Dernière recette de cuisine réalisée?

[Sylvestrum]

j'ai testé une nouvelle recette, une tourte a la viande. Je suis fière de m'être lancée dans une recette nouvelle, j'ai tendance, surtout en semaine, à ne faire que ce que je connais
Bon, c'est loin d'être très fin, mais c'est facile, vite fait, très familial, bon et plutôt sain.. et puis il en reste plein pour demain ^^,

 

[zohra_larousse]

@Solal je pense que la texture de tes cakes est comme ça car c'est rop liquide! souvent le potiron rend beaucoup d'eau il faut bien l'egouter, limite le presser pour enlever le maximum d'eau.

 

[Solal]

@Patagato Haha, la voici J'ai préféré mettre un peu moins de farine et adapter à la fin, sinon ça se mélange moins bien ! Et moi je ne les ai pas congelés hein, ils se font très bien tout de suite. Dis-moi le résultat si tu les fais
@zohra_larousse Tu as raison, mais la dernière fois j'avais utilisé du potiron en conserve pour m'éviter ce souci justement, donc je ne sais pas, c'est la farine je suppose, je vais réessayer

 

[Winterfilth]

Pour la première fois j'ai fait une galette à la frangipane, bon elle a une tête assez étrange mais finalement c'est mangeable. En fait je ne suis pas une grande fan de galette frangipane à la base, je l'ai surtout fait pour mon copain qui adore ça, je trouve ça assez bourratif généralement et celle que j'ai préparée n'échappe pas à cette règle malheureusement .

 

[PrincesseChocolat]

J'ai fait des biscuits fondants au citron vert et des biscuits moelleux chocolat gingembre, deux recettes de la Bible des petits gâteaux de Martha Stewart reçue à Noël, c'est trop booooon
J'aime trop ce livre J'ai envie de tout tester !

 

[zohra_larousse]

Mais dites moi les filles avec toutes ces bonnes choses que vous faites vous ne grossissez pas?

 

[citri]

Premier Osso Bucco fait entièrement de mes petites mains, un vrai régal. Du coup la recette a eu le droit d'entrer dans le cahier !

 

[zohra_larousse]

j'ai fait :
un boeuf bourguignon, recette tirée du livre Simplissisme de Guy Delarme et comme son nom l'indique c'etait super simple
Des chicons au gratin

 

[Vi0liin3]

J'ai fait une soupe butternut, carottes, orange en m'inspirant de cette recette http://cuisine-addict.com/soupe-potiron-carotte-orange/ . J'ai fait revenir mes légumes dans un fond d'huile avant d'ajouter l'eau bouillante. Je fais toujours un peu "suer" mes légumes, cela donne plus de goût à la soupe. Par contre, le jus de l'orange n'apportait pas grand chose, je ne le mettrais pas la prochaine fois. En tout cas, cette soupe était une réussite, la texture était veloutée et le goût hyper réconfortant. Parfait pour l'hiver qui est désormais bien installé !
Côté sucré, j'ai fait un brownie aux noix pour un goûter avec des amis et un gâteau aux pommes et aux kiwis en suivant cette recette http://commentjaichangedevie.fr/fondant-aux-pommes-et-aux-kiwis/. C'est plus un moelleux qu'un fondant à vrai dire et j'ai seulement mis deux pommes (4 ça faisait beaucoup par rapport à la quantité de pâte). C'était léger et plutôt bon.

 

[Membre supprimé 226135]

Un beau mont blanc antillais. C'est la première fois que j'en fais un et c'était une vraie galère. D'ailleurs le résultat est pas trop mal mais rien d'exceptionnel. Il manque clairement de moelleux/liquide dans la génoise. J'aime pasl e rhum j'voulais pas abuser...

C'est un gâteau cadeau de noël réalisé à la demande, et comme j'ai pas réussi à écrire joyeux, j'ai condensé en Joyël.

Spoiler

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[Membre supprimé 226135]

Mais dites moi les filles avec toutes ces bonnes choses que vous faites vous ne grossissez pas?

SI

Il est probable que je meurs d'une crise de foie ou sous une cinquantaine de litres de chocolat fondu.

 

[Morgause]

Je viens de finir ma pâte a crêpe (c'est une recette de famille) Je viens d'acheter une nouvelle crêpière donc on va voir si j'arrive a les faites comme il faut!