Au menu cette semaine?

Mimi Pinkerton

I could be doing that but I'll do this instead
Ambassadrice de Ville
12 Juin 2015
9 873
188 482
4 854
  • Salade de sarrasin/halloumi/orange/fenouil
  • Ravioli à la crème et aux champignons
  • Salade de pommes de terre au haddock, mayonnaise à la harissa
  • Pâtes complètes au pesto et courgettes grillées
 

KittyKiller

Vieux chat.
21 Juin 2008
5 791
29 983
5 934
Paris
Depuis que j'ai pu un peu plus me poser :
- Sobas froids aux asperges, shiitakes, tofu fumé, cébette, sauce tsuyu végé, et filaments de konbu séché
- Salade de mesclun, fenouil, concombre pamplemousse, avocat, jus de citron et petites graines, tartine de chèvre frais
- Salade de mesclun, fraises, concombre, chèvre frais, oeuf mollet sur tartine d'avocat au gomashio
- Salade de vermicelles de riz, concombre, edamames, wakame, konbu en filaments, gomashio, sauce miso blanc - vinaigre de riz - miel et un peu de pâte de ume-shiso

A venir :
- Toast d'avocat et oeuf mollet, kale, concombre, ail frais
- Salade de pastèque, concombre, ricotta, pois chiches noirs
- Ravioles et kale

Edit ajouts :
- "Shakshouka" courgette-kale avec de la ricotta et du pain complet grillé (bonne mais trop aqueuse)
 
Dernière édition :

Patacha

Living on tea and dreams
6 Juillet 2017
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71 280
3 514
Je jette mes idées du moment, je suis en déficit de fruits et légumes

Salades
- Salade fenouil, courgette, radis, saumon, aneth, ciboulette et citron vert
- Taboulé poulet concombre, tomates, coriandre, citron et autres salades libanaises...
- Salade tomate mozza roquette
- Salade pomme roquette roquefort noix
- Poké saumon-avocat-concombre-radis-sésame

Plats chauds (mon mec aime pas la salade UwU)
- Curry thaï de poisson au lait de coco courgette et carotte
- Bouillon végé de haricots blanc carottes et tomates confites
- Ratatouille aux olives et citron confit (avec un oeuf ou une poiscaille ?)
- Tagliatelles ail citron-parmesan

Manger des fruits un jour enfin
- Salade de fraises/melon/pèche
- Cerises
- Salade pomme/framboise

Bon j'essaye de raisonner ça à l'échelle de la semaine et de mon temps de travail je m'arrache les cheveux T_T J'ai envie de me faire des bonnes choses mais je ne sais pas faire simple...
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Dernière édition :
14 Octobre 2018
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44
Merci pour toutes ces recettes ! Je passe en mode "sans cuisson" là, j'apporte ma pierre à l'edifice :

- club sandwich avec plein de crudités dedans
- wraps avec plein de crudités dedans
- bagels avec plein de crudités dedans.
(Declinable à l'infini avec toutes sortes de pains)
Ne me remerciez pas, c'est cadeau ! :cretin:

Chez moi chaleur rime avec grosse flemme donc je coupe des légumes, j'achete des tartinades ou du fromage frais, je sors les bocaux de légumes au vinaigre (cornichons, oignons rouges, etc) je mets tout sur la table et les convives se demerdent.
 

Patacha

Living on tea and dreams
6 Juillet 2017
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@CCCC Tu achètes quoi comme tartinades et fromages frais ? et pour faire les wraps ? des tortillas ? Je vais peut-être m'inspirer de toi :coiffe:
 
  • Big up !
Réactions : Skölette
6 Décembre 2021
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13 881
1 154
Ici la semaine va se résumer à salade de pâtes (pâtes, fèves, tomates, mozza, tofu à l'ail des ours (GRILLE !)) et taboulé (3t de persil, 3t de menthe, concombre, tomate et un peu de semoule). S'il continue à faire 1002°, j'embrayerais sur une salade lentilles/tomates/feta.
 
14 Octobre 2018
565
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@Patacha
Tartinades : tapenade, poivronnade, tartare d'algue (personne n'aime chez moi par contre... mais j'aurai au moins essayé...), bien sûr houmous et tzatziki.
Fromages frais : je prends du chèvre frais type "p'tit Billy", aussi du "madame Loik" (genre boursin) ou du carré frais.
Pour les Wraps : oui, je prends des tortillas. J'ai vu aussi à mon magasin bio qu'il y a des galettes indiennes au blé, genre grands chapatis (ça s'appelle pas des chapatis mais j'ai oublié le nom), j'essayerai peut-être un de ces jours. On trouve parfois aussi dans les rayons exotiques du "pain lavash", une galette originaire du moyen-orient. C'est très bon aussi !
 

Patacha

Living on tea and dreams
6 Juillet 2017
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@CCCC Merci :jv: Je me suis trouvé un plan msenen surgelés donc j'en utiliserai peut-être aussi... J'en profite pour tenter quelques assemblages théoriques...

- Tapenade, lamelles d'aubergines, carottes et courgettes grillées + poulet
- Carré frais / poivron vert / citron vert / coriandre

Ca me fait penser qu'il faut que je tente des rouleaux de printemps un jour...
 

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