Un rôti de porc au lait avec des pommes de terre. C'était vraiment bon ! En + c'était la première fois que j'en cuisinais. 
Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Un couscous
un gros bouillon de légumes et poulet
un pudding chocolat (trop liquide je ne sais pas pourquoi, mais j'ai rattrapé le coup à la maizena)
des saucisses aux oignons avec une purée (vive l'automne!)
et deux 4/4 pour l'anniversaire de mon homme: un aux pommes, un au chocolat
un gros bouillon de légumes et poulet
un pudding chocolat (trop liquide je ne sais pas pourquoi, mais j'ai rattrapé le coup à la maizena)
des saucisses aux oignons avec une purée (vive l'automne!)
et deux 4/4 pour l'anniversaire de mon homme: un aux pommes, un au chocolat
M
Membre supprimé 247581
Guest
Ce midi, j'ai fait :
- Des pommes de terre sautées dans de l'huile de tournesol avec des herbes (persil, thym et basilic), sel et poivre.
- Des courgettes "fondues" aux herbes (les mêmes herbes) : j'ai fait des lamelles avec l'économe (comme si j’épluchais la courgette) que j'ai fait cuire à feu doux (enfin, à plaque douce...
) dans un peu d'huile d'olive. J'y ai ajouté un oignon jaune - J'ai ensuite mélangé le tout ensemble, accompagné d'un oeuf sur le plat.
Dernière modification par un modérateur :
Des muffins pommes cannelle en suivant une recette que je ne retrouve pas mais ce n'est pas très important car ils étaient secs et pas terribles... 
Du poulet avec une sauce crémeuse aux poireaux et à la moutarde. Je me suis inspirée de cette recette et j'ai accompagné le poulet d'un mélange de céréales (quinoa, riz complet, épeautre). C'était excellent et super facile, je referais!
Du poulet avec une sauce crémeuse aux poireaux et à la moutarde. Je me suis inspirée de cette recette et j'ai accompagné le poulet d'un mélange de céréales (quinoa, riz complet, épeautre). C'était excellent et super facile, je referais!
Je viens de faire un mugcake pomme/cannelle, très bon, mais vraiment riquiqui, ce qui est un peu dommage!
En ce moment mon truc c'est de préparer des steaks d'avoine en quantité industrielle pour en avoir tout le temps sous la main les jours de non inspiration. 
En gros, je met plein de flocons d'avoine dans un saladier, je rajoute de la garniture hachée (selon l'envie du moment : oignon, échalotes, tomates séchées, cacahuètes, amandes, ail, carottes, poivrons, tofu, fromage, etc...), des épices et herbes (pareil que la garniture, je mets ce qui me tombe sous le nez: curcuma, coriandre, cumin, curry, basilic, pesto, confiture de tomate, moutarde... ), un peu de gras (huile d'olive ou beurre) et je mélange bien en rajoutant de l'eau bouillante jusqu'à avoir une consistance un peu pâteuse /collante.
Ensuite je fais des petits steaks d'environ 100g à la main, j'en garde 2 dans le frigo pour la semaine et je congèle le reste entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Ensuite y'a plus qu'à les faire dorer dans une poêle bien chaude et c'est parfait ! 
Voilà à quoi ça ressemble à la fin : https://www.instagram.com/p/BLMYLGSjfeU/
En gros, je met plein de flocons d'avoine dans un saladier, je rajoute de la garniture hachée (selon l'envie du moment : oignon, échalotes, tomates séchées, cacahuètes, amandes, ail, carottes, poivrons, tofu, fromage, etc...), des épices et herbes (pareil que la garniture, je mets ce qui me tombe sous le nez: curcuma, coriandre, cumin, curry, basilic, pesto, confiture de tomate, moutarde... ), un peu de gras (huile d'olive ou beurre) et je mélange bien en rajoutant de l'eau bouillante jusqu'à avoir une consistance un peu pâteuse /collante.
Ensuite je fais des petits steaks d'environ 100g à la main, j'en garde 2 dans le frigo pour la semaine et je congèle le reste entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Ensuite y'a plus qu'à les faire dorer dans une poêle bien chaude et c'est parfait !
Voilà à quoi ça ressemble à la fin : https://www.instagram.com/p/BLMYLGSjfeU/
Petite improvisation hier :
Curry de légumes et dés végétariens au lait de coco avec de la semoule épicée.
-> Faire revenir de l'oignon avec de l'huile d'olive, ajouter une courgette coupée en petits morceaux, une tomate puis des brocolis et des dés de potiron. Ajouter ail, poivre et curry. Une fois que ça commence à être cuit ajouter le lait de coco et les dés végétariens (j'ai pris des sortes de stick façon asiatique mais du quorn ou du tofu irait super bien aussi). Laisser encore un peu mijoter et servir.
J'ai accompagné ce plat de semoule épicée. Un régal !
Curry de légumes et dés végétariens au lait de coco avec de la semoule épicée.
-> Faire revenir de l'oignon avec de l'huile d'olive, ajouter une courgette coupée en petits morceaux, une tomate puis des brocolis et des dés de potiron. Ajouter ail, poivre et curry. Une fois que ça commence à être cuit ajouter le lait de coco et les dés végétariens (j'ai pris des sortes de stick façon asiatique mais du quorn ou du tofu irait super bien aussi). Laisser encore un peu mijoter et servir.
J'ai accompagné ce plat de semoule épicée. Un régal !
Une salade de carottes et de fenouil à l'orange (j'ai doublé les quantités et je n'ai pas mis d'oignon). A laisser au moins une heure au frais pour que la vinaigrette à l'orange imprègne bien les légumes. C'était délicieux!
Tout simplement une pomme au four miel/canelle ! Je me demande pourquoi je n'en fais pas plus souvent 
j'ai fait un tarti-camembert (ou une camembertiflette?)! Vous savez, c'est une de ces recettes en vidéo qui innnoooooondent Facebook. Un camembert fourré au lardons et oignons, et emballé dans une pâte feuilletée. C'est pas mal (je préfère la vraie tartiflette) mais ça a un certain succès auprès de Monsieur qui l'a direct inscrit dans son top 5. Servi avec une salade verte, bien nécessaire pour rincer la bouche équilibrer un peu
-Des petits gateaux cannelle muscade pour mes collegues (vgl sans gluten)
- ds barres proteinés chocolat 100% noisettes grillées maison (vgl sans gluten)
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Discussions similaires
[Envoi de colis]
Noël 2024
