une soupe de carottes (tout simple)
une quiche aux poireaux et fromage de chevre
Une galette au sarrasin avec son accompagnement
une quiche aux poireaux et fromage de chevre
Une galette au sarrasin avec son accompagnement
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Des tartines au fromage de chèvre, noix, miel et figues (séchées parce que plus la saison malheureusement).
Un cake avec des morceaux de pommes, noix, miel, fromage (toujours le même registre hehe). C'était bon mais à la base je voulais le faire aux noix et à la châtaigne. C'était la première fois que je cuisinais des châtaignes par moi même, alors j'ai regardé sur internet et j'ai fait le test pour vérifier si elles sont véreuses (on les met dans de l'eau et on vire toutes celles qui flottent). Résultat des courses, elles flottaient quasiment toutes. Je suis dégoutée, on m'en avait donné une quantité énorme... Vous faites ce test là quand vous en cuisinez ? On peut vraiment vraiment pas les manger quand elles sont véreuses :'D ? (Est ce que vous sentez mon désespoir ?)
J'ose même pas en racheter du coup :c
Un cake avec des morceaux de pommes, noix, miel, fromage (toujours le même registre hehe). C'était bon mais à la base je voulais le faire aux noix et à la châtaigne. C'était la première fois que je cuisinais des châtaignes par moi même, alors j'ai regardé sur internet et j'ai fait le test pour vérifier si elles sont véreuses (on les met dans de l'eau et on vire toutes celles qui flottent). Résultat des courses, elles flottaient quasiment toutes. Je suis dégoutée, on m'en avait donné une quantité énorme... Vous faites ce test là quand vous en cuisinez ? On peut vraiment vraiment pas les manger quand elles sont véreuses :'D ? (Est ce que vous sentez mon désespoir ?)
J'ose même pas en racheter du coup :c
Une omelette vegan au chou kale et aux champignons en suivant cette recette : http://ladypastelle.fr/2015/09/22/omelette-vegan-au-choux-kale-et-aux-champignons/
Grosse déception, j'ai suivi la recette à la lettre et c'était pâteux et fade. C'était la première fois que j'utilisais du kale mais je n'en ai même pas senti le goût. Et comme c'est souvent le cas quand je teste des recettes de blogs culinaires, le résultat que j'ai obtenu n'avait absolument rien à voir avec la jolie photo du blog !
En tout cas, il n'y aurait que quelqu'un qui n'aurait jamais mangé d’œufs de sa vie qui pourrait prétendre que ce truc ressemble de près ou de loin à une omelette.... :/
Grosse déception, j'ai suivi la recette à la lettre et c'était pâteux et fade. C'était la première fois que j'utilisais du kale mais je n'en ai même pas senti le goût. Et comme c'est souvent le cas quand je teste des recettes de blogs culinaires, le résultat que j'ai obtenu n'avait absolument rien à voir avec la jolie photo du blog !
En tout cas, il n'y aurait que quelqu'un qui n'aurait jamais mangé d’œufs de sa vie qui pourrait prétendre que ce truc ressemble de près ou de loin à une omelette.... :/
Mon p'tit dej (oui je mange tard, week-end oblige !) : fromage blanc 0%, un peu de sucre, des céréales type muesli nature, pépite de chocolat (au lait 
), banane en morceaux et noisettes . J'adoooooooooore 
Ce soir ça sera une fondue de poireaux avec du fromage de chèvre, une escalope de poulet en lamelles et du riz.
), banane en morceaux et noisettes . J'adoooooooooore Ce soir ça sera une fondue de poireaux avec du fromage de chèvre, une escalope de poulet en lamelles et du riz.
@Vi0liin3 Oooh j'avais fais cette recette, et j'avais, à peu près, eu le même résultat 
Après si tu ne consommes pas énormément de farine de pois chiche, ça peut surprendre sur le goût et la texture 
De mon côté, j'ai fais des muffins vegan sans gluten poire/amande tout moelleux au beurre d'amande
c'est-trop-bon-et-bien-moelleux-pleins-de-bon-gras 
Après si tu ne consommes pas énormément de farine de pois chiche, ça peut surprendre sur le goût et la texture De mon côté, j'ai fais des muffins vegan sans gluten poire/amande tout moelleux au beurre d'amande
c'est-trop-bon-et-bien-moelleux-pleins-de-bon-gras
Dernière édition :
Hier soir j'ai préparé un crumble butternut chorizo, un ain d'épices et des petites crèmes au chocolat.
C'était fort bon!
