Dernière recette de cuisine réalisée?

[zohra_larousse]

Un poulet au maroilles et à la bière
Et un riz crémeux courgettes/escalopes de dindes

 

[_Faerie.]

J'avais un pique-nique avec de la famille dimanche, et j'ai testé deux nouvelles recettes qui ont remporté beaucoup de succès, je vais donc leur faire une place officelle dans mon carnet de recettes ! Il s'agit d'un cake à la feta et aux olives séchées tout simple, auquel j'ai ajouté des olives (voici le lien vers la recette : http://www.laruedessaveurs.fr/cake-a-la-feta-aux-tomates-sechees-et-basilic/ ). Et en dessert, ce gâteau-crumble aux poires et au chocolat : http://www.auxdelicesdupalais.net/gateau-crumble-aux-poires-au-chocolat.html
D'habitude les gâteaux aux fruits c'est pas trop mon truc, je suis plus dans l'optique "si je mange du gâteau, autant manger du fondant aux trois chocolats, les fruits ça à rien à faire dans la bombe calorique que se doit d'être un gâteau" Mais en fait j'arrive de plus en plus à apprécier les gâteaux aux fruits, ça doit être l'âge

 

[Cline39]

Pour un bbq entre potes ce week end on m'a demandé d'apporter le dessert... sachant que je ne fais jamais de patisserie!! j'ai donc opté pour une tarte au citron (le dessert préféré de l'amie qui nous recevait) et un gateau chocolat-poire renversé (la recette de Cyril Lignac). 2 gateaux pour 8 personnes, sachant qu'on était 9: tout est parti en 30 minutes et j'ai reçu plein de compliments. Je n'étais pas peu fière, et c'est tellement plus économique (et plaisant) que d'acheter à la patisserie du coin

 

[Chazou]

Une tarte aux épinards et au chèvre

 

[Allaes]

C'est pas vraiment une recette mais j'ai commencé à faire un truc cet été et comme je suis plus que convaincue, je tenais à vous le partager !

Au lieu d'acheter de la glace, j'achète maintenant de gros pots de yaourt nature (500g) que je mets au congélo en le mélangeant avec un petit peu de sucre (ou autre sucrant, mais c'est obligatoire d'en mettre un petit peu pour que le yaourt ne rende pas d'eau). Je remue une fois par heure pendant les 4 premières heures et tadaaaa, j'ai de la glace au yaourt pour quand je le souhaite ! Ca me permet de combler mes envies de froid et sucré tout en étant plus sain.

Après je pense que ça peut marcher avec n'importe quel yaourt, j'aime bien le nature parce que ensuite je rajoute de la purée de fruit par dessus.

 

[vanessaaa]

Et pour faire de la glace encore plus saine:
- laisser mûrir 2 ou 3 bananes
- les éplucher puis les couper en grosses rondelles
- mettre au congélateur pendant une journée (mini)
- mixer et ajouter ce qu'on veut dedans (purée de fruits rouges, cacao, citron etc)
- manger !

La banane permet d'obtenir une texture de crème glacée. C'est le bon plan pour les vgl qui en ont marre du sorbet .

 

[Morgy]

- un pain aux graines trempées (sarrasin/lentille corail/millet) delicieux (vgl gluten free)
- cake salé courgette/tomate sechées/champignon au thym (vgl gluten free)
- pancakes proteinés du matin (vgl gluten free)
- glace à l'eau (infusion de thé fraise/citron/fleurs) trop bonnes !

 

[vanessaaa]

Des biscuits à la caroube qui sont carrément excellents. C'est vgl, sans gluten, sans sucre mais ça a pas le goût de carton :-D
https://instagram.com/p/BJNT8_BgEAX/

 

[Membre supprimé 188801]

@vanessaaa ce serait possible d'avoir la recette?

 

[vanessaaa]

@Zoug ok je vais faire un petit article sur mon blog

 

[Nacht]

Hier, j'ai cuisiné des tagliatelles de courgettes avec un pesto d'avocat. Cela faisait un moment que je n'avais pas mis les pieds sur un blog de cuisine, mais ces deux préparations ont l'air d'être à la mode !

J'ai suivi cette recette, la différence étant que j'ai simplement coupé mes courgettes avec un économe, ce qui a plutôt donné des tagliatelles que des spaghettis.

J'ai trouvé le pesto un peu fade, j'ajouterai certainement un peu de piment une prochaine fois. J'ai par contre été agréablement surprise par les courgettes. En les découpant de la sorte, on ne retrouve pas vraiment le goût de courgettes ; on pourrait croire à des pâtes plus légères !

Je garde ces deux idées de préparations superrapides pour une prochaine fois en tout cas

 

[vanessaaa]

J'ai fait des lasagnes végétaliennes.
A part les pâtes, tout est fait maison (préparation de légumes, sauce tomate, fromage végane).

La dernière photo est pas jolie jolie mais c'est pour vous montrer que le fromage vgl a gratiné :-D