Challenge cuisine 2021

J'ai complété quelques catégories, j'ai mis mon fichier à jour mais j'ai oublié de poster ici :ninja:

8. Recette de Noël : c'est pas une "vraie" recette de Noël mais c'est ce que j'avais fait le 24 et il y a des marrons donc ça compte :cretin: blanquette de poulet aux marrons, épices et patate douce
16. Sandwich ou burger : sandwich moutarde au miel, mâche, poivre et camembert (pain maison). Tout simple mais très bon
28. Tiramisu ou charlotte : Un tiramisu tout simple, j'adore ça donc j'en fais souvent
29. Une recette dont tous les ingrédients commencent par la même lettre : je sais pas si on peut vraiment appeler ça une recette, mais Concombre Crème Ciboulette Citron Curcuma :cretin:
51. Un plat avec un ingrédient aphrodisiaque : un wok butternut, chou chinois, nouilles de riz, champignons et plein de gingembre. Pas terrible du tout, c'était hyper fade et pourtant j'ai pas lésiné sur les épices...
52. Du pain : j'en fais toutes les semaines ^^
 
  • 27 : une purée avec autre chose que de la pomme de terre. Une courge butternut se morfondait dans son coin, je l'ai faite au four avec des épices curry, un peut de crème soja => texture très bizarre, c'est comme gélifié, je ne comprends pas. La courge elle-même était assez fibreuse, ce n'est pas une franche réussite
  • 30 : mug cake. J'ai suivi une recette d'Alice Esmeralda et je l'ai ratée. J'ai omis l'étape "mélangez les ingrédients secs ensemble avant de les ajoutes au chocolat fondu", ce qui fait que je me suis retrouvé avec un truc poudreux bizarre. Pas une réussite (alors que j'avais déjà fait cette recette sans pb)
  • 1/2 : je voulais faire des gnocchis mais comme je n'ai plus de gaz, je me retrouve avec de la pâte à gnocchis qui date de dimanche et pas d'eau bouillante pour les pocher. Cela dit, la pâte était très collante, donc je la garde encore un peu parce que ça me fait mal de la jeter mais je doute que cela soit bon de toute manière :ninja:
C'est moi ou c'est la lose, ce challenge culinaire ? Pour moi, hein. :cretin: Vous, ça a l'air bon. :nomnom:
9,5/52 recettes.
 

Mimi Pinkerton

Get out of my face cos you're getting too near
Ambassadrice de Ville
Une seule recette ces temps-ci mais bien bonne, la 38. Amérique du Nord : des Philly cheesesteaks ! Je n'en ai jamais mangé alors difficile de dire si le goût était "authentique", mais c'était délicieux :dowant: J'ai utilisé une bête baguette car je n'ai pas trouvé de petits pains similaires à la recette. C'est un peu gras et super réconfortant :puppyeyes:
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
 
J'ai fait un plat avec du gingembre (ingrédient aphrodisiaque défi 51) : du "cerveau de tofu" ou doufu nao, donc du tofu soyeux avec une sauce aux champignons séchés, c'est une spécialité des petits dej chinois.

Une recette apéritif défi 21: j'ai fait des toasts pour l'apéro, deux versions
- toast truite fumée / petit suisse / pickles de fenouil / fleur de ciboulette / roquette / zeste de citron
- toast brie / confiture d'oignons / pitit bout de menthe fraiche
 
Est-ce que c'est possible de s'incruster en milieu d'année? J'aime bien cuisiner des trucs nouveaux et je vois des thèmes dans la liste qui me forceraient à sortir un peu de ce que je cuisine spontanément :)
(Et vu que je fais rarement des desserts, ça me permettra de me chauffer un peu là dessus et d'utiliser le livre de recette de desserts tout neuf que j'ai reçu hier :cretin:)
 
@A Kane : y'a zéro règle, à part celle de se faire plaisir. Bienvenu dans le défi ;)

J'ai fait un plat avec un ingrédient que je n'aime pas (défi 5), qui sont les petits pois :sick: : une soupe mexicaine au poisson et aux crevettes, Caldo de pescado ou caldo de macaron. Super bon !
J'ai croisé plusieurs recettes. La base c'est un peu façon soupe à la tomate avec plein de légumes au choix (j'ai mis pomme de terre, navet, carotte, petit pois, courgette) et puis des aromates pas trop compliqués. Au moment de servir, un coup de jus de lime et de la coriandre et hop!
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes