Désencombrement et minimalisme

[Ankhsounamon]

@Louisette_ : je ne trouve pas d'infos super détaillées sur le sujet (du genre le % de pesticides éliminés), mais le fait que la vapeur entraine les pesticides est évoqué assez souvent. Voici un petit article : http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/equilibre_plaisir/articles/13406-modes-cuisson-sante.htm
Je sais juste que les pesticides sont hydrosolubles, c'est pour ça qu'il est conseille de faire tremper ses légumes 20-30 mn pour les débarrasser au maximum des pesticides

 

[Herissonne]

Je rejoins ce post, étant une grande adepte du désencombrement.
Personnellement, j'ai une cocotte minute et c'est le meilleur cadeau qu'on m'ait fait ! Elle me sert aussi bien avec le panier vapeur que pour préparer ce qui est plats en sauce.

 

[Concombre Masqué]

@Rosa Rosae Ha oui sinon la cocotte minute c'est vraiment bien aussi! Mon père en a une avec avec un panier vapeur et c'est sur que c'est beaucoup plus rapide que le cuit vapeur, et je sais que mon copain s'en sert pour faire des soupes, cuire des légumineuses super rapidement, bref sa sert à beaucoup de choses, du coup dans l'idée du minimalisme c'est assez idéal. Par contre c'est pas du tout le même budget... Mon cuit vapeur m'a à peine coûté 20 euros, je doute qu'on trouve des cocottes minutes si peu chère..
Après si tu veux rester dans l'idée du cuit vapeur, oui je te recommande avec un minuteur, quand ça arrive à zéro ça s'éteint tout seul et c'est vraiment pratique. Un autre critère que je te dirais de regarder c'est la taille. Je me suis un peu emballée et j'en ai acheté très gros (3 étages et tout ) et finalement je me sers jamais des 3 en même temps. Il prend beaucoup de place, alors dans la cuisine de mes parents ça va, mais dans mon appartement à la rentrée tout petit je sens qu'il va plus m'embêter qu'autre chose

 

[Renisenb]

Dernièrement je me suis débarrassée du micro-ondes, mais le cuit-vapeur électrique me sert régulièrement. Par contre, je suis assez tentée de trouver une solution non électrique, et moins encombrante : le panier en inox ou en bambou.

Du coup, @KeroRamarro (j'adore ton image de profil) tu tombes bien : est-ce facile à nettoyer ?
Question hyper-importante j'hésite souvent à sortir mon cuit-vapeur électrique par flemme de devoir nettoyer les paniers, le fond amovible des paniers, le fond intermédiaire, le bidule qui retient le jus...

 

[Roanne]

@Rosa Rosae de mon côté, heureusement que je n'ai pas acheté mon cuiseur vapeur électrique - on me l'a donné - parce que j'ai dû m'en servir 3 ou 4 fois ; je n'ai pas été convaincue par le résultat obtenu avec, sans doute parce que ce n'est pas ma tasse de thé mais surtout... parce que j'ai une cocotte minute qui reste plus rapide et fiable (du coup, le cuit vapeur fait partie des appareils mis en boîte pour vente en foire à tout lors de l'une de mes premières passes de désencombrement).
J'ai trouvé cet appareil trop spécialisé inutilement encombrant.
Une cocotte, c'est encore plus encombrant mais bien plus utile et surtout multi-usages : tu peux aussi y faire cuire de grandes quantités (pâtes, riz, etc.) si tu n'as pas de grande casserole, tu peux y préparer / y faire mijoter des petits plats, c'est sans aucun doute le meilleur cadeau que l'on m'ait offert pour cuisiner.

 

[KeroRamarro]

@Renisenb C'est généralement vendu avec une petite plaque en alu trouée pour mettre à l'intérieur, du coup tu laves la plaque et c'est tout (des fois elle est dans le même rayon, faut la prendre en plus)
Je ne l'utilise pas (parce que j'ai la flemme, ahahah), et y'a pas de souci, un petit coup de brosse à l'intérieur du panier avec un peu d'eau et c'est nickel.
(Sinon j'avais déjà fait y'a longtemps du poisson avec du papier sulfurisé piqué pour pas le salir, mais c'est pas zéro déchet pour le coup)

 

[Louisette_]

Merci beaucoup @Ankhsounamon ! Je vais regarder ça

 

[Gressinni]

Je ne suis pas fan du panier en bambou pour le nettoyage, ni du cuit vapeur électrique, et donc j'ai pris une marguerite en inox classique. Et je l'ai trouvée même pas chez Ikea ! Elles sont vendues dans pas mal de Biocoop, ça peut valoir le coup de téléphoner avant pour s'en assurer histoire de ne pas bouger pour rien. Elles sont tres bien je trouve, et de mémoire moins de 10€

 

[zohra_larousse]

J ai un bon plan pour trouver des cocotes: les brocantes!
Ou

 

[Azeban]

Je plussoie @zohra_larousse, les vide greniers (sans doute lbc aussi) regorgent de cocottes minutes à pas cher.
Moi j'ai récupéré celle de ma belle-mère, qui ne s'en servait pas et se débarrassait des objets inutiles avant de déménager. Elle nous a dit "servez-vous si vous voulez quelque chose, le reste part à Emmaus ou sur Le bon coin". Je ne regrette pas du tout de l'avoir récupérée, elle est top, elle est grande, elle peut servir pour cuire à la vapeur (sans la pression), comme grand faitout pour faire une grosse quantité de pâtes s'il y a du monde, pour cuire les légumes secs en un rien de temps, et pour plein de recettes que ma maman nous faisait petits
Bref, en plus c'est increvable (celle de ma mère est plus vieille que moi, a beaucoup servi, et marche parfaitement), donc pas hésiter à prendre de l'occasion.

 

[Origane]

Hier j'ai fait un vide grenier et sur 3 cartons + 3 grands sacs et demi, je suis repartie avec 1 carton et 2 sacs
Je ne le vois pas chez moi, parce que tout ça était stocké chez mes parents, mais le jour où je déménage et où je récupérerai tout, ça ce sera plus là ^^
Normalement j'en ai encore un de prévu le mois prochain, j'espère que le reste partira là!

 

[Ankhsounamon]

@Naurore : oui je sais (quoi que, je pense que les vitamines contenues dans les légumes ne sont pas affectées par le trempage) mais bon je préfère ingérer moins de pesticides, sachant que de toutes façons les légumes traités sont beaucoup moins riches en vitamines et nutriments que les légumes bio. La vrai solution est d'acheter bio !

Sinon, avec l'automne qui approche (même si on s'est payé des 35°C toute la semaine dernière) j'ai des envies d'achats de vêtements ! Mais je sens qu'avec ma démarche plus modérée et minimaliste je suis devenue super exigeante ! Par exemple je voulais m'acheter un t-shirt blanc basique pour cet été et je n'ai toujours pas franchi le pas (car pas sûre de la longueur pour que ça aille avec le maximum de vêtement...). Là je commence à regarder car je voudrais un gilet bleu marine mais je n'arrive pas à décider s'il vaut mieux que j'en prenne un à maille fine ou épaisse, long ou court... Bref compliqué, du coup en attendant je n'achète rien. Et le pire ça va être les chaussures car j'étais déjà très exigeante à la base (enfin, mes pieds très fins l'étaient pour moi)...