Pour celles qui ont demandé, voici la recette du gâteau menthe citron :
Il faut :
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[li]Un bouquet de menthe fraiche[/li]
[li]2 citrons[/li]
[li]3 œufs[/li]
[li]60 gr de beurre ou de l'huile (je l'ai fait à l'huile aujourd'hui [et au pif] mais la fois d'avant au beurre, c'est tout aussi bon !)[/li]
[li]100 gr de sucre[/li]
[li]60 gr de farine[/li]
[li]60 gr de poudre de noisette (la poudre d'amandes fait aussi l'affaire)[/li]
[li]1/2 sachet de levure[/li]
[/ul]
Commencer par enlever les feuilles des branches et les mixer ou les couper en tout petit morceau, c'est ce qui prend le plus de temps.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisette et la levure.
Mélanger la menthe, les œufs, le gras (beurre fondu ou huile) et le jus des citrons.
Mélanger le sec et l'humide et au four à 180° pendant 40 minutes.
C'était super aujourd'hui
Tout ce que j'ai gouté était super bon! Des gros bisous !
J'ai déjà une corne de licorne
