Dernière recette de cuisine réalisée?

[sol-N]

Pour le réveillon du 24,
- Une tatin de magret de canard fumé, figues, brie, miel & poivre de Sichuan

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- Une Bûche crème mascarpone & marrons, glaçage choco-menthe

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[Ka.liska]

Pour la famille de mon copain, des petits sablés à la purée de sésame et aux graines de sésame&lin et d'autre juste aux graines de lin avec de la purée de cacahouète. (Recette ici)

Et des mendiants au chocolat noir (aux raisins blonds secs,amandes,baies de goji,pistaches,pâte de fruit,orange séchée,graines de courge).

Reste à savoir s'ils sont bons

 

[mini-moua]

De la mousse au chocolat
Des cannelés au saumon
Des rillettes de thon
Des rillettes de saumon

 

[Callie.]

Hier j'ai fait des brioches aux noisettes adaptées de cette recette (les miennes sont à base de lait de noisettes et de morceaux de noisettes concassés) et ce soir pour les fourrer, j'ai fait la pâte à tartiner "chocolinette" du blog d'Antigone XXI, une tuerie  (j'ai divisé les proportions par deux et j'ai bien fait, ça fait déjà un sacré pot  je vais voir combien de temps elle se conserve mais je suis séduite )


[img=300x300]http://media-cache-ec0.pinimg.com/236x/4d/1f/32/4d1f327d6dfdef88c8971badaa5e919e.jpg[/img]

[img=300x500]http://media-cache-ec0.pinimg.com/736x/2d/5d/a9/2d5da9d90e7f464d38986974db8ac4f5.jpg[/img]

Je bave d'avance en imaginant mon petit dej de demain matin, lait de noisette maison et briochettes fourrées au chocolat, mon dernier petit dej de 2013 sera gourmand

Edit : je me suis trop porté la poisse  je suis jamais en retard et ce matin je me suis levée à l'heure ou je suis sensée arrivée au travail  j'ai donc mangé ma brioche en courant

 

[lifeisshortbestupid]

Hier soir, c'était sushi party à la maison ! J'ai fait des sushis saumon et maki saumon tout simples, et j'ai également fait des maki en utilisant un trio de riz complet, rouge et sauvage, pour changer du riz à sushi traditionnel. J'ai aussi fait quelques maki à la carotte. C'était super bon !


Ce matin, pour changer de mon traditionnel porridge, je me suis fait un smoothie banane, fruits rouges et açai, en m'inspirant de cette recette : http://deliciouslyella.com/acai-berry-and-baobab-breakfast-bowl/
Je n'avais pas de fruits frais donc j'ai utilisé des fruits rouges surgelés. J'ai saupoudré un peu de muesli par dessus et mangé ça à la petite cuillère, c'était  

 

[Callie.]

Hier j'ai testé quelques recettes que j'avais pas encore essayé :

Des naans 

J'adore ces petits pains indiens et j'avais envie de tenter d'en faire maison, et ce fut une réussite, ils étaient délicieux  (beaucoup de recettes sont disponibles sur internet mais celle-ci est vraiment pas mal) pour une version végétalienne j'ai remplacé le lait par du lait de noisette et le yaourt par un yaourt de soja , on peut les fourrer avec du fromage végétal ou fromage tout court mais ils sont aussi très bons nature 

J'ai aussi fait des falafels d'après la recette de Lili's Kitchen, ils étaient très bons, à tremper dans une sauce yaourt / herbes diverses.

[img=400x300]http://liliskitchen.com/wp-content/uploads/2012/07/Falafels-au-four.jpg[/img]

Et j'ai fait une tarte à la noix de coco (inspirée du merveilleux cheescake coco-choco, @sera-kim )

[img=400x300]http://2.bp.blogspot.com/-vpxcE4-Ur34/UpWc2WlEj8I/AAAAAAAAMe4/Gkag6w8QIoM/s1600/--cheesecake+choco-coco+117nouv.jpg[/img]

Alors je dis vraiment inspirée car le résultat n'avait rien à voir, en fait j'ai juste repris la crème du milieu . J'ai divisé les proportions par deux, j'ai fait une base de pâte sablée maison à la noisette et niveau chocolat je n'ai pas fait de glaçage mais je l'ai accompagné de la pâte à tartiner que j'ai posté au dessus en mode coulis  (par contre, j'étais pressée et un peu à l'ouest et du coup je viens de relire la recette et de me rendre compte que j'avais pas fait cuire l'appareil à la noix de coco (qui cuit quand même 1h normalement) je l'ai juste versé sur ma pâte sablée que j'avais déjà cuit et l'ai laissé prendre au frigo, mais c'était tout de même super bon, personne s'en ai rendu compte  (heureusement que le tofu soyeux se mange sans être cuit sinon ça aurait été un ratage complet ). J'essayerais la "vraie recette" quand on sera assez nombreux pour le manger

 

[Nuitdencre]

(oh mon dieu ! vos plats ont l'air SUCCULENTS)

Pour ma part, je prépare chaque année un gâteau pour l'anniversaire de mes parents. C'est en quelque sorte une "tradition"... Cette année, je voulais quelque chose de différent et je suis tombée sur ça :

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Bon, j'avoue que ça fait pas très gâteau d'anniversaire, mais il comportait tous les ingrédients que ma maman adore (spéculoos, fromage frais, framboise). En plus, il ne nécessite pas de cuisson .
Le petit moment de stress, ça a été le moment ô combien difficile, j'ai nommé le démoulage. Finalement, (je remercie le ciel pour cette bénédiction) tout s'est bien passé anser:.

Bonne chance à toutes celles qui doivent démouler un gâteau en ce moment .

 

[Angeluna]

Hier soir pour fêter le nouvel an j'ai cuisiné des tournedos à la sauce miel/sauja

 

[Wayzea]

Des cookies moelleux à base de banane en suivant cette recette. Je les ai laissés 15 minutes au lieu de 20 et ils ont l'air moelleux à souhait

 

[Lotusse]

Dans le désordre, pendant les fêtes, j'ai fait :
- des coulants au chocolat
- des burritos
- des pizzas (tomate/jambon/champignon/gruyère et tomate/lardons/champignon/roquefort/gruyère)
- des roulés feuilletés au chorizo
- des roulés jambon boursin (ail & fines herbes / poivre)
- une tarte aux pommes
- des verrines saumon fumé / tomates

Ça faisait longtemps que j'avais pas cuisiné comme ça, je suis satisfaite

 

[Carouselambra]

Des croissants boursin/saumon fumé.
Des cookies chorizo et tomates séchées.
Une "tartinade" aux poivrons/ail/tomates
Des beignets aux crevettes.

 

[Laïlita]

Hier j'ai fait les hamburger maison de Herve Cuisine et c'etait top!!