Dernière recette de cuisine réalisée?

[Callie.]

@kaliska : la photo du smoothie m'a tuée  ça a l'air  mais je comprends pourquoi tu as réduit les proportions de moitié

@Lifeisshortbestupid : la recette du smoothie banane-dattes-amandes-cannelle et celle de la sauce crémeuse à base de noix de cajou et de courge butternut me donnent trop envie

Je pense jamais à faire de smoothie, il faut que je remédie à ça surtout que j'ai un bon blender

Sinon ces derniers temps j'ai moins de temps pour cuisiner donc j'innove pas plus que ça et je fais mes recettes favorites  du coup dernièrement j'ai fait :

- Des falafels (ma nouvelle passion )
- Des boulettes de tofu panées (insipirées de la recette de pigut)
- Du riz aux épices
- Un dahl de lentilles au lait de coco (une tuerie )

Niveau desserts :

- Un marbré chocolat vanille
- De la pâte à tartiner maison (celle d'antigone, la choconette je l'adore )
- Des muffins chocolat et coco
- Des brioches fourrées, une version avec la choconette et d'autres fourrées à la confiture de fruits rouges.
- Des cookies aux pépites de chocolat et d'autres fourrés à la pâte à tartiner (encore elle )

Et on a fait une galette des rois vgl avec mon copain pour une soirée avec des amis, et ils l'ont adoré  (même si mon copain avait mis la dose d'amande et du coup on était tous en mode "j'enpeuxplus" à la fin )

 

[Yanguse]

La purée d'amande c'est juste une drogue! lol

En mixant des amandes ou de la poudre toute seule un moment ça devient de la purée et encore plus longtemps du beurre, je l'ai expérimenté malgré moi en mixant ma poudre d'amande pour faire des macarons... avec la chaleur ça a tourné en purée ...

Je me la suis quand même mangée comme ça hein! hihi

Ici dernière recette, toute simple mais que j'avais jamais testée... c'est le flan pâtissier!
Mon homme adore donc ça lui a fait plaisir (ça change des recettes qu'il veut même pas goûter grrrr)

 

[Business Class]

Curry de courgettes et poulet au quinoa, ça sent super bon

 

[Ka.liska]

@Callie.
Les boulettes de tofu panées ont l'air trop trop bonnes, je crois que je vais tester ça demain! (et ton post me rappelle que je voulais tester une recette de falafels, les seules que j'ai mangées jusqu'à présent étaient toutes faites et très bonnes, mais rien ne vaut le fait maison :chat: )

 

[Callie.]

@Kaliska : les deux recettes (j'utilise celle de Lili's kitchen pour mes falafels) sont très simples et ça fait un accompagnement vachement sympa je trouve  j'espère que tu les appréciera !

 

[Yanguse]

Ce midi (enfin préparé hier soir), j'ai fait de la rouelle de porc aux carottes et topinambour, ça a mijoté la soirée avec de la sauge, du thym et du laurier, pis avec quelques petits lardons, succulent!

 

[Caseyklein]

Avec un peu d'avance, puisque c'est demain que je vais la faire : le Peanut stew de Vegan Stoner

Je pense y remplacer les pommes de terre par du seitan, pour avoir un côté "viande". J'espère que ça sera une réussite !

 

[zohra_larousse]

du poulet au four
et un gratin dauphinois au micro ondes façon Norbert et Jean

 

[Hilly]

des crêpes

 

[Mae]

Ce topic me donne toujours super faim !

Ce week-end j'ai préparé un gratin de courge butternut, châtaignes et champignons à la sauge  Et je viens de faire la recette de briochettes fourrées recommandée par @Callie., j'ai mal soudé et elles ne sont pas très jolies mais j'espère qu'elles seront bonnes !

 

[Wayzea]

Une pizza maison avec du pesto verde, des scampis, des oignons sautés, de la mozzarella et une pâte classique à l'huile d'olive.
Une tarte pommes-chocolat (pâte sablée, ganache au chocolat noir, 2 pommes en tranches par dessus, recouvert d'un appareil crème fraiche + sucre roux + vanille en poudre)
Un gâteau moelleux aux noisettes (gâteau creusois) à tomber par terre

 

[Callie.]

Ce topic me donne toujours super faim !

Ce week-end j'ai préparé un gratin de courge butternut, châtaignes et champignons à la sauge  Et je viens de faire la recette de briochettes fourrées recommandée par @Callie. , j'ai mal soudé et elles ne sont pas très jolies mais j'espère qu'elles seront bonnes !

J'espère qu'elles te plairont, tu as essayé avec la margarine à la place de la purée d'oléagineux ? (ça change le rendu ), pour bien souder il faut bien aplatir ta pâte en ovale sinon la confiture déborde de partout