Dernière recette de cuisine réalisée?

[lifeisshortbestupid]

@Callie. C'est cool, ce resto a l'air sympa ! Je n'ai jamais été à Lyon mais si l'occasion se présente, je retiendrai cette adresse

Je vais retenter de faire des galettes poêlées de polenta ce soir, après avoir passé l'après-midi au frigo, elles seront plus fermes et ça donnera peut-être une meilleure consistance... (espoir quand tu nous tiens )

 

[Anniesboobs]

@Callie. Tu veux pas nous faire partager aussi ta recette de fondants chocolat-bananes ? Rien que le nom donne trop envie 

 

[Callie.]

@Lifeisshortbestupid : hésites pas à me demander si tu passes, j'ai d'autres adresses  (et tu viendras goûter mon beurre de cacahuètes par la même occasion ).

@Anniesboobs    : bien sur ils sont sur le topic des recettes végétaliennes, ici   je te les conseille vivement ils sont faciles à faire et délicieux !

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Pour retourner un peu dans le sujet de base je suis en train de faire des muffins salés, graines de pavot, tofu à l'ail des ours, poireaux et un peu de betterave (du coup ils sont un peu rose, c'est rigolo ).

Et je tente de cuire des pois cassés et des haricots blancs, après une nuit de trempage ça fait 1h20 qu'ils cuisent et c'est pas encore terminé .

 

[Fiel]

Je suis un peu HS mais j'ai des jeunes pousse de soja et je ne sais pas trop comment les cuisiner, avec quoi..?  

Si quelqu'un à quelque chose à me proposer, je suis preneuse 

 

[Ka.liska]

@Fiel
Dans une farce pour faire des nems, avec des champignons, carottes, chou c'est très bon :chat:
Sinon dans un wok de légumes, mélangés à des nouilles soba japonaises (ou autre), poêlée avec de la sauce soja/miel pour mettre dans une salade ou pour faire des croquettes peut-être ? (il y a une recette de croquettes de haricots mungo ici: http://cpcqclv.blogspot.fr/2013/01/les-croquettes-de-haricots-mungo.html ).

 

[lifeisshortbestupid]

Hier j'ai fait des steaks VG aux haricots rouges, qu'ensuite j'ai fait en burger avec du confit d'oignon et c'était

La recette ici en anglais! Mais ils sont vraiment super simple à faire, y a pas d'ingrédients chelou et c'est trop bon!

Je viens de faire ces steaks ce midi, et tu as raison, ils étaient très bons !
J'ai fait quelques modifications par rapport à la recette, déjà j'ai utilisé des haricots rouges et blancs, et j'ai eu la main très légère sur les épices, donc ils n'étaient pas si "spicy" que leur nom l'indique
En revanche j'ai peut-être mis trop de jus de citron par rapport à la quantité que j'avais, du coup ils avaient un goût de citron un peu trop fort. Je saurai pour la prochaine fois.
J'étais trop contente qu'ils se tiennent bien pendant la cuisson, et ils ressemblaient vraiment à des steaks hachés !

 

[ca_rou_selle]

@Lifeisshortbestupid ah super je suis contente que tu les aimes bien
Moi non plus je n'ai pas mis autant d'épices, ni autant de jus de citron (mais mon copain n'aime pas trop le citron dans les plats salés alors je n'en met pas trop de toutes façons). Et c'est vrai qu'ils ressemblent pas mal à des steaks hachés

 

[Mae]

Okay je suis convertie au granola moi aussi 

J'en ai préparé avec des noix, noisettes et graines de courge. En liant, j'ai mis de l'huile de tournesol, du miel de châtaignes et deux bananes. Ca donne ça :

[img=300x400]http://24.media.tumblr.com/d60e9a3fde50ef29b6f7c7485eb8104e/tumblr_n1997lvBne1qao3gto2_1280.jpg[/img]

C'est pas mal, mais je trouve qu'il n'y a pas assez de liant, j'augmenterai les quantités  la prochaine fois !

Sinon, j'ai testé cette recette de petits pains, elle déchire. J'ai mélangé de la farine blanche et de la complète, et à la place des graines de sésame j'ai mis des raisins secs et des noix. Je pense que je vais en refaire souvent 

[img=350x262]http://25.media.tumblr.com/430e1380194166dc5a97206d3badf909/tumblr_n1997lvBne1qao3gto1_1280.jpg[/img]

 

[mistouflette]

J'ai fais des muffins canelle-banane, un gratin de courge et un roti de veau
Ca sent bon!

 

[Callie.]

@Mae : c'est ma recette de pain favorite, n'est-elle pas merveilleusement simple ?  du coup j'en fait très souvent, l'association raisin secs / noix est ma préférée .

 

[Mae]

@Callie. effectivement, on peut difficilement faire plus simple je crois ! J'ai déjà hâte d'en refaire avec d'autres ingrédients (farines, graines, fruits secs...) 

 

[Callie.]

Pour celles qui ont suivi j'ai reçu la recette du délice aux amandes  (malheureusement il est plein de beurre et il y a deux œufs  mon copain ne pourra donc pas le manger, je vais faire la chimiste pour l'adapter en version végétalienne jusqu'à ce que je trouve un résultat aussi satisfaisant ) au travail !