Dernière recette de cuisine réalisée?

[Ancien membre]

J'ai pas mal cuisiné cette semaine donc j'ai pris quelques photos :

Hachis parmentier de canard confit (purée pomme-de-terre/carotte) - servi avec des navets confits :

Lasagnes bolognese maison à la mozzarella :

Et en fin de semaine un menu complètement inventé mais vraiment délicieux.
En entrée une mousse saumon fumé / champignon de paris parfumée avec de l'aneth, de la menthe et un filet d'huile d'olive.
En plat principal des bouchées saumon fumé / épinard épicé / crème fraîche roulées dans des feuilles de brick - servi avec des poireaux au beurre :

Voilà, une semaine bien gastronomique :]

Les semaines précédentes j'ai refait des nems avec du riz gluant, et aussi des escalopes de porc à la moutarde avec des pois cassés au curry (qui ont toujours un grand succès) .

 

[medulle]

Une méga tartiflette (avec 1kg de reblochon alors qu'on est que 2...)

 

[Hâpy]

Une mousse au chocolat avec quelques framboises. Mmmh un délice !

 

[Reine Tobleronne]

Un risotto lardons champignons pour demain midi et mardi midi.
Je pense que je vais me régaler, comme d'habitude !

 

[Vice-Versa]

Aubergine farcie façon bolognaise.

Mes aubergines étaient pas très bonne, je crois qu'il faut vraiment de l'huile pour cuire ce truc. Mais ma farce était très bonne

 

[Deer Prudence]

Du chili sin carne aux protéines de soja, et du riz au four... pour 15.

C'était la première fois que je testais le riz au four, et j'avais direct 1kg à cuire, dur. J'ai complétement galéré, et le résultat était inégal. Mais je recommencerais je pense qu'il y a moyen d'avoir un résultat cool. (Et puis faire un nourrir 15 bouches avec aussi peu de prise de tête, c'est quand même royal)

 

[laoren-r]

un cake potiron-carotte-ricotta (sans beurre, avec du lait de soja au lieu du lait de vache et des ?ufs 100% bio des poules à qui je rends visite chaque semaine =p). Bref, c'est vraiment bon !

ta recettttte ?!!! ^^

 

[AnonymousUser]

Une tarte aubergines-tomates-chèvre, elle est au four, j'en salive d'avance.

 

[mistouflette]

Une soupe de courgettes et un risotto carottes lardons. Tout très bon

 

[AnonymousUser]

Une purée dans laquelle j'ai mis des pommes de terre, des blancs de poireaux et deux buchettes de chèvre.

 

[mistouflette]

Une purée de pommes de terre (3) et fenouil (1 bulbe) ; délicieux!

 

[laoren-r]

Le chéri arrive, je compte faire saumon fumé/sauce aneth, escalope au curry + patates (ou riz ? j'hésite !) & marron suit au dessert (son préféré !).
Jvous dirai le résultat, mais je prends pas trop de risque donc ça devrait être mangeable hihi

AH au fait, merci de publier encore & encore vos recettes, ça m'inspire bien, je note tout sur un dossier ahah !