale!

 

[Kamtcha]

@Enid B. Oooh ça a l'air super bon ! Comment c'était ?
D'ailleurs merci, tu viens de me faire penser que j'avais des bananes a manger incessamment sous peu...
Vous avez des recettes de trucs à la banane qu'on peut faire sans four ni micro ondes ?

 

[Pobby]

@Katouw des rondelles de bananes caramélisées à la poêle avec des morceaux de pommes! En verrine avec du fromage blanc

 

[Enid B.]

@Katouw Alors, avis partagés. Mon amie a trouvé cela très bon, moi un peu écoeurant. A mon avis cela dépend vraiment des goûts, je ne suis pas une très très grande fan du chocolat noir, donc je ne suis pas vraiment surprise de ce ressenti. Par contre niveau texture c'est vraiment pas mal et je vais garder la recette pour tester des variantes

Edit : J'ai refais la recette sans choco, juste avec du lait d'amande pour finir la bouteille, des biscuits écrasés et un peu de sirop d'agave au fond et je trouve ça vachement top !