Au menu cette semaine?

14 Octobre 2011
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On a eu bien du mal à faire un menu cette semaine, c'est un peu du n'importe quoi du coup. :yawn:
- Chili sin carne, j'hésite à le tenter avec des haricots noirs vu qu'on a une boite qui traine. :hesite:
- Hachis parmentier (sans hachis :cretin:) avec carottes-champignons-petits pois
- Pennes avec une sauce épinard-cacahuètes (je suis pas convaincue-convaincue :lol:)
- Semmelknödel avec chou rouge et sauce aux champignons (je sais même pas comment ça se cuisine, ça va être drôle tiens :lol:)
- Poêlée de chou romanesco au tofu
- Gratin de pates
- Kaiserschmarrn avec de la compote de pommes :bave:
 
25 Août 2014
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Menu d'hiver :noel:(vegan) :
>Curry de courge + semoule
>Pâtes sauce crémeuse à la patate douce
>Wraps : crudités, riz, hummus guacamole, steak de haricot rouge
>Pizza fonds d'artichauts, champignons et fromage végétal
>Tarte au poireaux
>Fondue au fromage végétal :puppyeyes:
 
5 Mai 2013
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Nantes
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je fais au jour le jour en ce moment... mais je pense qu'il y aura des lasagnes au chou vert demain, faut juste que j'aille acheter du tofu (et c'est la première fois que je vais en cuisiner^^), et sans doute des purées (pdt et carottes) et de la soupe de poireaux
 
  • Big up !
Réactions : Dancingouine
13 Août 2015
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Mes menus de cette semaine :
Pour le midi
curry d'agneau et lentilles corail
Poulet aigre-douce fenouil nouilles chinoises
risotto au saumon et épinards

Pour le soir
soupe carottes/potimarron/lait de coco
salade tomates/avocats/reste de falafels
tarte aux poireaux
tartines chèvre tomates avec salade
salade haricots verts pommes de terre
 
13 Août 2015
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Je double poste pour la bonne cause
@Senyo : Voici la recette comme promis :
il te faut pour 4 personnes : de l'agneau coupé en gros cubes (en général le boucher nous donne de la selle), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 150 g de beurre (perso je divise par 3), 2 cc de curry jaune en poudre, 1 pointe de couteau de 4 épices, 1 cc de coriandre en grain ou poudre, 10 clous de girofle, 1 cc de cumin, 1 cc de canelle, 7 grains de cardamome, 2 yaourts grecs (tu peux mettre des yaourts nature mais la texture rend moins bien je trouve).
Tu éminces ail et oignon et fais revenir dans la moitié du beurre pendant 5 minutes, tu ajoutes les clous de girofle, la cannelle, le mélange 4 épices et le curry, le yaourt, l'agneau et le reste de beurre. Tu laisses cuire à feu doux pendant 2 heures dans une cocotte fermée
en fin de cuisson tu ajoutes le cumin, la coriandre et la cardamome

Et j'accompagne en général de lentilles corail
 
2 Novembre 2014
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@lunimya merci pour la recette :)
Moi cette semaine en plus de la quiche chèvre légumes j'ai fait des baguettes flammenkucke principe d'une flammenkuche sur une baguette. Super rapide et très pratique a congeler/decongeler.

La semaine prochaine ce sera
-poulet rôti et légumes au four butternut, pdt, potimarron, patate douce
-maqueraux au poivre et salade verte
- une tarte aux fruits ou un gâteau je ne sais pas encore ...
Bonne cuisine
 

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