Dernière recette de cuisine réalisée?

[drou_drou]

Mes petits steaks végétaux

 

[Sylvestrum]

J'ai fait une blanquette de veau (ma première blanquette) au cookéo. Pas mal. Au départ je voulais suivre la recette préenregistrée dans l'appareil, je regarde ce matin et... QUELLE BLAGUE! Leur blanquette il la font sans légumes! Juste un oignon et des champignons, pas de carottes, ni céleri, ni poireaux. J'ai regardé quelques autres recettes, et c'est chaque fois les versions ultra simplifiée je trouve
Bref, je suis direct passée en mode manuel et j'ai tout fait à ma sauce. Pas mal du tout, mais perfectible. C'était un peu trop cuit, ça n'avait pas le bon petit goût relevé qu'a la blanquette de ma belle-mère. Je pense mettre du céleri à la place des poireaux la prochaine fois, et plus de jus de citron. (et moins de champignons, mais c'est juste pour faire plaisir à mon homme).
Je suis impatiente de tenter le riz au lait au cookéo, quand je vois comme la cuisson sous pression a cuit mes carottes, je me dis que ça peut faire du bon riz au lait

 

[Mad_Ame]

Hier j'ai fait un gâteau "freestyle saucisse" en me basant à peu près sur la méthode facile du gâteau au yaourt: c'était trop bon et ça m'a pris même pas 5min à faire

Spoiler: recette

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Ca fait un gâteau tout moelleux, jaune et bien parfumé

 

[drou_drou]

Tofu à la japonaise, petites pâtes et haricots !! Sain ET bon

 

[Membre supprimé 247581]

• Des lasagnes végétariennes. Au lieu de faire une béchamel comme prévu (je n'avais plus de lait), j'ai mis deux boules de mozzarelle et du parmesan. Côté légumes, j'ai mis une aubergine, une courgette, une carotte coupée en lamelle, un oignon, une tomate, le tout agrémenté de thym, romarin, persil, sel et poivre.

• Un moelleux au chocolat au lait et praliné.

 

[zohra_larousse]

@Sylvestrum attention quand tu fais le riz au lait souvent au moment de la décompression du lait sort par la soupape et ça éclabousse tout le mur ! ( Idem pour la compote)

 

[Sylvestrum]

@zohra_larousse Merci, je note ça et je ferai gaffe!
J'ai fait aussi un chili con carne au cookéo, mais je n'ai pas pu le cuire sous pression car ma sauce n'était pas assez liquide. J'airai pu rajouter de l'eau pour cuire sous pression, mais comme j'avais le temps je suis passée en mijotage 1h à la place, et c'était très bien. Ce soir c'était fajitas et j'ai préparé le couscous pour demain soir, ça va nous faire le plein de légumes cuits!

 

[zohra_larousse]

@Sylvestrum pour que la cuisson sous pression se declenche il faut qu'il y ait minimum 20 cl d'eau. J'ai remarqué que sur certaines recettes du net, l'eau n'est pas inclus et donc forcement ça ne fonctionne pas!

 

[Caroline009]

Hello. Ma dernière réalisation était une crème brûlée que j’ai réussie ! Elle était tellement bonne. D’habitude, mes desserts sont un peu trop sucrés, mais cette fois, elle était parfaite. Je l’avais faite pour mon copain qui adore ça. C’était juste pour lui faire plaisir pour la Saint Valentin, lol.

 

[misspoetia]

Un plat de riz et lentilles corail à l'indienne que m'a filé ma diététicienne, c'était délicieux j'ai juste pas mis de concombre car pas la saison ni de yahourt mais j'ai mis de la crème de coco à la place du lait coco et ça faisait l'affaire.

 

[Membre supprimé 247581]

Dernièrement, j'ai fait un quatre quart, mais je l'ai trouvé un peu sec une fois refroidi. Tiède en revanche, il était plutôt bon.

 

[Iguane]

Je fais des réserves de bouffe en ce moment avant de reprendre le boulot, horaire variable oblige surtout que je n'aime vraiment pas les plats préparés.

Hier, j'ai fait de la bolo, du chili con carne (mon premier, j'espère qu'il sera bon) et des cannellonis aux épinards, courgettes et ricotta.
Aujourd'hui, je vais faire une soupe au cerfeuil et peut être bien du couscous et de la carbonnade.

J'espère qu'avec ça on tiendra quelques temps