Au menu cette semaine?

[Effy*]

Je reviens des courses, j'en ai eu pour trop cher par rapport à d'habitude . Mais j'ai pris de la viande et du poisson, c'est peut être normal...
Bref, après un week-end à Londres où le Fish'n Chips a été roi, retour à la normale:
- Ce soir: je vais préparer un apéritif dînatoire pour mon chéri: toasts de saumon fumé avec sauce à l'aneth, guacamole maison, toasts de foie gras avec chutney de figues, verrines de concombres et ?
- paupiettes de veau et spaghettis
- salade de mâche, noix, maïs, avocat, pamplemousse
- Sauté de dinde à l'indienne + riz sauvage
- samossa au boeuf haché

 

[Mircea Austen]

Là je suis en famille mais je prévois déjà les menus pour le mois prochain, j'ai réalisé pas mal d'économies comme ça...

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[Fiel]

@Mircea Austen Comment tu t'organises ?

 

[Mircea Austen]

@Mircea Austen Comment tu t'organises ?

Et par rapport à @Maple_ aussi :

Donc en fait j'essaie de réduire les féculents le soir, donc déjà je n'ai mis qu'une seule recette "plaisir" par semaine, ensuite j'ai mis une recette à base de poisson, une recette à base de volaille, une recette à base de viande rouge et une recette à base d'oeuf et t'as tes 5 repas

Ensuite la première semaine du mois, quand j'ai encore plein d'argent, j'achète toute la viande, les poissons, qui filent au congélateur (à noter que les oeufs se conservent naturellement un mois) et les trucs d'épicerie qui se conserve un mois. Je rajoute les denrées périssable de la semaine (fruits pour les desserts, pain pour le petit déj...) .

Ce qui me revient si j'en crois le mois dernier et vu ma liste pour le mois à venir à une 50aine d'euro. Mais ensuite je n'ai plus qu'à racheter quelques fruits et légume par semaine ce qui baisse considérablement le coût de mes courses en fin de mois, là où ça devient plus compliqué

A titre d'exemple voici ma new liste de course :

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L'idée m'est venu lorsque j'en ai eu marre de finir le mois en mangeant des pâtes au beurre alors que j'ai techniquement les moyens de bien manger si je m'organise ^^

Bon le seul soucis sur ce mois çi c'est qu'en retirant les féculents je me retrouve à manger très carné... On peut pas tout avoir !

 

[Fiel]

- Soupe butternut (je crois que j'en ai fait trop...)
- Omelette aux épinards
- Salade composée (salade iceberg, chou rave, poivron, dés de gouda au cumin, maïs)
- Gratin de coquillettes aux épinards

 

[-poule-]

Je retombe enfin sur mes pattes après les fêtes! l'objectif de cette semaine c'est de vider le frigo et le congel, alors coucou les légumes picard

Lundi : Midi : Soupe de légumes
Soir : Risotto aux asperges

Mardi : Midi : One pan pasta + compote
Soir : Soupe de lentilles épicée aux champignons et à l'oignon rouge + compote

Mercredi : Midi : Salade quinoa/orange/pomme + soupe de lentilles épicée
Soir : Purée maison + tofu aux noisettes pané + champagne

Jeudi : Midi : Rôti de lentilles et poêlée de légumes + compote
Soir : Knödels + saucisses végés

Vendredi : Midi : Salade de quinoa + knödels + poêlée de légumes
Soir : Galettes de patates + restes

 

[Fiel]

De aujourd'hui à mercredi

- Purée de panais/carotte
- Soupe de panais/carotte
- Cocotte de salade de lentilles au curry
- Omelette au poivron & champignons + salade
- Soupe de lentilles corail/tomates
- Spaghetti de sarrasin au chou romanesco + champignons + jaune d'oeuf
- Salade composée: iceberg, poivron, maïs, semoule, gouda au cumin, thon (?)
- Tarte aux 3 poivrons

Comment ça il y a du poivron partout ?

Et des idées pour après mercredi:
- Flan de patates douces ou patates douce au four
- Salade de chou rave/poivron
- Risotto au lait de coco/curry (sans crème)
- Gâteau à la compote
- Soupe poireau/pomme de terre/carotte

 

[Lapinette]

Pour moi aussi, objectif : on vide le frigo !
Alors il y aura :
- curry de crevettes et riz
- steaks hachés et ratatouille
- riz aux tomates et lardons
- spaghettis tomates cerises basilic
- des whoopies salés tapenade parmesan avec de la salade
- burger aux champignons
- bruschettas tzatziki et truite avec salade

Ah et galette amande + galette pommes. Heureusement que ma résolution 2015 c'est de m'inscrire dans une salle de sport x)

 

[Jinko]

-Spagetthi sauce créme de soja et champignons/noix
-Haricots verts à la tomate + tempeh
-Riz curry / mangue
-Chaussons au potimaron + salade
-Croques Mr. + salade

 

[Antigonedream]

Wow vous impressionnez tellement avec vos plannings au mois!!! vous êtes mes héroïnes!

ici:
-patates boulangères crabe-mimolette
-Raclette
-Rizotto
-Chili con carne
-Choux au vin blanc
-Pizza roquette maison

 

[Fiel]

@Maple_ Crêpe de sarrasin. Donc des galettes en fait ?
Moi aussi j'ai prévu d'en faire

 

[Fiel]

Des gaufres, des galettes ?

SACRILEGE
En fait les crêpes (pour nous les bretons) sont sucrées, et ne se mangent que pour le dessert. Les galettes sont faites à base de farine de blé noir, de sarrasin... C'est là la différence entre crêpe et galette. Ensuite on peut la agrémenter de tout ce que l'on veut... Mais je tolère difficilement les personnes qui me disent "Je vais manger une crêpe salée"

Non, je déconne, je ne suis pas si dure que ça. Mais je ne comprends pas... Crêpes salées... Mais non, faut faire des galettes