J'ai fais des tartines de fromage avec de la sauce basilics et des tomates cerises 
Rien de fou, mais j'ai envi de tester un curry d'aubergines ^^
Rien de fou, mais j'ai envi de tester un curry d'aubergines ^^
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
@Etp Il y a quelques mois, j'ai appris à mon copain que les œufs à la coque se faisaient avec n'importe quels œufs. Il croyait depuis tout petit qu'on ne pouvait les faire qu'avec des œufs de ferme, du coup, il n'en mangeait pas 
Je me suis un peu moquée j'avoue 
J'ai fait des burgers végétariens que mon amoureux a adoré avec des steaks à base de protéines de soja texturées.
Recette simple : mettre 75g de protéines de soja dans de l'eau bouillante avec un bout de Kubor et une cuillère de sauce soja. Laisser 15 minutes. Pendant ce temps là, cuire un oignon coupé fin avec un peu de curry, couper une gousse d'ail, rajouter du sel et du poivre et un peu de sauce tomate/concentré. Égoutter les protéines, mixer le tout et faire des galettes à cuire à la moelle. A manger avec des aubergines en tranches grillées, du poivron, de la tomate, un peu de moutarde, une sauce fromage blanc citron romarin, un peu de fromage et hop ! burger végé.
Je me suis un peu moquée j'avoue J'ai fait des burgers végétariens que mon amoureux a adoré avec des steaks à base de protéines de soja texturées.
Recette simple : mettre 75g de protéines de soja dans de l'eau bouillante avec un bout de Kubor et une cuillère de sauce soja. Laisser 15 minutes. Pendant ce temps là, cuire un oignon coupé fin avec un peu de curry, couper une gousse d'ail, rajouter du sel et du poivre et un peu de sauce tomate/concentré. Égoutter les protéines, mixer le tout et faire des galettes à cuire à la moelle. A manger avec des aubergines en tranches grillées, du poivron, de la tomate, un peu de moutarde, une sauce fromage blanc citron romarin, un peu de fromage et hop ! burger végé.
@Etp Non 
Mais c'est meilleur avec des œufs frais ou des œufs de ferme (ou des œufs frais de ferme), moi j'en ai toujours fait avec n'importe quels œufs 
Mais c'est meilleur avec des œufs frais ou des œufs de ferme (ou des œufs frais de ferme
), moi j'en ai toujours fait avec n'importe quels œufs Panna cotta au coulis de framboise faite ce midi. A déguster ce soir 
je refais du pain ces temps-ci 
à la main parce que ma machine est en train de rendre l'âme. Et c'est génial, le pain est bien mieux qu'à la MAP: déjà j'aime mieux la forme, le moule de la map fait des pains petit et très haut. J'ai bcp bcp moins de miettes et plus de facilités à couper des tranches. Et puis c'est bcp plus facile de rectifier la pâte en cours de pétrissage à la main, qu'à la machine quand on rajoute un peu d'eau parce que c'est trop sec, ça se mélange mal.
et j'ai fait un gratin de tagliatelles-bettes-béchamel, miam miam
à la main parce que ma machine est en train de rendre l'âme. Et c'est génial, le pain est bien mieux qu'à la MAP: déjà j'aime mieux la forme, le moule de la map fait des pains petit et très haut. J'ai bcp bcp moins de miettes et plus de facilités à couper des tranches. Et puis c'est bcp plus facile de rectifier la pâte en cours de pétrissage à la main, qu'à la machine quand on rajoute un peu d'eau parce que c'est trop sec, ça se mélange mal.et j'ai fait un gratin de tagliatelles-bettes-béchamel, miam miam
Le weekend dernier, blanquette de dinde avec du riz en, et tarte aux pommes et à la compote de châtaignes en dessert. Pour recevoir mes beaux parents 
J'ai fait une tarte à la courge et aux champignons hier soir avec mon amoureux et c'était bien coooool
J'ai pris cette recette de Marmiton et au lieu de mettre des oignons, j'ai rajouté dans le fond de la tarte avant de mettre les courges, 4 gros champignons et une petite patate (précuits, comme ça, ça avait rendu son eau). C'était délicieux, ça manquait un tout petit peu de sel ou d'épice (curry ?), à retester !
J'ai pris cette recette de Marmiton et au lieu de mettre des oignons, j'ai rajouté dans le fond de la tarte avant de mettre les courges, 4 gros champignons et une petite patate (précuits, comme ça, ça avait rendu son eau). C'était délicieux, ça manquait un tout petit peu de sel ou d'épice (curry ?), à retester !
Des pudding de chia à l'orange et au lait de coco 
Soupe butternut-romarin et flan poire-chocolat
Soupe potimarron lardons et vin rouge et tarte pommes cannelle 
Pour la première fois j'ai fait un curry de choux-fleur et c'était trop bon !
(oignons revenus à la poêle + tomates + lentilles corail + chou-fleur + curry)
Que j'ai mangé avec des châtaignes que j'ai ramassées ce week-end
(oignons revenus à la poêle + tomates + lentilles corail + chou-fleur + curry)
Que j'ai mangé avec des châtaignes que j'ai ramassées ce week-end
