êtes vous végétarienne ? (sondage)

[Lethal Submission]

J'ai fais mes premiers "steak" VG, et je me suis régalée 
Je les ai fait avec la recette de famillevegan, ils ne sont pas vegan car j'ai utilisé de la mayo normale.
Moi qui n'aime pas les haricots rouges dans d'autres recettes ça va me permettre de pouvoir en manger facilement.

 

[Sisley]

Moi non plus la viande ne me fait plus envie, surtout quand c'est un gros morceau comme ça dans l'assiette, mais je me souviens de certains plats comme les lasagnes bolognaises que j'aimais beaucoup, et avec des produits vége on peut en faire avec de la fausse viande et je trouve ça trop cool  Et comme ça, ça me réconforte dans mon choix, parce que comme je peux retrouver des plats que j'aimais bien, mais sans avoir un animal dedans, on reste vegé toute sa vie! Parce que souvent j'ai entendu des anciens vége dire qu'ils avaient arrêté parce que le gout leur manquaient trop () Bon, ça devait pas être de très grands convaincus à la base, mais ils n'avaient probablement pas gouté des simili-carnés parce que c'est vraiment pareil, le petit agneau qui continue de courir dans le pré en plus

 

[Solemnia]

@autrucheautruche tu t'es trompé non ?

 

[Sisley]

@Leopoldine. j'ai encore pleeeeeein de pains à hot dog, alors je ne serai pas contre, j'avoue ... :icon_4laugh: Ca dépend peut-être de la façon dont tu les as réchauffées ? Je me dis qu'avec des épices tex mex à la poëlle, ça peut aller mieux ! Je les ai fait réchauffer une fois au bain-marie (bof bof) et une fois au micro-onde, c'était mieux !
Mais je ne m'attendais pas à ce goût non plus. Niveau imitation, on est encore assez loin du goût, pas de quoi convaincre des omnivores.
Je mange assez peu de viande en ce moment, j'en suis plutôt satisfaite. Ca me paraît si "simple" d'être végétarien à la semaine que je me demande comment l'idée qu'il fallait consommer de la viande à tous les repas a pu à ce point se faire une place dans les esprits ...

A part cela, vous les faites comment, vous, les lentilles corail ?

La voix de la sagesse J'essaie désespérément de convaincre ma mère qu'au micro-onde c'est mieux, mais impossible. Et j'avais fait un BBQ végé avec une pote, et grillée avec le petit goût de charbon, c'était top!
C'est normal que ça n'est pas le même gout, en fait ce sont des saucisses viennoises, même pas du "vrai" simili-carné je crois bien...

 

[Kiha]

Bonjour ! J'aimerais savoir dans quel genre de  magasins on peut acheter une etamine pour faire du fromage ~
Droguerie? Magasins specialises en cuisine? Supermarche?

Ou si vous avez une alternative ?

J'aimerais faire du fauxmage !

(et j'ai enfin recu mon mixeur/robot et autres 37 fonctions ! c'est la feeeete !)

 

[Collapsus]

Ça fait quelques temps que je suis passée au végétalien la semaine chez moi (le week-end, lacto-végétarien, on sort pas mal, et le fromage c'est la vie), et je commence vraiment à y  prendre du plaisir. Je ne mangeais plus du tout d'oeufs depuis un moment, mais la cuillère de miel dans mon thé, j'ai eu du mal à m'en passer au début...

Je prépare la veille au soir mon petit dej du lendemain : flocons d'avoine, lait d'avoine, quelques gouttes d'huile essentielle de citron, abricots secs coupés en lamelles. Mon bol passe la nuit au frigo, et le matin ça donne une sorte de porridge, délicieux. (Et j'y ajoute alors une pomme ou banane.) Ça me tient au ventre toute la matinée, et c'est vraiment trop trop bon.

 

[salvia]

Bonjour ! J'aimerais savoir dans quel genre de  magasins on peut acheter une etamine pour faire du fromage ~
Droguerie? Magasins specialises en cuisine? Supermarche?

Ou si vous avez une alternative ?

J'aimerais faire du fauxmage !

(et j'ai enfin recu mon mixeur/robot et autres 37 fonctions ! c'est la feeeete !)

Je ne fais pas de fauxmage, par contre je fais du fromage et pour cela j'utilise un bête torchon. Ça fonctionne bien.

edit: sinon yen a là  et ils ont aussi de la présure végétale

 

[Lethal Submission]

A une émission, j'avais vu une recette où il y avait un mélange de pâtes et de lentilles vertes et je n'avais jamais pensé à ce mélange.
Du coup ce midi je me suis inspirée de cette recette (j'ai enlever les lardons et remplaces les tomates par du concentré de tomates).
C'était délicieux  , ça avait le même goût que des bolognaises. A refaire absolument !!!

 

[Kiha]

Bonjour ! J'aimerais savoir dans quel genre de  magasins on peut acheter une etamine pour faire du fromage ~
Droguerie? Magasins specialises en cuisine? Supermarche?

Ou si vous avez une alternative ?

J'aimerais faire du fauxmage !

(et j'ai enfin recu mon mixeur/robot et autres 37 fonctions ! c'est la feeeete !)

Je ne fais pas de fauxmage, par contre je fais du fromage et pour cela j'utilise un bête torchon. Ça fonctionne bien.

edit: sinon yen a là  et ils ont aussi de la présure végétale

Merci !J'essayerais avec un torchon alors

 

[Pantoufle]

@pantoufle m'avait parle de tofu soyeux mais je ne connais pas l'equivalent en anglais et cette experience m'a un peu refroidie, je vais attendre au moins quelques semaines pour me remettre au tofu

Je n'ai jamais testé le tofu soyeux, mais je crois que j'avais dû te parler des filets de tofus peut-être !

J'adore ceux "à la japonaise" (jamais goûté les autres), alors que je n'aime pas plus que ça le tofu en général. Mais ce que tu as mangé a l'air de ressembler à un filet de tofu . Ils sont aromatisés, c'est pour ça que j'aime bien, puis je les coupe en petits dés et je les fait frire à la poêle avec des herbes et de l'arôme Maggi.
Par contre chez le coréen j'ai souvent mangé du tofu frit mais nature, des tempuras de tofu en fait, ça passe mais je trouve pas ça extra.

 

[Pantoufle]

J'ai acheté du tofu rosso, vous savez comment le cuisiner ? Je comptais le faire en dés à la poêle, comme pour des filets de tofu.

 

[Pantoufle]

Oui, tu peux le faire en dés à la poêle, mélangés à des légumes par exemple. Sinon, moi je l'adore cru, en dés, en salade avec de la laitue, du quinoa, des lentilles, ou ce que tu veux d'autres

Ah j'avais pas pensé cru, bonne idée, merci !