Dernière recette de cuisine réalisée?

[Meylkiaz]

Mon p'tit dej (oui je mange tard, week-end oblige !) : fromage blanc 0%, un peu de sucre, des céréales type muesli nature, pépite de chocolat (au lait ), banane en morceaux et noisettes . J'adoooooooooore

Ce soir ça sera une fondue de poireaux avec du fromage de chèvre, une escalope de poulet en lamelles et du riz.

 

[Morgy]

@Vi0liin3 Oooh j'avais fais cette recette, et j'avais, à peu près, eu le même résultat Après si tu ne consommes pas énormément de farine de pois chiche, ça peut surprendre sur le goût et la texture

De mon côté, j'ai fais des muffins vegan sans gluten poire/amande tout moelleux au beurre d'amande c'est-trop-bon-et-bien-moelleux-pleins-de-bon-gras

 

[PrincesseChocolat]

Hier soir j'ai préparé un crumble butternut chorizo, un ain d'épices et des petites crèmes au chocolat.
C'était fort bon!
Je fais ce crumble habituellement avec de la patate douce, et avec du butternut c'est tout aussi bon! Je trouve qu'il y a le parfait équilibre entre le sucré du légume, le piquant du chorizo et le salé du curable (farine flocons d'avoine parmesan beurre cumin sel poivre)

EDIT: @Patagato oui effectivement c'est un crumble mais mon ordi avait remplacé le mot par curable sans que je le vois!!!
Désolée ^^

 

[sol-N]

Une brioche feuilletée matcha et Azuki

 

[PrincesseChocolat]

J'ai fais un super bon cake glacé à l'orange. C'est une recette que je fais depuis longtemps, je l'avais pas faite depuis quelques temps. Là j'ai eu envie et bordel, c'est si bon ! Parfait pour l'heure du thé. Un cake comme j'aime : léger, moelleux, "humide" pas du tout sec, avec un bon goût d'orange et une croûte un peu cristallisée. BONHEUR vous dis-je.
J'ai aussi testé une recette d'amandier, mais j'ai pas encore goûté donc à voir !
(oui ça fait beaucoup mais je viens de m'offrir (avec une petite participation des grand-parents pour Noël) un KitchenAid alors je fais des tests )

 

[li-loo]

ça compte si on a cuisiné des nuggets végé tout prêt?

 

[Chapati]

Pfiou j'ai fait la Desperate Housewife tout l'après-midi !
J'ai préparé:
- une bonne soupe de légumes des grands-mères (c'est fou comme le corps en réclame l'hiver),
- un Aloo Gobi (premier essai): un plat indien à base de pommes de terre et de chou-fleur, parfumé aux graines de cumin, gingembre, coriandre, garam massala [ad lib]
- un dahl de pois jaunes cassés avec une carotte, de la coco et une petite betterave, TOUT ROSE C'EST MIGNON. On verra si c'est bon..
- et des muffins au chocolat, parce que ça faisait beaucoup de légumes tout ça.

Après-midi sympa dans les casseroles, même si je n'ai jamais autant pleuré devant des oignons - j'ai dû couper les derniers bulbes à la Gilbert Montagné. Et de bonnes odeurs de gingembre, chou-fleur et chocolat dans la cuisine ! Ce sont les colocs qui sont contents haha.

Spoiler: Aloo Gobi

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Spoiler: Dahl

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Spoiler: Muffins choco

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Sigrid]

Dahl de lentille corail avec des carottes, du panais, des échalotes, des tomates, du fenouil, de l'ail, du lait de coco, du curry et du gingembre.
Je trouve qu'on ne sent pas assez le lait de coco, je referai chauffer rapidement afin d'en remettre.

Je vais en manger toute la semaine, j'en ai fait à peu près 1kg...

 

[Andy_]

J'ai fait du bourguignon de légumes selon ma propre recette sauf que j'ai adapté avec les légumes que j'avais (donc finalement carottes violettes + carottes oranges, navet boule d'or, oignon, champignons et, comme il en restait un fond, j'en ai refait et j'ai rajouté du rutabaga et des topinambours) et je n'ai pas mis de bouillon de légumes en cube (je trouve que c'est inutile, il y a déjà tellement de légumes, ça suffit largement!).

 

[Sigrid]

Une omelette vegan au chou kale et aux champignons en suivant cette recette : http://ladypastelle.fr/2015/09/22/omelette-vegan-au-choux-kale-et-aux-champignons/

J'ai repris l'idée en utilisant de vrais œufs et de l’échalote à la place de l'oignon et sans champignons (je n'en ai plus ), c'était pas mal !
Je dirais que le gout du chou kalé est entre le choux (mais en plus doux) et le persil.
Par contre, le kalé cru c'est amer et "berk".

 

[Winterfilth]

Des cookies au beurre de cacahuètes Et j'ai déjà envie d'en refaire mais pour ça je dois racheter des ingrédients .

 

[sol-N]

Une salade de sarrasin au saumon sauvage, avocat, framboises, noix de pécan & menthe