Des brownies fourrés aux Petit Beurre!
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Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
@mlle-stouf : La recette de brioche donne envie 
. Par contre est-ce qu'elle est toujours aussi moelleuse le lendemain ? J'ai ce soucis avec toutes les brioches vegan que j'ai testé, très bonne le jour même mais elles sèchent très vite et perdent leur moelleux 
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. Par contre est-ce qu'elle est toujours aussi moelleuse le lendemain ? J'ai ce soucis avec toutes les brioches vegan que j'ai testé, très bonne le jour même mais elles sèchent très vite et perdent leur moelleux .
Une tarte épinards et chèvre
Des lasagnes aux lentilles
Des lasagnes aux lentilles
Je suis en train de faire une brioche roulée légère au chocolat. J'en suis à la deuxième levée de pâte 
Mon super fondant au chocolat 
J'ai mis 50g de chocolat en plus que ce que dit la recette et c'est encore meilleur que d'habitude. Il est inratable ce gâteau.
J'ai mis 50g de chocolat en plus que ce que dit la recette et c'est encore meilleur que d'habitude. Il est inratable ce gâteau.
Curry au lait de coco (émincés de dinde, riz au jasmin cuit dans: moitié lait de coco, moitié eau, dés de carottes et lamelles de champignons):
Fondants légers au chocolat noir (avec amandes effilées):
Des crêpes:
Fondants légers au chocolat noir (avec amandes effilées):
Des crêpes:
@Fiel hihi trop mignonne la bébé-crêpe sur le dessus! Sinon tout a l'air trop bon...
Ce midi, un risotto aux poireaux avec un peu de crème de soja ... C'était bien bon ! 
@Justine DSB , serait-il possible d'avoir la recette de tes chaussons feta/épinards ? Ils ont l'air délicieux ! (normal, ya de la feta 
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@Justine DSB , serait-il possible d'avoir la recette de tes chaussons feta/épinards ? Ils ont l'air délicieux !
(normal, ya de la feta )
@Indigo Les chaussons feta-épinards!!! Méga bon et super simple. La recette de base c'est:
Deux pâtes feuilletées
700 g ou 1 kilo d'épinards selon les goûts (moi, j'en mets la blinde). Des épinards frais ou surgelés. Il faut les faire cuire assez longtemps dans de l'huile d'olive avec sel et poivre puis les égoutter totalement. Je les mets dans un torchon que je tords dans tous les sens. L'eau des épinards est amère alors il faut vraiment essayer d'en enlever le maximum. Ensuite, plusieurs possibilités. La base c'est épinards/sel et poivre / aneth. Souvent, on ajoute du yaourt grec ou du fromage blanc pour faire une farce avec les épinards. J'aime mettre de la ricotta ou du mascarpone. Donc, on fait une farce avec les épinards, l'aneth et la crème.
Dans un plat, on étale une bonne cuillère d'huile d'olive et on y dépose la pâte feuilletée. On étale le mélange à base d'épinards puis on recouvre avec de la feta émiettée (250 g c'est le minimum). Beaucoup de feta! On recouvre avec la deuxième pâte feuilletée. On colle les deux pâtes avec un jaune d'oeuf délayé dans de l'eau. Ensuite, on fait des petits trous dans la pâte puis, au moment de mettre au four, on verse un mélange d'huile et de lait (on vise les petits trous surtout). Il n'en faut pas beaucoup, c'est juste pour humidifier le tout. Ensuite, on étale du jaune d'oeuf sur le dessus pour le côté doré et croustillant.
On enfourne entre 20 et 30 minutes à 180 degrés.
On déguste!
Deux pâtes feuilletées
700 g ou 1 kilo d'épinards selon les goûts (moi, j'en mets la blinde). Des épinards frais ou surgelés. Il faut les faire cuire assez longtemps dans de l'huile d'olive avec sel et poivre puis les égoutter totalement. Je les mets dans un torchon que je tords dans tous les sens. L'eau des épinards est amère alors il faut vraiment essayer d'en enlever le maximum. Ensuite, plusieurs possibilités. La base c'est épinards/sel et poivre / aneth. Souvent, on ajoute du yaourt grec ou du fromage blanc pour faire une farce avec les épinards. J'aime mettre de la ricotta ou du mascarpone. Donc, on fait une farce avec les épinards, l'aneth et la crème.
Dans un plat, on étale une bonne cuillère d'huile d'olive et on y dépose la pâte feuilletée. On étale le mélange à base d'épinards puis on recouvre avec de la feta émiettée (250 g c'est le minimum). Beaucoup de feta! On recouvre avec la deuxième pâte feuilletée. On colle les deux pâtes avec un jaune d'oeuf délayé dans de l'eau. Ensuite, on fait des petits trous dans la pâte puis, au moment de mettre au four, on verse un mélange d'huile et de lait (on vise les petits trous surtout). Il n'en faut pas beaucoup, c'est juste pour humidifier le tout. Ensuite, on étale du jaune d'oeuf sur le dessus pour le côté doré et croustillant.
On enfourne entre 20 et 30 minutes à 180 degrés.
On déguste!
Une soupe carottes-patate douce-blanc de poireau.
J'en ai pour une semaine là
J'en ai pour une semaine là
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