recherche de recette

[Fire]

Est ce que l'une d'entre vous a une bonne recette de banana curd ? J'ai trois bananes mûres à liquider avant demain soir.

 

[Roo]

Au secours les Madmoizelles! j'ai besoin de votre aide

!

Alors voilà je vis en Angleterre et dans deux semaines l'endroit pour lequel je travaille fais un repas important. Comme je suis française, j'ai été mise en charge du dessert et on m'a bien précisé qu'on s'attendait à ce que je fasse un dessert de ouf.

Sauf que moi les desserts c'est moyen mon truc.. donc voilà je cherche des idées de recettes pas trop difficiles mais qui en jettent un max'. Toutes les idées sont vraiment les bienvenues.

 

[Fire]

C'est quoi le banana curd? j'ai regardé sur google image est je vois pas trop, une sorte de confiture?

Oui, c'est un peu ça !

Roo : Et si tu préparais une tarte tatin ? avec une boule de glace vanille, c'est délicieux !

 

[AnonymousUser]

Au secours les Madmoizelles! j'ai besoin de votre aide

!

Alors voilà je vis en Angleterre et dans deux semaines l'endroit pour lequel je travaille fais un repas important. Comme je suis française, j'ai été mise en charge du dessert et on m'a bien précisé qu'on s'attendait à ce que je fasse un dessert de ouf.

Sauf que moi les desserts c'est moyen mon truc.. donc voilà je cherche des idées de recettes pas trop difficiles mais qui en jettent un max'. Toutes les idées sont vraiment les bienvenues.

C'est pour combien de personnes ?

Je te suggère ceci :
* Un fondant au chocolat avec de la glace, ou de la crème anglaise (pas obligée d'être maison la crème anglaise, la cuisson n'est pas évidente)
* Des chouquettes, pour le café ça peut être sympa (mais, j'avoue que je ne sais pas s' ils prennent un thé/café en fin de repas les anglais )
* Une mousse aux fruits rouges, avec une ganache au chocolat blanc au fond
* Un entremet à la framboise, ultra ultra simple (la recette de la crème est dérivée de celle d'un tiramisu )
Et enfin
* Une tarte au citron, parce que le citron, c'est bon !

 

[Roo]

Non ils prennent pas vraiment de café à la fin, je voulais faire des cannelés mais pour trouver les moules laisse tomber c'est mission impossible ici.
J'avais penser à un entremet ou à une charlotte aux fraises comme tu viens de le poster Elfy Pastry mais impossible de trouver un moule à charlotte ici... Y a d'autres types de moules dans lequel ça marche une charlotte?

Je ne sais pas combien de personnes il y aura avant la veille mais bon je peux faire plusieurs fois la même recette...

Fire: la tarte tatin j'y avais pas pensé je vais voir ça! (et la glace c'est pas possible j'ai pas de congélo...).

 

[AnonymousUser]

Non ils prennent pas vraiment de café à la fin, je voulais faire des cannelés mais pour trouver les moules laisse tomber c'est mission impossible ici.
J'avais penser à un entremet ou à une charlotte aux fraises comme tu viens de le poster Elfy Pastry mais impossible de trouver un moule à charlotte ici... Y a d'autres types de moules dans lequel ça marche une charlotte?

Je ne sais pas combien de personnes il y aura avant la veille mais bon je peux faire plusieurs fois la même recette...

Fire: la tarte tatin j'y avais pas pensé je vais voir ça! (et la glace c'est pas possible j'ai pas de congélo...).

Le lien vers la recette aux framboises, ça peut le faire. Il suffit d'un moule à gâteau rond, tout simple !

La technique, c'est de tapisser tout le moule de film alimentaire, de congeler toute une nuit, le lendemain tu démoules et mets dans un plat, hop a réfrigérateur, et tu la sors du frigo une demie heure avant de servir.

 

[Roo]

j'ai pas de congélo , j'espère que ça marchera sans l'étape congélo! Merci!

 

[AnonymousUser]

j'ai pas de congélo , j'espère que ça marchera sans l'étape congélo! Merci!

Oui ça marchera bien sûr, mais l'étape "démoulage" sera un poil tendue du slip quand même. Faudrait que tu le montes à l'envers (comme si tu avais un moule à charlotte, sauf que tu le fais dans un moule à gateau rond tout simple, et que pour présenter ton dessert, tu n'as plus qu'à poser ton plat dessus, retourner et démouler, et non pas démouler-retourner-reposer, ça risque de chier sans l'étape congélo)

Je sais pas si c'est clair

 

[Fire]

Je cherche une recette de cheesecake léger (de préférence avec du fromage blanc).
Merci

 

[AnonymousUser]

Bonsoir bonsoir
Mon frigo et moi, on est un peu lost.
J'ai des courgettes, des lardons et des escalopes de poulet.
Si quelqu'un a une idée de ce que je peux faire avec [ enfin soit avec des lardons soit avec le poulet ^^ ], parce que là, c'est le manque d'inspiration totale.

Est-ce que tu as du riz ? Ou des pâtes ?
Est-ce que tu as de la crème fraîche, ou du fromage blanc ?

 

[AnonymousUser]

J'ai du riz ET des pates [ wouhou ]
et pas de crème fraiche ni de fromage blanc [ mais j'ai de la crème liquide ]

Alors moi ce que je ferais :

* Soit les lardons soit le poulet coupé en dés, poêlés avec les courgettes détaillées en dé. Si tu as un oignon, tu fais revenir dans de l'huile d'olive en premier
* Cuire le riz comme d'hab
* Et tu refais sauter le tout dans ta poêle, riz, courgettes et viande choisie. Avec un poil de crème liquide, sel et poivre, et en avant guingamp ! ada:

 

[Pecan]

Je recherche une recette de crêpes testées et approuvées (il y a trop de recettes sur le net).