Veille Permanente Végéta*isme et Antispécisme

[Chihir0]

@UnSuricate Oui j'ai pas encore testé pleins de restaurant pour pouvoir parler pour moi mais j'ai plusieurs amis végétaliennes qui demandent un plat d'accompagnement quand elles vont au restaurant. Si le restaurateur est vraiment cool, elles ont un truc sur mesure pour elles, sinon elles ont les accompagnements (légumes, féculents) en plus grosse quantité. Si tu réserves tu peux demander à la réservation

@Because Changer d'alimentation ça peut être perturbant Comme @UnSuricate l'a dit, il ne faut pas forcer les choses, si tu diminue progressivement c'est déjà très bien et ça permet de faire la transition en douceur.

 

[Chess]

Je vous rejoins enfin sur ce topic, végétarienne depuis 2 ans et vegan depuis plusieurs mois (j'ai dû batailler face à ma mère pour qu'elle accepte). Dans mon entourage, seule ma meilleure amie partage mes idées. Je n'en peux plus de devoir me justifier en permanence et subir tous les jours des reproches et jugements sur mes choix de vie...

Hier j'ai (encore) fais trois crises d'angoisses avant de m'endormir d'épuisement... Je n'arriverais jamais à rester impassible face aux paroles cruelles des "anti-végétalisme" ...

 

[Because]

@Chihir0 @UnSuricate Vous avez raison, je vais y aller en douceur (en essayant de convaincre mon copain au passage, histoire qu'on mange à peu près la même chose ! ).
Ce midi je tente la sauce "bolognaise" à la protéine de soja (jamais goûté), j'espère que ce sera bon !

 

[Lo.]

Voilà, j'ai pris 2kg et je suis heureuse. Le végéta*isme me va bien & ça se voit.
Hier je l'ai annoncé à plusieurs amis sur FB, et tous ont très bien réagit, en me disant qu'ils étaient contents pour moi & que j'avais raison de m'écouter. Première victoire. Mes amis proches savent désormais et c'est très bien passé !
Du côté de la famille, il y a des moments où ça va d'autres non... Hier en faisant les courses, on a croisé une amie de la famille qui est au courant pour mes problèmes de poids et quand je lui ai dis que je ne voulais plus manger de viande et que ma mère a répondu que je mangeais du tofu, la personne a répondu que l'essentiel c'était que je compense la suppression de viande ! Deuxième victoire !
Après ma mère a peur. Elle a vu un reportage sur M6 un jour qui parlait des carences, du coup mon faible poids + cette histoire de carence, ça ne la rassure pas... Et elle veut à tout prix que j'en parle à ma diététicienne. J'appréhende mon rdv de mercredi du coup. Si elle me dit que c'est une mauvaise idée, pour ma famille c'est fini, ça ne sera jamais accepté... Et ça me fait peur. Pour moi c'est la solution, mon issue de secours. Je le fais par éthique, pour l'environnement, l'écologie... Et le fait de pouvoir enfin être en accord avec moi-même me réconcilierait avec mon assiette et donc avec mon poids (la preuve, +2kg déjà).

Et ce midi j'ai testé le seitan. Miaaaaaam. J'ai fait une poélée seitan + girolles + champignons de Paris, avec des patates douces et voilà, j'ai adoré. C'est ça que je veux manger & ce plaisir à manger que je veux avoir dans mon assiette à chaque repas.

Et j'ai aussi parlé avec ma mère du fait d'adhérer à l'Association Végétarienne de France et elle veut que j'attende d'avoir vu ma diététicienne avant de le faire... J'ai tellement peur de ce RDV au final.

 

[Effervescence]

Je pense notamment à la fameuse question (que je déteste) suivante : "Mais tu as mangé de la viande/du poisson jusqu'à aujourd'hui... Alors pourquoi maintenant tu n'en veux plus ?"

Peut-être dire qu'on évolue ? Qu'on change ? Personne peut être contre l'évolution et le changement, non ?
Ou qu'on est trop bien pour manger comme tout le monde ?

 

[Lori Meyers]

Ce midi, on a testé avec mon copain le nouveau (et seul) Resto vegan lyonnais, ça s'appelle color vegan et c'était super bon! Le midi ils servent des wraps, j'en ai pris un chorizo pomme de terre fromage et mon copain un "poisson pané" vegenaise pesto fromage. C'est assez consistant et assez original. Le soir ils font même des pizzas! Ça fait super plaisir de voir que les restos vegan se démocratisent.

 

[-poule-]

J'étais en formation il y a quelques temps, on mangeait ensemble le midi et je craignais un peu d'avoir des discussions sans fin sur mon assiette . Finalement, beaucoup de curiosité, des questions réellement intéressées, etc. C'était super agréable! Le mec du centre de formation a même dit qu'il aimerait bien apprendre à cuisiner végé, et une dame a embrayé sur les recommandations nutritionnelles aberrantes orientées par les entreprises d'agroalimentaire, j'était surprise! Elle m'a demandé des adresses de blogs de cuisine et tout

Du coup je leur ai fait un petit gâteau le dernier jour, histoire de

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[Lo.]

