Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

La suite du topic Veille Permanente Végétarisme

Que tu sois végéta*ienne aguerrie, débutante, ou simplement une madmoiZelle en quête d’informations, tu es la bienvenue sur ce topic :fleur: .

Je remets ici le message original de @Néron : « Dans la même dynamique que le topic: Veille Permanente Sexisme, qui est tout à fait passionnant d'ailleurs, je me disais qu'il serait intéressant d'en créer un pour une cause tout autre mais qui a son importance : le végétarisme/végétalisme »

Ici, on partage régulièrement des recettes, des informations sur le mode de vie végéta*ien, des coups de gueule...
Il nous arrive aussi de débattre, tout en veillant à rester dans une démarche inclusive, de véganisme et de spécisme/antispécisme.

Afin que tu ne sois pas perdue, les madmoiZelles du topic ont préparé un guide. Nous t'invitons à le consulter, ainsi que l'index de la veille (qui répertorie tous les sujets qui ont été abordés ici, avec des liens pour approfondir nos réflexions; n'hésite pas à y utiliser la fonction recherche, il est très dense !), pour éviter de venir poser des questions dont les réponses ont déjà été données plusieurs fois. Bonne lecture :happy: .




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La Veille a aussi fait des petits sur le forum :happy: :

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Dernière édition:
J'ai testé, ce week end, des nuggets maison au tofu. Après un carnage en cuisine (faut pas se leurrer, c'est un peu cracra), et bien c'était bon ! J'ai mis un temps fou à les faire pour que finalement elles soient englouties en 10 minutes top chrono MAIS c'était réussi. :supermad:

Et j'ai également testé le cake citron pavot de Marie Laforet : super bon. En plus, les graines de pavot ajoutent un aspect sympa à la pâte (mais je ne suis pas convaincue que ça change beaucoup au goût :hesite:).

Voilà, c'était "j'ai testé pour vous". :lalala:
Ravie de commencer un nouveau topic tout propre en tant que végé ! :nod:
 
Bonjour les Madz :)

Je vous rejoins aujourd'hui car je suis en transition végétarienne pour tout un tas de raison, mais surtout par rejet total de l'industrie alimentaire actuelle et notamment de la façon dont elle traite les animaux. Cette prise de conscience s'est faite en même temps que l'adoption d'un rythme alimentaire plus simple, et un passage au bio pour la nourriture, mais également les cosmétiques.
Evidemment, comme tout ne se fait pas brutalement, je prends le temps de bien réfléchir à comment adapter mon régime alimentaire. J'ai supprimé la viande et le poisson dans les préparations industrielles, et partiellement les oeufs (que je digère pas). Je ne mange pas de poulet depuis plusieurs années car je n'aime pas ça :ninja:, donc du coup, c'était aussi plus facile pour la volaille. Je continue à consommer de la viande en "société" et lorsqu'elle a été achetée chez le boucher. (mais ça revient à une consommation très faible, parfois le weekend).

Enfin, bref, beaucoup de racontage de vie pour en venir au fait. Par quoi vous remplaceriez la viande hachée dans les lasagnes ? :shifty: parce que j'adore les lasagnes :bave:et que j'ai super envie d'en cuisiner, mais je ne sais pas trop quoi mettre dedans, du coup.
 
@Cassiis : en pas bio ya le haché végétal de sojasun qui fait très bien le job, et sinon les protéines de soja texturées, format petit ( en biocoop) ( exemple ici ), ou des hachés d'autres marques mais moins faciles à trouver en supermarché.

Sinon tu peux faire des lasagnes avec à peu près tout ce que tu veux comme légumes, tu prépares une grosse sauce tomate, en gros, avec les légumes de ton choix à l'intérieur ( avec des brocolis par exemple c'est super bon) , et tu t'en sers comme d'une sauce avec viande hachée :)

Tu peux regarder dans la section "où trouver des aliments vegans" dans le premier post et explorer les sites proposés, ils te donnent pas mal de produits à incorporer pour végétaliser les plats avec viande auxquels tu peux être attachée ;)
 
Dernière édition:
@-poule- Wow, merci, je connaissais pas, ça a l'air impeccable et ya moyen qu'il y en ait au rayon "bio" (sous entendu, rayon pour les gens bizarres qui mangent pas comme tout le monde) du super à côté de chez moi. Tu as testé ?

Et oui, il faut que je me force à manger plus de légumes :rire: j'ai pas trop l'habitude encore d'en incorporer dans mes plats... (en coloc, on faisait surtout des déclinaisons de pâtes)
 

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