Hier, j'ai cuisiné des tagliatelles de courgettes avec un pesto d'avocat. Cela faisait un moment que je n'avais pas mis les pieds sur un blog de cuisine, mais ces deux préparations ont l'air d'être à la mode !
J'ai suivi
cette recette, la différence étant que j'ai simplement coupé mes courgettes avec un économe, ce qui a plutôt donné des tagliatelles que des spaghettis.
J'ai trouvé le pesto un peu fade, j'ajouterai certainement un peu de piment une prochaine fois. J'ai par contre été agréablement surprise par les courgettes. En les découpant de la sorte, on ne retrouve pas vraiment le goût de courgettes ; on pourrait croire à des pâtes plus légères !
Je garde ces deux idées de préparations superrapides pour une prochaine fois en tout cas