Dernière recette de cuisine réalisée?

[mymoona]

Hier j'ai fait un tajine de poulet carottes ananas et abricots secs :icon_4laugh: Ce qui est bien avec le tajine c'est qu'il n'y a qu'à mettre tous les ingrédients et à laisser mijoter ! Et ça se décline à l'infini ! J'adore les mélanges sucré/salé.

 

[BonnieButler]

J'ai fait un risotto de boulghour (à la base ce devait être un risotto de quinoa, mais il s'est avéré que je n'avais point de quinoa chez moi ). Franchement c'était trop simple à faire et c'était super bon .

J'ai suivi cette recette http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-de-quinoa_71222.aspx, mais j'ai mis du boulghour et une courgette entière, et du lait de coco au pif complet.

Et ça m'a donné ça :

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[Mae]

@Kaliska j'ai eu le chou à mon AMAP, mais effectivement je n'en ai pas vu ailleurs... Je ne sais pas où tu habites mais tu peux regarder sur le site http://thekaleproject.com, les lieux de vente sont référencés. Voici le lien vers la carte (c'est Paris qui s'affiche en premier quand tu ouvres la carte, mais il y a des points répartis sur le territoire).

 

[lifeisshortbestupid]

@Althée
Haha oui, je fais partie du Comité de Domination Mondiale du Granola et j'ai été envoyée ici pour prêcher la bonne parole et prouver les incroyables bienfaits sur la santé des effluves de granola qui cuit au four !!

L'huile de coco ne donne pas particulièrement de goût, l'odeur de coco est assez forte mais au goût c'est plutôt discret. Si tu veux utiliser une autre huile, privilégies-en une assez neutre, type huile de colza. En tout cas j'éviterais l'huile d'olive ^^

 

[Bumbledom]

J'ai découvert le gâteau magique récemment, je trouve ça délicieux ! J'en ai fait un à la vanille, et quelques semaines après le même, mais avec un insert de framboise. J'adore, mais il faut que j'arrête d'en faire, je vais m'en dégoûter à la longue... Mais j'ai envie d'en faire un au chocolat :loveyes:

 

[ca_rou_selle]

Hier j'ai fait des steaks VG aux haricots rouges, qu'ensuite j'ai fait en burger avec du confit d'oignon et c'était

La recette ici en anglais! Mais ils sont vraiment super simple à faire, y a pas d'ingrédients chelou et c'est trop bon!

 

[zohra_larousse]

Des oeufs cocota au micro-ondes!! j'ai mis au fond d'un ramequin un kiri coupé en és et j'ai cassé un oeuf dessus, mis qq herbes et voila 1m30 au micro ondes et c'etait super bon!

 

[Callie.]

Hier soir j'ai fait du riz aux épices avec des carottes au bouillon accompagné d'un dahl de lentilles au lait de coco, avec des morceaux de tofu poêlés que j'avais fait mariner dans la sauce soja et du miel c'était délicieux .

Sinon l'autre jour j'ai goûté au restaurant (restau végé / vegan) un dessert qui était divin, "le délice aux amandes" ! Ca fait longtemps que je cherche une recette de gâteau aux amandes et là, la consistance était parfaite ! Du coup je leur ai envoyé un mail pour savoir si ils pouvaient me donner la recette  et ils m'ont répondu aujourd'hui pour me dire qu'ils voulaient bien me la donner mais à condition que je leur donne une de mes recettes à proposer à leurs clients  (mais laquelle choisir, j'en ai plein déjà ce sera une recette vegan puisque mes desserts le sont toujours, je crois que je vais en envoyer plusieurs, ça leur fera toujours des trucs à tester ).

 

[ca_rou_selle]

Sinon l'autre jour j'ai goûté au restaurant (restau végé / vegan) un dessert qui était divin, "le délice aux amandes" ! Ca fait longtemps que je cherche une recette de gâteau aux amandes et là, la consistance était parfaite ! Du coup je leur ai envoyé un mail pour savoir si ils pouvaient me donner la recette  et ils m'ont répondu aujourd'hui pour me dire qu'ils voulaient bien me la donner mais à condition que je leur donne une de mes recettes à proposer à leurs clients  (mais laquelle choisir, j'en ai plein déjà ce sera une recette vegan puisque mes desserts le sont toujours, je crois que je vais en envoyer plusieurs, ça leur fera toujours des trucs à tester ).

Mais il FAUT que tu leur donne ta recette de fondants au chocolat/banane!!! Elle est tellement bonne et simple!! Tout le monde devrait pouvoir y gouter un jour!

 

[Ka.liska]

@Mae
Aha il n'y a rien dans mon trou pommé, heureusement j'aménage bientôt sur Paris, je vais pouvoir faire une provision de chou kale

 

[lifeisshortbestupid]

J'ai récemment acheté de la polenta de maïs après avoir vu une photo Instagram de dés de polenta grillés à la poêle. Ca me semblait appétissant et ça m'intriguait assez, car je n'y avais jamais goûté jusqu'à présent.
Alors déjà niveau goût, il faut avoir la main lourde sur l'assaisonnement car en soi, c'est très fade. J'ai eu beau saler, poivrer, ajouter toutes sortes d'herbes, ça n'envoyait pas des masses dans mon palais. Quant à ma tentative d'en faire des petites galettes à poêler, je n'ai pas réussi à obtenir la texture que j'espérais... Ca restait assez pateux. Après j'aurais peut-être du les laisser poêler encore plus longtemps, mais le reste de mon repas était prêt donc j'avais pas envie d'attendre  (et je les ai quand même laissées cuire 1/4 d'heure...)
Du coup il me reste 3/4 de bol rempli de polenta cuite, si certaines ont des propositions de recettes, de manières de la cuisiner, je suis preneuse !

@Callie. Haha le chantage qu'ils te font ! Mais c'est rigolo  C'était dans quel restaurant?

 

[Callie.]

Sinon l'autre jour j'ai goûté au restaurant (restau végé / vegan) un dessert qui était divin, "le délice aux amandes" ! Ca fait longtemps que je cherche une recette de gâteau aux amandes et là, la consistance était parfaite ! Du coup je leur ai envoyé un mail pour savoir si ils pouvaient me donner la recette  et ils m'ont répondu aujourd'hui pour me dire qu'ils voulaient bien me la donner mais à condition que je leur donne une de mes recettes à proposer à leurs clients  (mais laquelle choisir, j'en ai plein déjà ce sera une recette vegan puisque mes desserts le sont toujours, je crois que je vais en envoyer plusieurs, ça leur fera toujours des trucs à tester ).

Mais il FAUT que tu leur donne ta recette de fondants au chocolat/banane!!! Elle est tellement bonne et simple!! Tout le monde devrait pouvoir y gouter un jour!

 j'étais sûre que tu dirais ça si tu voyais mon post ! T'inquiètes pas les fondants sont venus à mon esprit en premier tellement je les aime .

@Callie. Haha le chantage qu'ils te font ! Mais c'est rigolo  C'était dans quel restaurant?

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Sinon pour la polenta je peux pas t'aider, après quelques essais j'ai rien trouvé de concluant niveau goût .