êtes vous végétarienne ? (sondage)

[Lethal Submission]

Dites, je voulais me procurer des graines germées mais ça m'a l'air plus compliqué que ce je croyais... Où est-ce que vous les achetez, vous ?

En biocoop

 

[Sisley]

Dites, je voulais me procurer des graines germées mais ça m'a l'air plus compliqué que ce je croyais... Où est-ce que vous les achetez, vous ?

Au La Vie Claire de ma peti ville, mais maintenant je les fais pousser moi-même avec un germoir

 

[salvia]

J'en ai jamais vu à "l'état pur" mais dans le resto où j'avais été c'était présenté en rondelles dans une salade de tomate. Ça ressemblait vraiment à de la mozzarella au niveau de la présentation et de la consistance. Je vais essayer de me renseigner sur les soupes miso... Merci!

Le tofu que je mange régulièrement se rapproche vraiment de la consistance que tu décris, c'est celui-ci :

Celui-ci aussi a un peu le même genre de consistance :

Je vais essayer de les trouver. merci!

 

[Caseyklein]

Sur vos conseils lus sur je ne sais quel topic végétarien, j'ai testé le Tofu à l'ail des ours, ça me tentait pas des masses mais en fait... vous aviez raison. C'est une petite tuerie !

 

[Dahlia.]

Pour continuer sur le tofu, je me demandais si certaines d'entre vous utilisent du tofu liquide ? Comme ceci par exemple :

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Vous aimez l'utiliser comment ?

Ce n'est pas du tofu liquide, c'est du tofu soyeux.

Il ressemble à ça une fois ouvert :

Il peut s'utiliser dans les desserts, dans la soupe ou pour une vinaigrette pour remplacer la crème fraîche, dans les smoothies ou comme dip pour y tremper les natchos comme ceci.
En ce qui me concerne, je l'ajoute dans ma soupe miso coupé en petits cubes.

 

[Dahlia.]

Je pense que je vais les faire tremper puis cuire comme n'importe quels haricots, puis je verrais bien au goût et à la texture ce que je peux en faire.

Si ça ne donne rien je ferai germer ce qu'il me reste.

Mais merci en tous les cas !

non non, j'en ai déjà pas mal vu sur tumblr et pas besoin de les faire cuire il me semble.. c'est mou non?
En tout cas j'aimerais bien gouter, tu les a trouvé où ?

Je pense que tu confonds ça avec des Edamame, ça s'achète dans les épiceries asiatiques, elles se trouvent congelées. Il faut les faire bouillir dans de l'eau chaude pendant 5 minutes.

En ce qui te concerne @ah-theodora, il faut laisser tremper les haricots toute une nuit, puis les cuire pendant 45 min à une heure dans un grand volume d'eau (comme avec les pois chiches ou les lentilles secs). 

 

[Lethal Submission]

Depuis que je lis des blogs VG je tombe souvent sur un ingrédient qui est le chou kale. Mais je n'en ai jamais vu en magasin, ça serait dans des endroits spécialisés ?
Si vous avez déjà goûté ça a quel goût à peu prés ?

 

[Sisley]

Ca aide aussi beaucoup qu'il y ait une option végétarienne où que j'aille, restaus comme fast-food (même au McDo et au Burger King ils ont des veggie burgers ici !). C'est super chouette.

Je suis super contente d'aller étudier en Allemagne pour ça aussi ! Je trouve qu'en étant étudiante à Paris c'est assez corsé de trouver de quoi manger sans viande, pas trop cher, et sans mourir de faim dans l'heure qui suit !

Et encore, c'est bien plus simple à Paris qu'au fin fond de la Bretagne ou dans la Sarthe, ou là on te dit carrément que non c'est pas possible de te faire un plat végétarien et puis que de toute façon c'est bizarre, quelle idée de pas manger des animaux franchement...
Une fois qu'on a repéré les bonnes adresses, je ne trouve pas que ce soit si compliqué.

 

[LadyLynch]

Quand je rentre samedi je vais annoncer à mon chéri que j'abandonne la viande ... le plus dur sera de dire stop au poulet  mais je le fait car je ne supporte plus la manière dont sont traité les animaux, yen a assez !
C'est ça mon soucis, c'est que je ne suis pas écoeurée par la viande, pourtant je ne veux plus en manger est ce que ça fait de moi une vrai végétarienne quand même ? 

 

[Shaunih]

Depuis que je lis des blogs VG je tombe souvent sur un ingrédient qui est le chou kale. Mais je n'en ai jamais vu en magasin, ça serait dans des endroits spécialisés ?
Si vous avez déjà goûté ça a quel goût à peu prés ?

Le chou "kale" c'est le chou frisé, ca se trouve assez facilement en magasin

 

[Lethal Submission]

Le chou "kale" c'est le chou frisé, ca se trouve assez facilement en magasin

Ba non justement ce n'est pas la même chose. Enfin si dans le sens ou un chou kale est un chou frisé apparemment mais d'aspect c'est pas identique.
Le chou frisé de supermarché ressemble à ça :

Tandis que le chou kale ça ressemble à ça:

 

[Kafkanorexia_]

Quand je rentre samedi je vais annoncer à mon chéri que j'abandonne la viande ... le plus dur sera de dire stop au poulet  mais je le fait car je ne supporte plus la manière dont sont traité les animaux, yen a assez !
C'est ça mon soucis, c'est que je ne suis pas écoeurée par la viande, pourtant je ne veux plus en manger est ce que ça fait de moi une vrai végétarienne quand même ? 

Bien sûr.  Si tu n'en manges plus, et que tu le fais pour plusieurs raisons (dont l'éthique/la morale mais aussi l'environnement etc), tu es quand même végé, parce que tu ne seras pas attirée au bout d'un certain temps.
Végétarien c'est pas de chair animale, donc pas de viande et de poisson pour les raisons que tu veux (mais y a quand même l'éthique, pour moi). Puis après aussi, les graisses animales (dans des préparations, bonbons...)