Dernière recette de cuisine réalisée?

[Callie.]

@ca_rou_selle : t'as du les cuisiner plus que moi ces fondants au final  tu me donnes envie de les faire à chaque fois que tu m'en parles  (mais mon copain est pas fan de chocolat, du coup quand j'en fait je suis obligée de pratiquement tous les manger, donc j'évite d'en faire trop souvent ) en tout cas je suis contente que tout ton entourage les adore .

@Maple296 : oui j'en avais mis ça allait bien avec  en tout cas j'ai été étonné du rendu tofu-soyeux farine de pois chiches, ça donne vraiment un bon rendu et une bonne tenue à la quiche .

 

[Peroxysome]

Une soupe de tomates/basilic !  HYPERBON !


(par contre j'ai fait griller mon mixer et tout a disjoncté mais c'était génial !)

 

[ca_rou_selle]

Y a déjà plus de scones que j'ai fait hier
Hier soir j'ai fait une soupe patates/topinambour/pois cassés/fanes de radis/mâche et c'était super bon!
Je me suis aussi fait un jus maison ce matin avec la centrifugeuse que m'a donnée ma tante () même si elle fait un peu beaucoup de bruit! J'ai donc fait pomme, carotte, kiwi, banane et citron, trop bon!

 

[Mae]

Ces derniers jours :
- une quiche poireaux/lardons

- un risotto de poireaux au parmesan (oui j'ai beaucoup de poireaux à l'AMAP en ce moment !)

- des petits pains noix/raisins secs

- des barres de graines et fruits secs, à partir d'une recette conseillée par @Callie. C'est super bon mais par contre elles s'effritent ! J'ai à peine 2 barres qui tiennent bien, sinon des 3/4 ou des 1/2 barres, le reste est en miette... Bref rien à voir avec les photos du blog ::

 

[mymoona]

Ce soir je reçois des invités ! Du coup, ça fait 7h que je suis dans la cuisine, je n'en peux pluuuuus !

Menu

Apéro/entrée : Roulés jambon fromage, brochettes tomate mozzarella, surimi et saucissons.

Plat : Lasagnes saumon-poireaux (j'espère que ça sera bon !!)

Trio de desserts : Tartelette framboise, Madeleine chocolat, Mousse à la vanille.

Edit : On s'est régalé, je suis vraiment contente de moi. Voilà le résultat en image.

 

[Callie.]

@Mae : ah ben c'est bizarre les miennes se tiennent parfaitement comme sur les photos du blog  ! Est ce que tu as bien fait fondre ton huile de coco pour bien l'incorporer partout ? (la 1ère fois je ne l'ai pas fait et j'avais un rendu qui s'effritait un peu également) tu as bien tassé ta préparation dans un moule à cake (je finis par tasser avec la main c'est le plus efficace ) et laissé prendre au frigo ?

 

[Mae]

@Callie. oui j'ai fait tout ça... Je pense que je mettrai plus de dates ou d'huile de coco la prochaine fois 

 

[Callie.]

@Mae : ben mince, décidément à chaque fois que tu testes une des recettes que je te conseille il y a un truc qui cloche  j'espère que la prochaine fois elles se tiendront mieux !

Sinon je me rattrape un peu vu que cette semaine j'ai pas eu trop le temps de cuisiner, du coup aujourd'hui j'ai fait :

- De la purée de noisettes et dans la foulée, une pâte à tartiner dattes / chocolat et noisettes
- Des cookies cranberries et d'autres aux pépites de chocolat et noisettes
- Des petits flans à la caroube
- Un milkshake à la banane et au lait végétal (riz / épeautre noisettes)
- Des "wraps" que je garnirais ce soir avec des crudités

 

[sol-N]

Des barres de blé soufflé (blé soufflé non-sucré, peanut butter, raisins secs, éclats de chocolat cru, graines de courge)

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[Andy_]

Ma première "mozzarella" végétalienne

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(Ne pas citer)

 

[Andy_]

@Yoghourt. : je l'ai fait à partir de cette recette  Je l'ai goûtée, oui, et c'est plutôt pas mal du tout, enfin j'ai aimé. Ça a le goût du soja, faut pas se leurrer, vu que c'est fait avec du lait de soja et un yaourt de soja

 

[Bloody Jack]

Des barres de blé soufflé (blé soufflé non-sucré, peanut butter, raisins secs, éclats de chocolat cru, graines de courge)

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Ca a l'air oveeeeer bon (en plus j'ai du bon sirop d'érable du canada), mais par contre je n'ai jamais cuisiné ce genre de trucs et je n'ai pas la moindre idée d'où on peut acheter du blé soufflé.  Aurais-tu des pistes?