Dernière recette de cuisine réalisée?

[Éden.]

Non j'ai fait au pif :
- des flocons de céréales
- des graines de courge et de sésame
- une poignée de corn flakes non sucrés
- des épices à pain d'épices
- des amandes et des noisettes
- des dattes / pruneaux / abricots secs réhydratés
- de la compote de pomme nature

Le mélange doit être suffisamment collant pour que l'ensemble s'amalgame bien. A cuire à 180° pendant 30-40mn en remuant de temps en temps et hop.

 

[zohra_larousse]

De retour d'Angleterre où j'ai decouvert le Garlic Bread j'avais fort envie de garder ce gout en bouche donc j'ai fait tout simplement une soupe avec mes derniers legumes du frigo (courgettes et patates) et j'ai rajouté de l'ail, du beurre et du persil.

Et ce midi, j'ai fait une recette regionale: le poulet au maroilles

 

[Andy_]

J'ai tenté une salade à emporter au boulot pour mon repas du midi : un restant de boulgour au lait de coco avec tomate, concombre, carotte râpée, noix de cajou, mozzarella (végétalienne) et graines de sésame. C'était trop bon 

 

[lifeisshortbestupid]

Pour le goûter et ceux de la semaine, j'ai fait des barres crues aux flocons 5 céréales, amandes et purée de cacahuètes. Je les ai déjà faites il y a quelques semaines et c'était extrêmement bon ! Je me suis inspirée de cette recette, mais j'ai omis les flocons de riz soufflé, les graines de chia et j'ai utilisé de la pâte de dattes.
Je n'ai pas du tout suivi les quantités données par contre, parce que 1 cup de purée de cacahuète et 1/3 cup de sirop d'érable ça me paraissait énorme !
Verdict dans une petite heure, j'ai hâte, l'heure du goûter n'arrive jamais assez vite  (ou alors je suis un estomac sur pattes, j'hésite).
Edit : elles étaient très bonnes mais un peu moins bien réussies que la fois précédente, cette fois ci elles avaient tendance à s'émietter... Je pense que je n'ai pas mis assez de liant en comparaison avec la quantité assez importante de flocons. Tant pis, qu'elles soient en miettes ou pas, je compte bien les dévorer !

Ce midi j'ai également fait des "steaks" de haricots blancs. J'aime bien les légumineuses mais je n'ai pas beaucoup d'idées pour les cuisiner différemment, car tout seuls ils ne sont pas très funky...
J'ai déjà testé les steaks de haricots rouges il y a quelques semaines en m'inspirant de cette recette, et aujourd'hui j'ai simplement remplacé les haricots rouges par des blancs.
Ma pâte était assez humide et pâteuse, du coup j'ai ajouté pas mal de farine, et je les ai fait cuire assez longtemps à la poêle. J'avais peur que ça ne durcisse pas et que ça fasse de la bouillie, mais au final non, le résultat m'a satisfait car ils étaient croquants à l'extérieur mais fondants à l'intérieur. J'aime vraiment cette manière de cuisiner les haricots !

 

[Et caetera]

Des steaks de haricots rouges (selon cette recette, mais j'essayerai d'en trouver une autre parce qu'ils s'effritaient un peu), c'était très bon et facile !

Pour les steaks de haricots rouges, j'en ai fait cette semaine en suivant cette recette et ils ne s'effritaient pas (ca doit être la sauce tomate qui lie plus peut-être ?). En plus j'ai rajouté du curry, c'était délicieux

 

[zohra_larousse]

Totale impro ce soir: lasagne aux poireaux et au Maroilles lol

 

[sol-N]

La tarte au citron meringuée selon Pierre Hermé 

Spoiler

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[sol-N]

@sol-N  J'ai déjà fait cette recette de pâte et elle est juste à tomber !
Par contre, j'ai aussi une recette de Pierre Hermé mais il me semble avoir beaucoup plus de citron... Mais j'avais peut être fait une autre quantité

Oui !! J'ai trouvé qu'elle faisait beaucoup penser a de la pate a cookies ! Ah oui? Celle-ci est deja assez forte en gout niveau citron, par contre généralement je réduis les doses de sucre, ca devient vite ecoeurant..

 

[lifeisshortbestupid]

J'ai vu passer pas mal de banana bread dernièrement sur le forum, du coup ça m'a donné envie d'en faire un moi aussi, parce que petit un, les bananes c'est toute ma vie, et petit deux, je voulais tester cette recette depuis des plombes.
Torture ultime, j'ai du attendre toute la semaine que mes bananes soient bien mûres, mais enfin, ce matin, j'ai pu le réaliser 

Par rapport à la recette, je n'ai pas utilisé des graines de chia mais des graines de lin moulues à la place, pour jouer le rôle de liant.

Je suis très contente du résultat, il est très bon, dense, assez humide à l'intérieur, comme sur la photo (qui est celle du blog). Il manque un poil de sucre, mais je n'avais plus assez de sirop d'érable donc je n'en ai pas utilisé autant qu'indiqué dans la recette.

Bref, pour celles qui veulent tenter le banana bread en version healthy, allez-y, cette recette est top !

 

[mymoona]

Des muffins choco-noisettes tout moelleux pour bien commencer le week-end !

[img=500x350]http://p0.storage.canalblog.com/03/69/1038576/94766433_o.jpg[/img]
La recette ici : http://coeurceleste.canalblog.com/archives/2014/03/21/29490973.html

 

[Bloody Jack]

Coucou les filles!

Je viens de découvrir ce blog (qui peut-être est un classique pour vous désolée pour la fausse joie si c'est le cas) et la nana qui le tient y propose une "formule" de base de granola (entre autres choses très intéressantes) et comme je sais qu'il y a tout plein d'adeptes du granola fait-maison ici, je partage!

En espérant que ça vous aide dans votre quête du parfait granola!

 

[zohra_larousse]

Je n'arrete pas de lire sur ce topic le mot "granola" mais qu'est ce que c'est au juste? c'est comme des barres de cereales maison!! désolée mais depuis le temps fallait que je demande 

Sinon hier pour ma part j'ai fait un super gratin de courgettes avec de la ricotta et des petites herbes c'etait super bon et vraiment pas du tout fade (contrairement à mes anciennes recettes)
Et ce soir je prepare un couscous de poulet