Dernière recette de cuisine réalisée?

[Coco35]

@Coco35 Oui. Il a léché ce qui restait dans les bols de soupe. Il mange aussi du pain! Quand on a des restes de pain plus très frais on lui en donne des petits morceaux et il les dévorent en ronronnant.
Economie de croquettes!

Vous l'avez bien éduqué ! La mienne s'y risquerait même pas

 

[Fiel]

Je n'ai jamais cuisiné de pois chiche et j'aimerais bien tenter l'expérience mais je ne sais absolument pas comment m'y prendre ni quoi faire comme recette... Une idée ?

 

[Coco35]

@Fiel
En curry c'est très bon ! (avec des épices indiennes miam miam )
Sinon tu peux aussi faire du houmous tout simplement

 

[Indigo]

@Fiel , tu peux également t'essayer aux falafels


Edit :

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Si tu testes, tu nous diras ce que ça donne en tout cas !

 

[Fiel]

@Indigo Ah oui, j'avais testé une fois les falafels, c'est la seule fois où j'ai cuisiné des pois chiche d'ailleurs. Merci ! J'en ai acheté des secs, du coup il faudra que je les prépare à l'avance. D'ailleurs, c'est à cause de ça que je ne les ai encore jamais cuisinés puisque je ne penses jamais à faire une recette à base de pois chiche.

@Coco35 Tu aurais une recette pour le curry ? (J'adore le curry en plus)

 

[Coco35]

@Fiel
Oui ! Par contre pour les proportions je fais toujours un peu au pif moi donc c'est à toi de voir Avec du riz basmati c'est parfait
Je fais un peu revenir dans une poêle de l'oignon avec de l'huile.
Puis j'ajoute un peu d'ail haché et mes épices (généralement curry, coriandre, gingembre et des épices indiennes type Guaram Masala si tu as). Je fais revenir tout ça un petit moment puis j'ajoute un peu d'eau et je fais cuire encore un peu. Ensuite, j'ajoute du concentré de tomates (ou des tomates fraîches en petits dés si je n'ai pas la flemme) et mes pois chiches, je mélange bien, je couvre et je laisse mijoter environ 15 minutes en remuant un peu de temps en temps. Et je sale à la fin (comme ça tu peux éventuellement corriger tes épices aussi).

 

[Fiel]

Cake aux champignons-mozzarella

- 75g de farine
- 75g de maïzena
- 3 œufs
- 250g de champignons de Paris (ou autre)
- une boule de mozzarella
- 1 yaourt nature
- persil, thym, poivre...
- levure

 

[Mayonyon]

Une soupe potiron / carottes / pommes de terre, avec une pointe de crème fraiche et une bonne dose de parmesan

 

[Justine DSB]

J'ai fait une fondue de poireaux avec de la noix de muscade et un filet de poulet que j ai pané moi-même !
Je n'ai pas de photo, ma tablette ne fonctionnait pas à ce moment là et on avait faim!

 

[Justine DSB]

Je sais ce que vous allez dire: "Justine DSB ne cuisine que des poireaux et des carottes!" Oui, mais j'adore ces deux légumes, c'est la saison et le vendeur de légumes m'a offert plein de poireaux et de carottes sous prétexte qu'il en avait trop
Je crois qu'il est secrètement amoureux de moi
Du coup, aujourd'hui, j'ai fait des tagliatelle fraîches (j'ai réalisé la pâte à pâte et j'ai fait sècher les pâtes une heure environ) avec une fondue de poireaux et de carottes pour la sauce. C'était bon.

 

[Oìsin]

Hier soir des petites aubergines farcies aux champignons, navets, tomates et boulgour, c'était bien bon, j'ai une phobie de la cuisson des aubergines mais là même la peau était super bonne, pas d'amertume!
Ce soir une soupe de carottes, navets et sirop d'érable (oui j'avais beaucoup de navets boules d'or à virer de mon frigo ), très largement inspirée de cette recette.

 

[Lo.]

La semaine dernière j'ai fait du pain d'épices
Et en ce moment je fais beaucoup de soupe. La dernière d'hier : carottes/poireaux/pomme de terre