Dernière recette de cuisine réalisée?

[sol-N]

Une tarte filo au thon, pesto, pêches rôties & burrata

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[Mad_Ame]

Ces derniers temps:
-un dahl de lentilles corail à la courgette
-des cookies moelleux au chocolat
-des biscuits à l'avoine et aux pommes
-des Jus de fruits pommes/orange et prunes
-une tarte épinard à la crème, au saumon et à la mozzarella
-des plats sautés (légumes, nouilles, cacahuètes et au choix poisson/crustacés/volaille)

 

[Drôledeplume]

Pour les soirs de cette semaine, j'ai improvisé un gratin aux légumes d'été. Ca a failli être un fail culinaire puisque c'était un peu trop liquide, puis j'ai un peu trop rempli le plat qui a débordé dans le four, puis j'en ai foutu partout en voulant virer du liquide avant de le remettre au four . Mais le résultat est finalement plutôt joli, je vous dirai comment c'était

Donc : gratin aux courgettes, aubergines et tomates

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[Vi0liin3]

Un gratin de légumes façon œuf cocotte. C'était pas mauvais sans être incroyable. Les légumes ont rendu pas mal d'eau donc c'était très juteux.. La meilleure partie était le dessus gratiné au parmesan avec les œufs.

Des boulettes de bœuf inspirées de cette recette. Je n'ai pas changé grand chose à la recette, je l'ai juste adaptée sans thermomix. C'était super bon!

 

[PetitePaille]

Comme je reçois des gens demain, j'ai fait 3 desserts (la fille qui se facilite pas la vie )
J'ai fait :
- une soupe de pastèque, lavande, framboise et sirop d'orgeat. Pas mal pour l'été.
- Un tiramisu glacé à base de Bailey's pour les amateurs de sucré.
- et une charlotte aux pêches, basilic et chocolat blanc, la crème est une tuerie

 

[Mad_Ame]

Hey mais ça à l'air terriblement bon tout ça! c'est sympa à toi @PetitePaille pour l'invit' !

Sinon chez nous rien de bien folichon mais j'ai pu perfectionner cette recette de Dahl de lentilles corail (et à la courgette), j'ai fait une tarte à la tomate et à la mozza très très réussie à mon goût! ça faisait un peu flan dessus, parfait pour faire passer la pâte brisée que j'avais un peu trop précuite.
Et hier Chéri a cuisiné des pâtes sans gluten avec des courgettes émincées+ oignons nouveaux aux épices et au pesto rosso: un délice! le tout servi avec des oeufs mimosas à la mayo maison (faite avec de la moutarde à l'ancienne).

Bon allez je vais me motiver et faire des gaufres

 

[Vi0liin3]

Des panisses qui me rappellent le sud et, pour le dessert, un clafoutis au lait d'amande aux nectarines et aux myrtilles (inspiré de cette recette).

 

[Morgause]

Dernièrement j'ai fait:
une tarte à la mirabelle avec se crème d'amande.
Un crumble parmesan de courgette au chèvre
Et hier j'ai essayé de faire des Gozlëm c'était long mais hyper bon! Enfin après je sais pas si c'était aussi bon que des "vrai".

 

[Aphex]

Une pâte à pizza ! Perso, je les aime beaucoup épaisses. Et oh mon dieu, c'était délicieux

 

[Mad_Ame]

-Cuisine à deux: Des aubergines grillées au four saupoudrées de curry, poivre, ail et persil; avec un assimilé de risotto courgettes/champignons, une tarte aux pommes avec de la compote maison...tout était trop bon!

-Plats au congel : daube de poisson à la créole+ lasagnes épinards/tomates/saumon + colombo de légumes et d'agneau.

 

[Vi0liin3]

- Des poireaux rôtis, pour changer de la traditionnelle fondue de poireaux.
- Un risotto de chou fleur aux champignons pour une version super healthy du risotto (et en plus c'était très bon).
-Un gratin de chou fleur vegan (PAS BON, heureusement que mon copain était pas là, j'aurais eu droit à "la bouffe vegan c'est dégueulasse").
- Des tagliatelles de konjac avec une sauce tomate maison à laquelle j'ai ajouté des aubergines rôties au four. Après des mois avec ce paquet qui traînait sur mes étagères, je me suis décidée à en faire quelque chose. J'avoue qu'au début j'étais pas très emballée mais vu le prix du truc, j'allais pas le jeter. Au final, c'est pas des vraies pâtes mais c'est pas mal. En fait ça a pas vraiment de goût, c'est un peu comme les nouilles de riz (d'où l'importance de faire une bonne sauce!).

 

[Drôledeplume]

Je suis d'humeur cuisinière en ce moment, et les 30°C ne me découragent même pas d'allumer mon four pendant des heures .
Pour cette semaine, j'ai fait :
- Un cake salé tofu/chèvre/tomates séchées (testé et approuvé )

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- Un banana bread que j'ai pimpé avec des pépites de chocolat (testé et approuvé aussi )

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- Un curry de lentilles au lait de coco et aux pommes(enfin, c'est en projet, je m'y mets! - pas de risque, je l'adore et j'en fais tout le temps)