Dernière recette de cuisine réalisée?

[Leech]

Recette de patate douce au micro-onde du livre "Cuisine vegan en 15 minutes chrono" que j'ai un peu adapté.

J'avais pas de grenade du coup j'ai mis des baies de goji et comme je suis pas vegan, pour la sauce j'ai fais un mélange yaourt nature + chèvre.

Résultat, c'était TROOOP-BOOON . Et ultra simple / rapide à faire ! Je sur-valide

Spoiler: Recette

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Iguane]

J'ai fait une recette de pâté végétal, champignons et lentilles. Bon, tiède c'est pas top j'espère que frais ça sera meilleur voir bon.
Je suis en mode végétal en ce moment, donc je fais des tests ^^.

 

[Mayonyon]

@Liili Quelle a été ta recette pour la moussaka ? Je veux tenter depuis longtemps, mais ça m'a pas l'air simple (et je ne suis pas une grande cuisinière ). Tu as utilisé quelle viande ? Merci

 

[Membre supprimé 247581]

• Un velouté de courge avec lait de coco et curry.
• Une soupe de poireaux et pommes de terre.
• Un quatre quart bien moelleux.
• Une compote de pommes et poires.
• Du maquereau accompagné de pommes de terre, avec une sauce béchamel au citron.
• Des galettes de pommes de terre, oignons et champignons bruns.

 

[Membre supprimé 247581]

Un velouté de poireaux et pommes de terre, avec une touche de cumin. C'était sympa !

 

[Chat-au-Chocolat]

Un tiramisu au tofu soyeux.
Absolument dégueulasse
Également, une mousse au chocolat vegan qui a complètement durci dans le frigo et que j'ignore si je vais pouvoir manger. Je ne comprends pas pourquoi. Je suis

 

[Membre supprimé 247581]

J'ai prévu une compote de pommes et de poires à la cannelle.

 

[Membre supprimé 189389]

Le "burger du printemps" de Hangover Cuisine.ce fut, pour moi, l'occasion de découvrir le cresson (j'ignore si j'en ai déja mangé). Et les navets dans le burger donnait un petit gout sympathique.

 

[Cici19]

Une purée pomme de terre/pois cassés

 

[olaflor]

Je poste ca partout désolée de spammer, mais le forum est grand et je pense que ca pourrait vous intéresser.

Pour les madz parisiennes: Ca vous interesserait un cours de cuisine sous forme de brunch réalisé par @cherrycordia et @Morgy ? avec de la nourriture saine et des options végétariennes/vegan en Juin ?

 

[Alnilam]

Je ne sais pas si on peut parler de recette de cuisine pour mon expérience douteuse mais en gros je voulais me faire des rouleaux de printemps revisités.
Du coup j'ai choisi d'y mettre des morceaux de pommes parfumés à la cannelle, des jeunes pousses d'épinards crues, quelques graines de courge. Bon alors l'idée de départ n'était pas mauvaise, les pommes dans les rouleaux ça en jette par contre la cannelle si on veut en mettre faut pas abuser car ça s'associe pas trop bien à la feuille de riz quand aux graines de courges le goût était pas trop mal mais ça n'apportait pas le croquant voulu. Ah et j'ai pas trouvé les feuilles de riz très bonnes, j'ai été déçu. En fait j'aurai dû faire une salade avec les pommes et les pousses d'épinards (puis avec les graines de courge du coup) associée à une sauce vinaigrette avec du vinaigre balsamique (ou du vinaigre noir de riz) et zapper le côté rouleau de printemps.
La prochaine fois je ferais des rouleaux avec plusieurs fruits (et avec une autre marque de feuilles de riz…).
Mais c'est bon à garder l'association pomme et pousses d'épinard.

Sinon hier soir c'était coulants au chocolat sauf que je les ai fait trop cuire à ma décharge le thermostat du four déconne ce qui ne facilite en rien les cuissons sensibles. Ils étaient bons mais pas coulants de fait. Dommage car c'est une recette qui me réussit bien d'habitude.

 

[Neferteatea]

ce Dahl de lentilles et lait de coco