Dernière recette de cuisine réalisée?
- Initiateur de la discussion Willy Wool
- Date de début
Les premiers œufs bénédictes de ma vie - C'est facile en fait et TELLEMENT bon 
(Basés sur une petite partie de cette recette)
(Basés sur une petite partie de cette recette)
Vos plats donnent trop envie 
ça fait plein d'idées de recettes à tenter ça !
Pour moi, fougasse olives, romarin, emmental. Pas du tout compliqué avec une machine à pain !
ça fait plein d'idées de recettes à tenter ça !Pour moi, fougasse olives, romarin, emmental. Pas du tout compliqué avec une machine à pain !
Une petite tarte courgette/chèvre/herbes de provence pour les soirs de semaine 
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Une petite tarte courgette/chèvre/herbes de provence pour les soirs de semaine
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Ca donne super faim, comment as-tu fais pour que les courgettes ne rendent pas d'eau?
@Elyden Ca a longtemps été un cauchemar pour moi les tartes aux légumes, je me retrouvais avec 3 tonnes de flotte dans une pâte détrempée. J'ai toujours pas de solution pour les tomates (à part perdre 30 ans à faire dégorger les tomates), par contre pour les courgettes, 2 versions :
- La version motivée : je fais cuire les courgettes au wok avant cuisson, comme ça toute l'eau est déja partie. Ca permet de faire un appareil plus consistant.
- La version de la flemme : tu fais précuire la pâte une dizaine de minutes, puis tu fais des tranches très fines de courgettes que tu serres pas trop trop, puis un peu d'huile d'olive, de chèvre et d'herbes, et hop au four. Pour la cuisson, je fais à l'oeil, une vingtaine de minutes environ. C'est moins nourrissant que la première version, mais c'est super bon et pratique
.
- La version motivée : je fais cuire les courgettes au wok avant cuisson, comme ça toute l'eau est déja partie. Ca permet de faire un appareil plus consistant.
- La version de la flemme : tu fais précuire la pâte une dizaine de minutes, puis tu fais des tranches très fines de courgettes que tu serres pas trop trop, puis un peu d'huile d'olive, de chèvre et d'herbes, et hop au four. Pour la cuisson, je fais à l'oeil, une vingtaine de minutes environ. C'est moins nourrissant que la première version, mais c'est super bon et pratique
.
@Anne-ddf Avec B. cette recette a aussi beaucoup de succès (et pour nous ça a plus de goût) :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305221-paillassons-de-courgettes
Après il est quand même plus vieux donc je ne sais pas si ta fille aimera, on a commencé à lui en faire manger vers 18 mois je crois.
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/305221-paillassons-de-courgettes
Après il est quand même plus vieux donc je ne sais pas si ta fille aimera, on a commencé à lui en faire manger vers 18 mois je crois.
@Anne-ddf je les fais au four et non à la poêle en fait, donc sans matière grasse en fait (15 minutes sur une plaque à 200°, je retourne à mi-cuisson)
edit : je me rends compte que je ne t'ai pas mis la recette que j'utilise en fait, je suis allée trop vite
http://chilgourmandises.canalblog.com/archives/2013/08/19/27853756.html
edit : je me rends compte que je ne t'ai pas mis la recette que j'utilise en fait, je suis allée trop vite
http://chilgourmandises.canalblog.com/archives/2013/08/19/27853756.html
Dernière recette testée hier : un millefeuille composé de feuilles de brick/truite fumée/rondelles de concombre/chantilly à la fêta et aux herbes, zeste de citron.
Une. Tuerie.
Bon par contre, j'avais complètement chié la présentation !
Une. Tuerie.
Bon par contre, j'avais complètement chié la présentation !
Dernière édition :
Discussions similaires