@Lo. : C'est tellement cool que tu te sentes mieux avec la nourriture et ton corps. Je ne pense pas que tu ais à t'inquiéter pour ton rendez-vous chez la diététicienne parce que tu as l'air de faire attention à bien équilibrer tes plats et à manger ce que tu aimes. En plus si tu devais prendre du poids et que tu en as pris 2kilos, ta diététicienne va sûrement voir ton végé-choix d'un bon oeil . Ta maman a l'air de bien l'accepter même si elle a peur des carences alors j'espère que ça ira pour toi

Oui je me sens vraiment mieux depuis que je vais vers une alimentation totalement végétarienne (et depuis que je sais que j'irai vers une alimentation végétalienne à long terme). Quant à équilibrer mes assiettes, j'essaye de le faire du mieux possible oui ! Pour l'instant, j'ai pris un peu la "facilité" on va dire, puisque je supprime la viande que je remplace par du simili (tofu, seitan, tempeh). Après, il faudra aussi que j'apprenne à équilibrer mes assiettes sans ces similis. Et c'est là que j'espère que ma diet' sera apte à me guider un peu. J'espère que ces 2kg m'aideront à la convaincre que cette alimentation est celle qu'il me faut pour me réconcilier avec la nourriture.
Pour ce qui est de ma mère, elle l'accepte en me disant que de toute façon, c'est générationnel. Qu'eux ils ont été élevé à la viande, à la campagne blabla et que du coup, ce n'est pas pour eux. Pour l'instant, je ne tente pas de convaincre qui que ce soit. J'attends que mon choix soit accepté par tout le monde, en priant que ma diet' ne tienne pas de propos négatifs qui puissent tout gâcher.

@-poule- Je bave devant ton gâteau

 

[Eternity-]

@Lo. J'espère que ton RDV se passera bien! En tout cas c'est super que tu te sente mieux

 

[Lo.]

@Lo. J'espère que ton RDV se passera bien! En tout cas c'est super que tu te sente mieux

Je vais faire en sorte que tout se passe bien. Y aller de manière réfléchie et posée, sans me montrer agressive si ma diététicienne ou ma mère tentent de me persuader de ne pas devenir végéta*ienne. Montrer que c'est une réflexion murement menée, pas un caprice etc. Merci beaucoup en tout cas !

Pour ce midi, je me suis fait des muffins végétaliens selon la recette d'Au Vert avec Lili, j'ai hâte de les goûter à midi !

 

[Hiéroglyphe]

Salut tout le monde
Je vous lis en sous-marin depuis quelques mois et, en grosse partie grâce à vos témoignages, articles et discussions plus qu'intéressantes, j'ai fini par arrêter de manger de la viande (je mange encore du poisson, mais plus rarement).
Donc ça fait à peu près un mois et honnêtement je pensais que ce serait bien plus difficile, mais je n'en mangeais déjà pas beaucoup, seulement au restaurant ou si j'étais invitée à des repas. La viande ne me manque pas trop et je rêve très souvent que je mange des plats vg ou que je demande à ce que l'on enlève la viande de mes plats

Bref, je l'ai annoncé à ma famille récemment et il se trouve que mon petit frère (15 ans) doit venir manger chez moi jeudi midi mais qu'il n'est pas vraiment enthousiaste à cette idée parce qu'il sait que je ne ferai pas de viande (quand il ne mange pas chez mes parents, il se nourrit essentiellement de mcdo et de kebab...).
Je lui ai montré la photo des steaks de haricots rouges que j'avais faits et il a dit que ça avait l'air trop bon, jusqu'à ce que je lui révèle que ce n'était pas de la viande
Du coup je lui ai dit que je ferai des frites et des burgers avec ces steaks de haricots rouge quand il viendrait manger. Mais maintenant qu'il a un a priori je ne sais pas si c'est une bonne idée, même s'il adore les burgers il risque de ne pas aimer.
Vous pensez que je devrais faire ça quand même ou quelque chose de plus simple ?

 

[Karoh]

@Hiéroglyphe Je pense que l'idée frites + burger avec un steak de haricots rouges est bonne, ça permet de lui montrer qu'on peut être végé sans se nourrir exclusivement de légumes et que la cuisine végé est loin d'être fade. Cependant je te suggère de ne pas lui dire qu'il mangera végétarien chez toi la prochaine fois, comme ça il pourra goûter tes plats sans a priori, peut-être qu'il te fera " C'est bon ! Il y a quoi dedans ? "et que tu pourras lui répondre " Il n'y a pas de viande ! ".