Recettes végétariennes - quotidien

[Montevideo]

@Quistis Trepe La butternut à vraiment un goût (délicieux) spécifique je trouve. En soupe, avec des carottes c'est un régal .
Là j'ai juste pris de la courge plus classique, avec moins de goût, donc j'ai mis du cumin et de la muscade.

 

[Membre supprimé 154991]

Ce que je préfère avec la courge butternut, c'est la faire en muffin sucré avec de la cannelle et des pépites de chocolat pour les super gourmandes.
La texture est super chouette, et c'est une tuerie

 

[Shinigamylle]

Alors juste un post pour drapeauter et plus avoir à chercher le topic
Juste pour dire que je vous jalouse avec votre fichue courge butternuet, ça existe pas ici (et jamais vu d'import) et ça a l'air trop trop bon, c'est trop pas juste

 

[Montevideo]

@Shinigamylle A l'inverse je suis sûre qu'on passe à côté de pleins de choses que toi t'as la chance de trouver . Non ?

 

[Shinigamylle]

@Montevideo : Hm sûrement, comme des bananes locales, des ignames, du manioc, taros, avocats (bientôt d'ailleurs j'ai hâte j'adore ça ), et tous les fruits tropicaux genre mangues, passions, letchis
Mais je suis triste quand même, vous m'intriguez avec votre butternut, j'aimerai trop goûter J'ai envie de demander quel goût ça a, mais d'écrire un goût c'est chaud

 

[Callie.]

Hier soir je me suis fait un sandwich qui était . J'ai pris 2 tranches de pain de mie complet que j'ai fait griller, et que j'ai tartiné avec de la crème fromagère du livre vegan (merveilleuse sauce à tout faire). A l'intérieur j'ai mis du tofu grillé aux herbes Taifun, de la roquette, des lamelles de champignons de paris frais, de l'avocat et des tomates séchées. C'était un pure délice, rien que d'y penser je suis .

 

[Shinigamylle]

@Callie. : Rien qu'à te lire je suis

 

[ca_rou_selle]

Bon comme on fait revivre ce topic et que @Callie. m'a donnée envie avec la crème fromagère à tout faire, je vous annonce que j'ai fait un super gratin avec : un reste de pâtes (des coquillettes), des carottes (mauves!), du choux fleur, du céleri rave, des oignons, du haché végétal et cette fameuse crème! Et ben c'était super bon! En plus la crème à bien "gratinée" c'était beau!
J'ai juste fait revenir à la poêle les légumes et le haché avec du sel/poivre/paprika et puis on mélange avec les pâtes et on arrose le tout de crème!

Et @Callie. ton sandwich donne trop envie!

Edit : @Quistis Trepe j'ai trop envie de tester le risotto! En plus j'ai de la butternut et du riz arborio...

 

[bernadotte]

Coucou je viens parler recettes ici, vu que ce topic est beaucoup mentionné sur la veille végéta*isme et antispécisme ces derniers jours !

Bon j'avais une furieuse envie de choucroute ces dernier temps et...


TADAAAA ! Je me suis inspirée de cette recette (pas vg) : http://www.cuisineaz.com/recettes/choucroute-1367.aspx

Mais avec des saucisses végétales type "viennoise"s achetées à Biocoop et au dernier moment une végétranche fumée posée sur le dessus du plat.

Cététrobon

 

[Membre supprimé 176891]

Petite sauce crémeuse passe-partout, qui fonctionne très bien en base tartinade de sandwich, ajoutée chaude à une poëlée, ou en salade.

- Du tahini
- 1 yaourt de soja
- Sauce soja
- Du poivre
- Des épices / herbes (personnellement je voue un amour inconditionnel à la coriandre).

On mélange le tout et zou ! C'est prêt.
Vous remarquerez que je fais tout au pifomètre, en général c'est une cuillère à soupe de tahini pour un yaourt de soja, mais après c'est selon les goûts !

 

[Ypsilon]

Hello !
Je vais me faire regarder en quinconce par ceux/celles qui aiment la courge, mais je n'en supporte pas du tout le gout un peu doucereux et sucré. Or, j'ai découvert avec ravissement () une courge dans mon panier d'amap de la semaine.
Est ce que quelqu'un connait une recette qui permet de planquer la courge ? Qu'elle se fasse oublier et qu'on en sente plus le goût ?
Il est hors de question que je ne la mange pas mais j'aime vraiment vraiment pas ça

 

[bernadotte]

@Ypsilon et en contournant le problème avec une tarte sucrée aux épices au lieu d'une recette salée avec un goût doucereux qui ne te plaît pas ? (Les pumpkin pie c'est la vie en automne )