Je fais ce crumble habituellement avec de la patate douce, et avec du butternut c'est tout aussi bon! Je trouve qu'il y a le parfait équilibre entre le sucré du légume, le piquant du chorizo et le salé du curable (farine flocons d'avoine parmesan beurre cumin sel poivre)
EDIT: @Patagato oui effectivement c'est un crumble mais mon ordi avait remplacé le mot par curable sans que je le vois!!!
Désolée ^^
C'était fort bon!
Je fais ce crumble habituellement avec de la patate douce, et avec du butternut c'est tout aussi bon! Je trouve qu'il y a le parfait équilibre entre le sucré du légume, le piquant du chorizo et le salé du curable (farine flocons d'avoine parmesan beurre cumin sel poivre)
EDIT: @Patagato oui effectivement c'est un crumble mais mon ordi avait remplacé le mot par curable sans que je le vois!!!
Désolée ^^
Dernière édition :
J'ai fais un super bon cake glacé à l'orange. C'est une recette que je fais depuis longtemps, je l'avais pas faite depuis quelques temps. Là j'ai eu envie et bordel, c'est si bon ! Parfait pour l'heure du thé. Un cake comme j'aime : léger, moelleux, "humide" pas du tout sec, avec un bon goût d'orange et une croûte un peu cristallisée. BONHEUR vous dis-je.
J'ai aussi testé une recette d'amandier, mais j'ai pas encore goûté donc à voir !
(oui ça fait beaucoup mais je viens de m'offrir (avec une petite participation des grand-parents pour Noël) un KitchenAid alors je fais des tests
)
J'ai aussi testé une recette d'amandier, mais j'ai pas encore goûté donc à voir !
(oui ça fait beaucoup mais je viens de m'offrir (avec une petite participation des grand-parents pour Noël) un KitchenAid alors je fais des tests
)
Pfiou j'ai fait la Desperate Housewife tout l'après-midi !
J'ai préparé:
- une bonne soupe de légumes des grands-mères (c'est fou comme le corps en réclame l'hiver),
- un Aloo Gobi (premier essai): un plat indien à base de pommes de terre et de chou-fleur, parfumé aux graines de cumin, gingembre, coriandre, garam massala [ad lib]
- un dahl de pois jaunes cassés avec une carotte, de la coco et une petite betterave, TOUT ROSE C'EST MIGNON. On verra si c'est bon..
- et des muffins au chocolat, parce que ça faisait beaucoup de légumes tout ça.
Après-midi sympa dans les casseroles, même si je n'ai jamais autant pleuré devant des oignons - j'ai dû couper les derniers bulbes à la Gilbert Montagné. Et de bonnes odeurs de gingembre, chou-fleur et chocolat dans la cuisine ! Ce sont les colocs qui sont contents haha.
J'ai préparé:
- une bonne soupe de légumes des grands-mères (c'est fou comme le corps en réclame l'hiver),
- un Aloo Gobi (premier essai): un plat indien à base de pommes de terre et de chou-fleur, parfumé aux graines de cumin, gingembre, coriandre, garam massala [ad lib]
- un dahl de pois jaunes cassés avec une carotte, de la coco et une petite betterave, TOUT ROSE C'EST MIGNON. On verra si c'est bon..
- et des muffins au chocolat, parce que ça faisait beaucoup de légumes tout ça.
Après-midi sympa dans les casseroles, même si je n'ai jamais autant pleuré devant des oignons - j'ai dû couper les derniers bulbes à la Gilbert Montagné. Et de bonnes odeurs de gingembre, chou-fleur et chocolat dans la cuisine ! Ce sont les colocs qui sont contents haha.
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Pièces jointes
Dahl de lentille corail avec des carottes, du panais, des échalotes, des tomates, du fenouil, de l'ail, du lait de coco, du curry et du gingembre.
Je trouve qu'on ne sent pas assez le lait de coco, je referai chauffer rapidement afin d'en remettre.
Je vais en manger toute la semaine, j'en ai fait à peu près 1kg...
Je trouve qu'on ne sent pas assez le lait de coco, je referai chauffer rapidement afin d'en remettre.
Je vais en manger toute la semaine, j'en ai fait à peu près 1kg...
J'ai fait du bourguignon de légumes selon ma propre recette sauf que j'ai adapté avec les légumes que j'avais (donc finalement carottes violettes + carottes oranges, navet boule d'or, oignon, champignons et, comme il en restait un fond, j'en ai refait et j'ai rajouté du rutabaga et des topinambours) et je n'ai pas mis de bouillon de légumes en cube (je trouve que c'est inutile, il y a déjà tellement de légumes, ça suffit largement!).
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